Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Luchtige lasagne broodjes

Najat

Luchtige lasagne broodjes

Lasagne in een ander jasje maar nog altijd even lekker! Alleen dit keer is het zo luchtig omdat het op een broodje valt, wat overigens een heerlijke combinatie is moet ik zeggen. De lasagne vulling is niet alleen gekruid maar het deeg ook. De laatste tijd is dat echt een must in mijn keuken omdat het deeg zo lekker is en naar meer smaakt. Dat niet alleen want zelfs de broodkantjes worden helemaal opgegeten! Ik vind het altijd een groot plezier om elke dag wat anders en nieuws voor te schotelen, zo daag je jezelf niet alleen uit maar ook je smaakpapillen (dat laatste vinden de proefkonijntjes helemaal niet zo erg hier in huis). Dat is ook weer zo iets wat ik altijd zo dapper vind aan jullie kookmutsjes! Jullie houden er ook van om ‘nieuwe recepten’ uit te proberen, ontzettend tof gewoon!

Porties

14 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Meng/kneed de bloem, gist, suiker, zout, basilicum, uienpoeder, olijfolie en warm water goed samen voor zo’n 10 tot 15 minuten.

2
Done

Dek het af en laat het deeg op een warme plek rijzen voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.

3
Done

Snijd de snoeptomaatjes, broccoli, ui en paprika klein en rasp de knoflook en wortel.

4
Done

Verhit wat olijfolie in een pan en voeg de gehakt, groentes en kruiden toe. Bak voor zo’n 7/10 minuten samen en voeg de lasagnesaus en ongeklopte slagroom toe. Kook samen voor zo’n 5 minuten en zet het vuur uit. Laat de mengsel nu ietsjes afkoelen.

5
Done

Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek, verdeel het in 14 porties en maak er bollen van.

6
Done

Druk het deeg ietsjes plat en vorm het tot een afgeronde rechthoek (of vorm naar keus). Leg het op een bakpapier beklede bakplaat. Verdeel de vulling over het deeg en strooi wat geraspte kaas en olijven op. Laat het nu weer rijzen voor 30 minuten.

7
Done

Leg het in een voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo’n 18 tot 23 minuten of totdat de onderkant mooi goudbruin kleurt. Houd er rekening mee dat elke oven anders werkt.

8
Done

Garneer het met bieslook, gesneden lente uitjes en knoflook saus.

Tips

- Ongeklopte slagroom kun je vervangen met melk of water. - Voeg groentes toe naar keuze. - Voeg zout toe naar smaak. - Olijfolie kun je vervangen met zonnebloemolie. - Vervang de groentes met de Italiaanse roerbakmix.

Ingrediënten

Porties:
DEEG
500 g bloem
10 g gist instant
25 g kristalsuiker 2 el
10 g zout 2 tl
6 g gedroogde basilicum 2 tl
3 g uienpoeder 1 tl
75 g olijfolie
300 ml water warm water
VULLING
olijfolie
50 g snoeptomaatjes
100 g broccoli
80 g rode ui 1 ui
60 g rode paprka
60 g gele paprika
2 teentjes knoflook
60 g geraspte wortels 1 wortel
200 g gehakt
1 pak lasagnesaus honig
4 g zout
5 g uienpoeder 2 tl
3 g knoflookpoeder 1 tl
1 g zwarte peper halve tl
200 ml ongeklopte slagroom
GARNERING
geraspte kaas
olijven

Tips

- Ongeklopte slagroom kun je vervangen met melk of water. - Voeg groentes toe naar keuze. - Voeg zout toe naar smaak. - Olijfolie kun je vervangen met zonnebloemolie. - Vervang de groentes met de Italiaanse roerbakmix.

Share

INGREDIËNTEN

Porties:
DEEG
500 g bloem
10 g gist instant
25 g kristalsuiker 2 el
10 g zout 2 tl
6 g gedroogde basilicum 2 tl
3 g uienpoeder 1 tl
75 g olijfolie
300 ml water warm water
VULLING
olijfolie
50 g snoeptomaatjes
100 g broccoli
80 g rode ui 1 ui
60 g rode paprka
60 g gele paprika
2 teentjes knoflook
60 g geraspte wortels 1 wortel
200 g gehakt
1 pak lasagnesaus honig
4 g zout
5 g uienpoeder 2 tl
3 g knoflookpoeder 1 tl
1 g zwarte peper halve tl
200 ml ongeklopte slagroom
GARNERING
geraspte kaas
olijven

Tips

- Ongeklopte slagroom kun je vervangen met melk of water. - Voeg groentes toe naar keuze. - Voeg zout toe naar smaak. - Olijfolie kun je vervangen met zonnebloemolie. - Vervang de groentes met de Italiaanse roerbakmix.

Luchtige lasagne broodjes

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
DEEG
500 g bloem
10 g gist instant
25 g kristalsuiker 2 el
10 g zout 2 tl
6 g gedroogde basilicum 2 tl
3 g uienpoeder 1 tl
75 g olijfolie
300 ml water warm water
VULLING
olijfolie
50 g snoeptomaatjes
100 g broccoli
80 g rode ui 1 ui
60 g rode paprka
60 g gele paprika
2 teentjes knoflook
60 g geraspte wortels 1 wortel
200 g gehakt
1 pak lasagnesaus honig
4 g zout
5 g uienpoeder 2 tl
3 g knoflookpoeder 1 tl
1 g zwarte peper halve tl
200 ml ongeklopte slagroom
GARNERING
geraspte kaas
olijven

Luchtige lasagne broodjes

  • Serves 14
  • Easy

Ingrediënten

  • DEEG

  • VULLING

  • GARNERING

Directions

Share

Lasagne in een ander jasje maar nog altijd even lekker! Alleen dit keer is het zo luchtig omdat het op een broodje valt, wat overigens een heerlijke combinatie is moet ik zeggen. De lasagne vulling is niet alleen gekruid maar het deeg ook. De laatste tijd is dat echt een must in mijn keuken omdat het deeg zo lekker is en naar meer smaakt. Dat niet alleen want zelfs de broodkantjes worden helemaal opgegeten! Ik vind het altijd een groot plezier om elke dag wat anders en nieuws voor te schotelen, zo daag je jezelf niet alleen uit maar ook je smaakpapillen (dat laatste vinden de proefkonijntjes helemaal niet zo erg hier in huis). Dat is ook weer zo iets wat ik altijd zo dapper vind aan jullie kookmutsjes! Jullie houden er ook van om ‘nieuwe recepten’ uit te proberen, ontzettend tof gewoon!

Steps

1
Done

Meng/kneed de bloem, gist, suiker, zout, basilicum, uienpoeder, olijfolie en warm water goed samen voor zo’n 10 tot 15 minuten.

2
Done

Dek het af en laat het deeg op een warme plek rijzen voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.

Snijd de snoeptomaatjes, broccoli, ui en paprika klein en rasp de knoflook en wortel.

4
Done

Verhit wat olijfolie in een pan en voeg de gehakt, groentes en kruiden toe. Bak voor zo’n 7/10 minuten samen en voeg de lasagnesaus en ongeklopte slagroom toe. Kook samen voor zo’n 5 minuten en zet het vuur uit. Laat de mengsel nu ietsjes afkoelen.

5
Done

Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek, verdeel het in 14 porties en maak er bollen van.

6
Done

Druk het deeg ietsjes plat en vorm het tot een afgeronde rechthoek (of vorm naar keus). Leg het op een bakpapier beklede bakplaat. Verdeel de vulling over het deeg en strooi wat geraspte kaas en olijven op. Laat het nu weer rijzen voor 30 minuten.

Leg het in een voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo’n 18 tot 23 minuten of totdat de onderkant mooi goudbruin kleurt. Houd er rekening mee dat elke oven anders werkt.

8
Done

Garneer het met bieslook, gesneden lente uitjes en knoflook saus.

9
Done
10
Done
11
Done
12
Done

Najat

previous
Gekarameliseerde notentaart
next
Eiersalade
previous
Gekarameliseerde notentaart
next
Eiersalade

17 Comments Hide Comments

Wa’elikoem Selam Oujdia,

Basilicum kan je vers halen maar je kunt ook gedroogde basilicum halen. Ik koop die van bij de toko. Een grote zak waar je maanden mee kan doen. Supermarkt verkopen ze kleine potjes die binnen no time op zijn 🙂

Groetjes Najat

A’elikoem Selam Gizzi,

Jaa dat is inderdaad mogelijk. Dek de broodjes goed af als je ze invriest 🙂

Groetjes Najat

Zien er heerlijk uit?
Heb alleen een vraagje over de lasangesaus- moet je die ook mengen met water en melk of enkel alleen kruiden.
Ga ze insch Allah strakjes maken❤️❤️

Salaam Najat
Ik wil het maken vandaag Inchallah voor de iftar maar een vraagje over die lasagne saus is dat vloeibaar of zijn dat gewoon kruiden want heb lasagne saus uit pot gaat deze ook?

Hoi Najat, de broodjes vielen goed in de smaak en ze zijn goed gelukt elhamdoulilah. Bedankt voor je recept❤

Assalaamoe alaykoe Najat, stomme vraag mss maar moet die lasagne poeder er zo in of moet die eerst opgelost worden in water ofzo?

Dankuu!

Hoi
Kan ik die lasagna kruiden vervangen met iets anders. Deze verkopen ze hier niet bij ons. Of kan ik het weg laten?

Laat een antwoord achter aan NajatsKeuken Reactie annuleren

Ingrediënten

Porties:
DEEG
500 g bloem
10 g gist instant
25 g kristalsuiker 2 el
10 g zout 2 tl
6 g gedroogde basilicum 2 tl
3 g uienpoeder 1 tl
75 g olijfolie
300 ml water warm water
VULLING
olijfolie
50 g snoeptomaatjes
100 g broccoli
80 g rode ui 1 ui
60 g rode paprka
60 g gele paprika
2 teentjes knoflook
60 g geraspte wortels 1 wortel
200 g gehakt
1 pak lasagnesaus honig
4 g zout
5 g uienpoeder 2 tl
3 g knoflookpoeder 1 tl
1 g zwarte peper halve tl
200 ml ongeklopte slagroom
GARNERING
geraspte kaas
olijven