Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Luchtige lasagne broodjes

    Lasagne broodjes Kookmutsjes
    Lasagne in een ander jasje maar nog altijd even lekker! Alleen dit keer is het zo luchtig omdat het op een broodje valt, wat overigens een heerlijke combinatie is moet ik zeggen. De lasagne vulling is niet alleen gekruid maar het deeg ook. De laatste tijd is dat echt een must in mijn keuken omdat het deeg zo lekker is en naar meer smaakt. Dat niet alleen want zelfs de broodkantjes worden helemaal opgegeten! Ik vind het altijd een groot plezier om elke dag wat anders en nieuws voor te schotelen, zo daag je jezelf niet alleen uit maar ook je smaakpapillen (dat laatste vinden de proefkonijntjes helemaal niet zo erg hier in huis). Dat is ook weer zo iets wat ik altijd zo dapper vind aan jullie kookmutsjes! Jullie houden er ook van om 'nieuwe recepten' uit te proberen, ontzettend tof gewoon!
    PREP TIME
    SERVES
    14 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Luchtige lasagne broodjes

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    DEEG
    500 g bloem
    10 g gist instant
    25 g kristalsuiker 2 el
    10 g zout 2 tl
    6 g gedroogde basilicum 2 tl
    3 g uienpoeder 1 tl
    75 g olijfolie
    300 ml water warm water
    VULLING
    olijfolie
    50 g snoeptomaatjes
    100 g broccoli
    80 g rode ui 1 ui
    60 g rode paprka
    60 g gele paprika
    2 teentjes knoflook
    60 g geraspte wortels 1 wortel
    200 g gehakt
    1 pak lasagnesaus honig
    4 g zout
    5 g uienpoeder 2 tl
    3 g knoflookpoeder 1 tl
    1 g zwarte peper halve tl
    200 ml ongeklopte slagroom
    GARNERING
    geraspte kaas
    olijven

    STAPPENPLAN

    1

    kruidenbroodje9

    Meng/kneed de bloem, gist, suiker, zout, basilicum, uienpoeder, olijfolie en warm water goed samen voor zo’n 10 tot 15 minuten.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Eenvoudige big mac broodjes

    Jullie kennen denk ik allemaal wel de burger Big Mac! Dit zijn één van de bekendste en lekkerste burgers van de McDonald’s. Met dit simpele recept kun je ze nu heel eenvoudig zelf maken. Het zijn zulke zachte mini broodjes die gevuld zijn met gehakt, saus, kaas en groentes. Het is echt veel makkelijker dan je denkt en veel goedkoper. Laten we het er maar niet hebben over wat de kinderen ervan vinden… die zijn er helemaal gek op! Mijn neefje (6) had er namelijk vijf op en mijn nichtje (4) had er vier van op. They are really loving it! Er zijn altijd van die momenten dat je gewoon zin hebt in zo’n lekkere burger. Jong en oud, we willen allemaal hetzelfde als het om eten draait en daarom heb ik dit lekkers gemaakt. Brood en gehakt die tegelijkertijd de oven in gaan en resulteert in een heerlijke versie van de Big Mac! Zo'n bijzonder kruidige en lekker smaak wat goed vult. Ik wist niet zo heel goed hoe ik deze burgers moest noemen, want big zijn ze niet (eerder mini) maar ze hebben wel de volle smaak van de Big Mac! Dus stiekem zijn ze ook weer een beetje groot toch? Maar om ze de naam Mini Big Mac te noemen, klinkt zo dubbel. Daarom noem ik ze gewoon de Big Mac broodjes! Dus ben je in de stemming om deze beroemde fastfood burgers te maken in een simpel jasje? Waar wacht je dan nog op, schud de handen uit de mouw and go for it!

    icon
    2

    _K1A9474

    Dek het af en laat het deeg op een warme plek rijzen voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.
    3

    Snijd de snoeptomaatjes, broccoli, ui en paprika klein en rasp de knoflook en wortel.
    4

    tonijnpasta2

    Verhit wat olijfolie in een pan en voeg de gehakt, groentes en kruiden toe. Bak voor zo’n 7/10 minuten samen en voeg de lasagnesaus en ongeklopte slagroom toe. Kook samen voor zo’n 5 minuten en zet het vuur uit. Laat de mengsel nu ietsjes afkoelen.
    5

    tonijnpasta3

    Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek, verdeel het in 14 porties en maak er bollen van.
    6

    tonijnpasta4

    Druk het deeg ietsjes plat en vorm het tot een afgeronde rechthoek (of vorm naar keus). Leg het op een bakpapier beklede bakplaat. Verdeel de vulling over het deeg en strooi wat geraspte kaas en olijven op. Laat het nu weer rijzen voor 30 minuten.
    7

    Leg het in een voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo’n 18 tot 23 minuten of totdat de onderkant mooi goudbruin kleurt. Houd er rekening mee dat elke oven anders werkt.
    8

    _K1A3810

    Garneer het met bieslook, gesneden lente uitjes en knoflook saus.
    9

    _K1A3833

    10

    _K1A3834

    11

    _K1A3912

    12

    _K1A3899

    17 Comments
    • jamila
      salaam najat is het een 4 of 2 persoon pak lasangnesaus
    • Bouchra
      Made with love ?
      • NajatsKeuken
        Love is all you need!❤️
    • Samira8450
      Ze waren heerlijk Najat!!
    • Oumaicha83
      Hoi Kan ik die lasagna kruiden vervangen met iets anders. Deze verkopen ze hier niet bij ons. Of kan ik het weg laten?
    • Umaya
      Assalaamoe alaykoe Najat, stomme vraag mss maar moet die lasagne poeder er zo in of moet die eerst opgelost worden in water ofzo? Dankuu!
    • bassie62
      Hoi Najat, de broodjes vielen goed in de smaak en ze zijn goed gelukt elhamdoulilah. Bedankt voor je recept❤
    • Jamina
      Salaam Najat Ik wil het maken vandaag Inchallah voor de iftar maar een vraagje over die lasagne saus is dat vloeibaar of zijn dat gewoon kruiden want heb lasagne saus uit pot gaat deze ook?
    • Halima
      Salaam oe3alaykoum, Hoort het deeg stevig te zijn tijdens het mengen ?
    • gizzi-z52
      Gelukt!!! Nu nog proeven ?
    • gizzi-z52
      Asalamo 3alaikom Najat, Kan je deze broodjes ook invriezen? Gr Ghizlane
      • NajatsKeuken
        A'elikoem Selam Gizzi, Jaa dat is inderdaad mogelijk. Dek de broodjes goed af als je ze invriest :) Groetjes Najat
        • Lemia
          Zien er heerlijk uit? Heb alleen een vraagje over de lasangesaus- moet je die ook mengen met water en melk of enkel alleen kruiden. Ga ze insch Allah strakjes maken❤️❤️
          • NajatsKeuken
            Hi Lemia, dank je wel! Ik voeg slagroom toe zie stap 4 :)
    • Oujda201681
      salam najat alles goed ik had een vraagje waar je basilicum vandaan gr.
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Oujdia, Basilicum kan je vers halen maar je kunt ook gedroogde basilicum halen. Ik koop die van bij de toko. Een grote zak waar je maanden mee kan doen. Supermarkt verkopen ze kleine potjes die binnen no time op zijn :) Groetjes Najat
    • Donna
      Ze waren heerlijk Najat! ?

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy