Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Lamstajine met rozijnen/Mrouzia

    Mrouzia Kookmutsjes
    Deze verwarmende stoofpot is altijd een favoriet! Mrouzia zit boordevol voedende ingrediënten en doet het altijd goed. Het is een zoete en hartige tajine en wordt meestal gemaakt met Eid/speciale gelegenheden. Het is zo huiselijk en vaak brengt het herinneringen terug uit mijn kindertijd. Vooral wanneer het geserveerd wordt met warme thasnift (Marokkaans brood). #yum!

    Ik moedig je zeker aan om deze maaltijd te maken, want koken is makkelijk. Neem gewoon de tijd voor jezelf en doe alles op je gemak. Daarnaast kun je de stoofpot ruim van tevoren maken en vervolgens afgedekt bewaren in de koelkast (blijft zo’n drie dagen goed).
    PREP TIME
    SERVES
    portie
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Lamstajine met rozijnen/Mrouzia

    INGREDIËNTEN

    BAKVORM: xcm

    Kies je bakvorm

    Huidig: xcm

    Rond

    Rechthoek
    2250 g lamsvlees
    30 g koriander
    2 teentjes knoflook
    8 g zout
    8 g ras el hanout
    2 g zwarte peper
    0 g saffraan draadjes
    4 g kurkuma
    150 ml water
    80 ml olijfolie
    3 gele uien 350 gram
    1 kaneelstokje
    200 ml water
    100 g rozijnen
    roomboter ongezouten & gesmolten
    gebakken amandelen
    gedroogde abrikozen
    walnoten

    STAPPENPLAN

    1

    Snijd de groentes.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Noedels met gehaktballen van Kookmutsjes

    Vandaag heb ik een heerlijk gerecht van noedels met gehaktballen voor je klaar staan! Het zit boordevol smaak en is vooral erg lekker met veel groenten! Laat je inspireren, want het is echt een aanrader!

    icon
    2

    Naamloze export83

    Doe de koriander, knoflook, zout, ras el hanout, zwarte peper, saffraan draadjes, kurkuma en water in een diepe kom. Meng alles samen. Smeer het vlees goed in.
    3

    Naamloze export84

    Doe het vlees + saus-mengsel die je overhoudt in een pan. Voeg de olijfolie, kaneelstokje, ui en 200 ml water toe en bak het op hoog vuur. Wanneer het goed kookt, zet je het vuur op z’n laagst. Kook het voor een anderhalf uur (vergeet de deksel niet).
    4

    Naamloze export85

    Voeg de rozijnen toe en kook het op hoog vuur. Wanneer je nog veel saus over hebt, kook het dan verder op hoog vuur voor zo’n 15 minuten. Zet het vuur weer laag en kook het verder voor 15 minuten. Zet het vuur uit.
    5

    Naamloze export86

    Haal het vlees uit de jus en leg het op een bakpapier beklede bakplaat. Smeer het vlees goed in met de gesmolten roomboter (kun je ook weglaten). Leg het in een voorverwarmde oven op 250℃ voor zo’n 12 minuten of tot het vlees een mooi bruin kleurtje heeft gekregen.
    6

    0K1A8172

    Serveer het vlees op een bord en verdeel de jus over het vlees. Garneer het met gebakken amandelen, gedroogde abrikozen en walnoten (optioneel).
    7

    0K1A8215

    8

    Tips:

    - Voeg een eetlepel honing toe. - Voeg zout en peper toe naar smaak. - Voeg smen toe (Marokkaanse boter).
    8 Comments
    • Nayi
      Hey lieverd , mag ik de rozijnen vervangen door pruimen ? Veel liefs
    • Naima
      Hey lieverd , mag ik de rozijnen vervangen door pruimen ? Veel liefs
    • Fa
      Oeee ziet er weer heeeeerlijk uit Najat bedankt voor dit recept !!❤
      • NajatsKeuken
        Bedankt lieverd, het is ook heerlijk! Always a pleasure. ~xx
        • Afifa
          Hallo lieve Najat, Voor hoeveel personen zou dit gerecht kunnen zijn? Alvast bedankt Groetjes uit Brussel
          • Najat
            Hi Afifa, Je zou het voor zo'n 5/6 personen kunnen serveren. ~xx Najat
    • Hayat
      Omg deze week nog aan het zoeken geweest naar dit recept!. Nu zie ik het hier opeens verschijnen. Dank u dank u. Keukenprinses! Je bent echt toppie!
      • NajatsKeuken
        Dat komt dan heel goed uit! Haha graag gedaan lieve Hayat, always a pleasure! ~xx

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy