Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Laksa paste met noedels en garnalen

    Prima-paste-noedels-Kookmutsjes-1024x730
    Het is niet zo lang geleden dat ik ingrediënten als peper of sambal het liefst wegliet bij mijn gerechten. Ik was namelijk niet zo goed bestand tegen pittige recepten. Wanneer mijn moeder een gerecht op tafel serveerde dat voor mij (iets) te scherp was, pakte ik er altijd een glaasje melk bij. Zo kon ik tussen de happen door met een slok de pittigheid ietwat dempen. Oh, how times have changed. Het kan voor mij nu niet spicy genoeg! En ik zal je eerlijk bekennen; ik kan nog wel eens doorslaan. Maar… genoeg over mij.

    Kan jouw dag een beetje pit gebruiken? En wil je hier niet teveel tijd aan kwijt zijn? Hier het antwoord. Voor dit recept heb ik de Laksa Paste van PrimaTaste gebruikt. Als het van jou wat meer spicy mag, kun je altijd extra sambal of een heet pepertje toevoegen. Aangezien de Laksa van origine een stuk pittiger is, zit je op deze manier iets meer tegen het authentieke recept aan. Zoals ze dat serveren op de straten van Singapore; de geboorteplek van Laksa. Zelf heb ik de Laksa Paste gebruikt die in het LaMian zakje zit. Deze kun je ook vervangen met de Laksa Paste die apart wordt verkocht. Deze zakjes zijn over het algemeen verkrijgbaar bij de Toko.

    Ik heb er bewust voor gekozen om dit niet aan de ingrediëntenlijst toe te voegen. Ten slotte, niet iedereen kan de pittigheid waarderen. Wellicht dat dit in toekomst verandert. Tenminste, dat hoop ik! Er gaat, in dit geval, een hele wereld van smaken voor je open!

    Mocht je echt niet van spicy houden? No worries, check bij de tips van het recept hoe je de pittigheid kunt verminderen. Succes! 

    Extra info:

    • 5 minuten bereidingstijd

    • 10 tot 15 minuten kooktijd

    PREP TIME
    SERVES
    portie
    GEMIDDELD
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Laksa paste met noedels en garnalen

    INGREDIËNTEN

    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    VULLING
    35 ml zonnebloemolie
    300 g garnalen
    2 g zout 1/3 tl
    100 g kastanjechampignons
    100 g babymaïs
    125 g rode paprika
    75 g lente ui
    100 g taugé
    275 ml water
    OPTIONEEL
    2 g paprikapoeder 2/3 tl
    2 g knoflookpoeder 2/3 tl
    2 g zwarte peper 2/3 tl
    NOEDELS
    1 Laksa LaMian paste
    1 Laksa Premix
    1 Laksa LaMian

    STAPPENPLAN

    1

    Snijd de champignons in plakjes, de rode paprika in reepjes, babymaïs in helftjes en hak de lente ui in kleine stukjes.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Wok met groentes en garnalen

    Snel een recept nodig voor het avondeten vandaag? Dan heb ik hier een heerlijke wok van groentes en garnalen die je moet uitproberen. Dit is een makkelijke maaltijd van noedels waar iedereen aan tafel van zal smullen!

    icon
    2

    Stappenfoto-ingredienten-1024x724

    Verhit de zonnebloemolie in een wokpan op middelhoog vuur. Voeg de garnalen en het zout, toe. Hoewel het misschien afdoet aan de authenticiteit van de Laksa heb ik besloten om ook paprikapoeder, knoflookpoeder en zwarte peper toe te voegen. Dit kun je als optioneel zien en daarom ook weglaten. Bak 2 minuten. Voeg de champignons, babymaïs, rode paprika, lente ui en taugé toe. Bak 4-5 minuten.
    3

    Stappenfoto-ingredienten-2-1024x576

    Knip de Laksa LaMian paste en Laksa premix open en voeg deze toe. Voeg het water en de Laksa noedels toe. Kook afgedekt tot de noedels zacht zijn.
    4

    K1A7922-683x1024

    0 Comments

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy