Kofte-noray (gehakt)

Lekker tafelen met deze heerlijk gekruide gehaktrollen. Ze zijn zo simpel maar ook zo lekker. Ideaal als feestelijke snack, bijgerecht of onderdeel van een hoofdgerecht, het kan allemaal! Afgelopen weekend was mijn familie uit Frankrijk op bezoek en wat hebben ze hier van gesmuld zeg! Alles was meteen op! Ik heb de gehaktrollen gewikkeld in de zachte groente pizza's samen met een heerlijk romig sausje en verse groentes. Het is helemaal niet zo ingewikkeld om te maken maar het gaat wel véél sneller op!
PREP TIME
SERVES
4 tot 6 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Kofte-noray (gehakt)

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
450 g gehakt
100 g witte ui 1 witte ui, geraspt
2 teentjes knoflook geraspt
25 g verse koriander
6 g kipkruiden 2 tl
9 g shoarma kruiden 3 tl
3 g knoflookpoeder 1 tl
5 g uienpoeder 2 tl
3 g basilicum 1 tl
1.50 g witte peper halve tl
3 g komijn 1 tl
5 g zout 1 tl, zout op smaak
3 g citroenrasp 1 tl
20 g yoghurt 1 eetlepel
40 ml zonnebloemolie

STAPPENPLAN

1

Voeg de gehakt in een kom samen met de geraspte ui en knoflook, koriander, kipkruiden, shoarma kruiden, knoflookpoeder, uienpoeder, basilicum, witte peper, komijn, zout, citroenrasp, yoghurt en zonnebloemolie.
2

Meng samen tot een geheel. Laat het intrekken, het liefst een heel nachtje.
3

Vorm het gehakt met vochtige handen tot een korte rol. Bak het gehakt in een steelpan zonder olie tot het mooi goudbruin kleurt.
4

5

6

7

8

Serveer het samen met de groente pizza’s of als heerlijk bijgerecht voor bij de rijst, pasta, stamppot of lekker op brood.
10 Comments
  • IK HEB ZE GEMAAKT EN ZE WAREN HEERLIJK. NU GAAN WE VOOR DE NASIBALLEN
  • Salima
    Salaam Najat, Ik heb geen yoghurt in huis hoe.kan ik dat vervangen? Gr
    • Wa'elikoem Selam Salima, heb je toevallig geen roomkaas in huis?
  • Dankjewel voor je reactie! Je bent echt vriendelijk, dat maakt het volgen van je kookpagina ook erg leuk!
  • Hi Najat, Waar kan ik shoarmakruiden kopen? En welke sausje adviseer je mij hierbij te maken? Zou je mij dit kunnen laten weten, wil het heel graag vandaag maken Alvast heel erg bedankt
    • Hoi Rachida, Shoarma kruiden kun je kopen bij de toko maar ook uit de supermarkt. Bij dit recept heb ik de knoflooksaus en mayonaise samen gemixt en het was heerlijk romig en smaakvol! Veel succes!
  • Goedemorgen Najat, Ik heb geen shoarma kruiden, waarmee kan ik ze vervangen? PS: Je bent echt geweldig!!!!
    • meisjes
      Dat vind ik ook! Voor het eerst dat recepten gewoon perfect zijn. Ben zo blij met deze site!!! Thnx!
      • Bedankt voor de super leuke compliment! ~xx
    • Hoi Oumi, Shoarma kruiden is een mix van veel kruiden bij elkaar, je zou het kunnen vervangen met wat kurkuma, zwarte peper, kaneel, gemberpoeder, paprikapoeder, cayennepeper en zout. Het is een reeks aan kruiden want er gaan nog meer soorten bij in maar dit ook heerlijk. Bedankt voor de waardering, erg leuk en lief van je. Ps. ik lees je bericht nu pas, excuus hiervoor!

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy