Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Koffiekoekjes

    Koffiekoekjes Kookmutsjes
    Dit recept moest vroeg of laat op de website komen te staan en het kon niet op een betere moment als vandaag. Ik weet dat ik jou geen reden hoef te geven om nieuwe koekjes te bakken, want vandaag is het echt zo’n dag waar elke oven zijn werk aan het doen is. Ik denk dus echt wel dat er inmiddels al miljoenen koekjes zijn gebakken vandaag! Dus ben je er nu klaar voor om een reeks aan gebakken koffiekoekjes te maken? Dan kun je straks jezelf een boost geven met het eten van deze heerlijke koffiekoekje!

    Koekjes bakken is echt belachelijk veelzijdig en je kunt ze zo mooi maken als je zelf wilt. Ik ben gegaan voor de thema less is more. Dat maakt ze zo snoezig vind ik. Deze verleidelijke traktaties hebben een vleugje koffiesmaak, zijn nogal knapperig aan de buitenkant en aan de binnenkant taai en dat maakt ze nou juist zo ontzettend lekker! Het is super eenvoudig en absoluut simpel. Jullie gaan hier gek op worden!
    PREP TIME
    SERVES
    portie
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Koffiekoekjes

    INGREDIËNTEN

    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    KOEKJESDEEG
    150 g roomboter ongezouten
    85 g poedersuiker
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    3 g zout 1/2 tl
    40 ml melk
    3 g kaneelpoeder 1 tl
    1 sachet nescafé azera 1,8 gram
    250 g bloem
    50 g maizena
    4 g bakpoeder
    GARNERING
    melkchocolade au bain marie
    mokkaboontjes

    STAPPENPLAN

    1

    testing103

    Doe de roomboter in een diepe kom en voeg de poedersuiker, vanillesuiker en zout toe en mix het samen tot een geheel voor een paar minuten (gebruik roomboter op kamertemperatuur).

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Chocolade cappuccino koekjes Kookmutsjes

    Of je nou een koffieliefhebber bent of niet, you are going to love these cookies. Ze zijn zo intens en waanzinnig lekker! Er zijn zoveel verschillende smaken van koffie maar wat altijd mijn aandacht trekt is cappuccino. I don’t know why maar het is nou eenmaal zo. Standaard heb ik dit dan ook in huis liggen waar ik dus deze hele lekkere koekjes mee heb gemaakt. Koekjes en cappuccino, what else? Deze chocolade cappuccino koekjes zijn helemaal niet zo zoet als je denkt. Ze zijn erg smakelijk, zacht en worden gecompenseerd met een romige chocolade ganache wat letterlijk smelt op de tong wanneer je er een hap van neemt. Als je op zoek bent naar een lekkere cappuccino koekjes recept, dan moet je hier snel mee aan de slag gaan!

    icon
    2

    testing112

    Voeg de melk, kaneel, nescafe sachet, bloem, maizena en bakpoeder toe en kneed samen tot een mooie koekjesdeeg.
    3

    testing113

    Bedek de koekjesvorm met huishoudfolie. Druk het koekjesdeeg in de koekjesvorm en bedek het weer met huishoudfolie. Druk het plat. Door de huishoudfolie kun je ze er makkelijk uit halen.
    4

    testing114

    Druk met een ronde voorwerp een gat in het midden (ik heb de achterkant van een opschepper gebruikt). Leg de koekjes op een bakpapier beklede bakplaat.
    5

    _K1A9174

    Leg de koekjes in een voorverwarmde oven op 190 ℃ voor zo’n 10 tot 12 minuten of tot de koekjes aan de zijkanten mooi goudbruin zijn gekleurd.
    6

    Smelt chocolade au bain marie.
    7

    testing115

    Vul de koekjes met de gesmolten chocolade. Garneer het met een mokkaboontje.
    8

    testing116

    Je kunt de koekjes ook insmeren met Nutella, deppen in gemalen noten en vullen met gesmolten chocolade.
    9

    _K1A9211

    10

    _K1A9248

    11

    _K1A9246

    9 Comments
    • Hajar
      Hi Najat, Kan ik ook cappuccino poeder gebruiken of is dit niet sterk genoeg? Btw als je de koekjes vorm niet heb dan gewoon bolletjes maken en in het midden met iets hols indrukken?
    • E
      Salam Najat, Normaal gesproken zet je er meestal bij hoeveel gram per bolletje. Weet je misschien hoeveel het is bij dit koekje? Ben bang dat ik ze anders te groot of te klein maak.
    • Zoubeda
      Allahomabarek ??
      • NajatsKeuken
        Allahoema Ameen!
    • Rachida
      Salaam Najat, baarakAllahufiki voor al je recepten! Ze zijn top! Had een vraagje, vanwaar haal je die mokkaboontjes? Was al gaan kijken bij colruyt aldi, lidl en carrefour. Daar hebben ze het helaas niet..
    • Rachida
      Salaam najat, vanwaar haal je die mokkaboontjes? Was al gaan kijken bij coleuyt aldi, lidl en carrefour. Daar hebben ze het helaas niet..
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Rachida, die heb ik gekocht bij de AH :)
    • Miriam
      Salam, gebruikt u een heteluchtoven of een oven met boven en onderwarmte?
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Miriam, ik gebruik voor mijn recepten altijd boven en benedenwarmte tenzij anders staat aangegeven :)

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy