Kip kerrie broodje

Heb jij kip in huis en ben je ook zo dol op de smaak van kerrie? Maak dan snel deze smaakvolle kip kerrie broodjes. Het is een van de populairste Surinaamse gerechten en iedereen is er gek op. Daarnaast is het gemakkelijk te maken en snel klaar.

Beleg de kip kerrie broodjes met plakjes van zoetzure komkommer voor een frisse, sappige en interessante smaak! Zo zijn ze het lekkerst!
PREP TIME
SERVES
4 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Kip kerrie broodje

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
KIPMARINADE
500 g kippendijen
10 g kerriepoeder 4 tl
3 g zwarte peper 1 tl
3 g knoflookpoeder 1 tl
3 g gemberpoeder 1 tl
25 g tomatenpuree
25 g verse koriander
20 ml olijfolie
BAKKEN
30 ml olijfolie
80 g gele ui 1 gele ui
2 teentjes knoflook
100 ml water
1 blokje kippenbouillon
1 g trassi

STAPPENPLAN

1

Snijd de ui en rasp de knoflook. Hak de koriander fijn.
2

Snijd de kippendijen in dunne reepjes. Voeg de kerriepoeder, zwarte peper, knoflookpoeder, gemberpoeder, tomatenpuree, koriander en olijfolie toe. Meng alles samen tot een geheel.
3

Verhit de olijfolie in een pan. Voeg de ui toe en bak het voor een paar minuten. Voeg de knoflook, kip, kippenbouillon en trassi toe. Bak de kip voor een paar minuten goudbruin. Voeg het water toe en zet het vuur wat lager. Bak de kip verder voor een paar minuten.
4

5

6

7

18 Comments
  • Thea
    Toko en jumbo
  • Hi lieve najat, mag je ook massala gebruiken in plaats van kerrie poeder of verandert de smaak. Chokran lieverd voor je heerlijke recepten. Allahoema barek❤️
  • Sarah
    Doe je er geen zout bij? Of is zout vanzelfsprekend.
    • Anoniem
      Omdat ze kipboullion heeft toegevoegd, is zout niet meer nodig.
  • Nawal
    Kan je het ook met pasta doen
    • Dat is mogelijk
  • Soumia
    Hoe maak je de zoetzure komkommer? Het het weleens geprobeerd maar nooit de juiste verhoudingen gevonden.
    • Samira
      Heerlijk! Deze maak ik morgen incha allah. Mag ik vragen hoe je zoetzure komkommer maakt? Die smaken bij de toko altijd zo lekker
      • Sjaak
        Komkommer en roode ui Rood pepertjes .. 20 min zacht Koken in azijn met suiker ....even af later koelen in de ijskast...
      • Hi Dames, het is heel simpel. Water koken met suiker en als de suiker is opgelost. Zet je het vuur uit en voeg je de azijn toe, voeg de komkommer, ui, peper, zout, pimentkorrels toe. Suiker zou je eventueel kunnen vervangen met honing.
        • Heb je meschien de hoveel heden van elke product dan kunnen we die precies het zelfde na maken
  • Van welk merk kerriepoeder en trassi heb je gebruikt? Ben benieuwd, lijkt me heerlijk!
    • Hi Rachida, ik heb die van Faja lobi gebruikt
  • Trassi is garnalenpasta en word veel gebruikt in oa indonesische keuken.. erg sterk van smaak maar in vele gerechten onmisbaar!
  • Rabiaa
    Ziet er heerlijk uit!!! Wat is trassi?
    • Hi Rabia, het is een garnalen pasta en wordt veel gebruikt in de Surinaamse en Aziatische keuken :)
      • Dit is echt een favoriet bij ons thuis! Zo onwijs lekker!
      • Nasira
        Waar kan je die trassi kopen dames

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy