Kip kerrie broodje

Prep Time

Porties

Serveert 4

Niveau

Makkelijk

Heb jij kip in huis en ben je ook zo dol op de smaak van kerrie? Maak dan snel deze smaakvolle kip kerrie broodjes. Het is een van de populairste Surinaamse gerechten en iedereen is er gek op. Daarnaast is het gemakkelijk te maken en snel klaar.

Beleg de kip kerrie broodjes met plakjes van zoetzure komkommer voor een frisse, sappige en interessante smaak! Zo zijn ze het lekkerst!

In de shop

shop

Mini swirl bakvorm

€24,95

Bestel
shop

8 gaten bakvorm

€14,95

Bestel
shop

Luxe voorraadpot

€8,99

Bestel
shop

Voorraadpot met lepel

€4,95

Bestel

Ingrediënten


Porties
KIPMARINADE
500 g kippendijen
10 g kerriepoeder 4 tl
3 g zwarte peper 1 tl
3 g knoflookpoeder 1 tl
3 g gemberpoeder 1 tl
25 g tomatenpuree
25 g verse koriander
20 ml olijfolie
BAKKEN
30 ml olijfolie
80 g gele ui 1 gele ui
2 teentjes knoflook
100 ml water
1 blokje kippenbouillon
1 g trassi
Tips

– Vervang olijfolie met zonnebloemolie.
– Serveer de kip kerrie met zachte Turkse puntbroodjes.
– Voeg een hete pepertje toe als je van pittig houdt.
– Voeg groentes toe naar eigen keus.
– Vervang de kippendijen met kipfilet.
– Voeg nog wat plakjes toe van zoetzure komkommer.

Heb jij kip in huis en ben je ook zo dol op de smaak van kerrie? Maak dan snel deze smaakvolle kip kerrie broodjes. Het is een van de populairste Surinaamse gerechten en iedereen is er gek op. Daarnaast is het gemakkelijk te maken en snel klaar.

Beleg de kip kerrie broodjes met plakjes van zoetzure komkommer voor een frisse, sappige en interessante smaak! Zo zijn ze het lekkerst!

Stappenplan


1

Snijd de ui en rasp de knoflook. Hak de koriander fijn.

2

Snijd de kippendijen in dunne reepjes. Voeg de kerriepoeder, zwarte peper, knoflookpoeder, gemberpoeder, tomatenpuree, koriander en olijfolie toe. Meng alles samen tot een geheel.

3

Verhit de olijfolie in een pan. Voeg de ui toe en bak het voor een paar minuten. Voeg de knoflook, kip, kippenbouillon en trassi toe. Bak de kip voor een paar minuten goudbruin. Voeg het water toe en zet het vuur wat lager. Bak de kip verder voor een paar minuten.

19 Reacties Hide Comments

Hi Rabia, het is een garnalen pasta en wordt veel gebruikt in de Surinaamse en Aziatische keuken 🙂

Trassi is garnalenpasta en word veel gebruikt in oa indonesische keuken.. erg sterk van smaak maar in vele gerechten onmisbaar!

Heerlijk! Deze maak ik morgen incha allah. Mag ik vragen hoe je zoetzure komkommer maakt? Die smaken bij de toko altijd zo lekker

Hi Dames, het is heel simpel. Water koken met suiker en als de suiker is opgelost. Zet je het vuur uit en voeg je de azijn toe, voeg de komkommer, ui, peper, zout, pimentkorrels toe. Suiker zou je eventueel kunnen vervangen met honing.

Komkommer en roode ui
Rood pepertjes ..
20 min zacht Koken in azijn met suiker ….even af later koelen in de ijskast…

Hi lieve najat, mag je ook massala gebruiken in plaats van kerrie poeder of verandert de smaak. Chokran lieverd voor je heerlijke recepten. Allahoema barek❤️

Laat een antwoord achter aan Samira Reactie annuleren

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden.



Ingrediënten


Porties
KIPMARINADE
500 g kippendijen
10 g kerriepoeder 4 tl
3 g zwarte peper 1 tl
3 g knoflookpoeder 1 tl
3 g gemberpoeder 1 tl
25 g tomatenpuree
25 g verse koriander
20 ml olijfolie
BAKKEN
30 ml olijfolie
80 g gele ui 1 gele ui
2 teentjes knoflook
100 ml water
1 blokje kippenbouillon
1 g trassi