Kip in spinazie-roomsaus

Er gaat op zo’n dag niets boven een lekkere bord met kip in spinazie-roomsaus! Een heerlijke combinatie van gebakken kip die tot perfectie gebakken wordt met spinazie en room. Zo onweerstaanbaar smeuïg en mals, dit moet je gewoon maken!
PREP TIME
SERVES
3 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Kip in spinazie-roomsaus

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: xcm

Kies je bakvorm

Huidig: xcm

Rond

Rechthoek
350 g kipfilet fijngemalen
5 g zout
3 g komijnpoeder
3 g zwarte peper
1 gele ui
1 teentje knoflook
25 g koriander
100 g paneermeel
25 ml olijfolie
20 ml olijfolie
250 g spinazie vers
100 g geraspte kaas
250 ml ongeklopte slagroom 1 beker, vers
1 blokje kippenbouillon
100 ml water

STAPPENPLAN

1

Rasp de ui en knoflook. Hak de koriander.
2

Doe het kipgehakt in een diepe kom. Voeg het zout, komijnpoeder, zwarte peper, ui, knoflook, koriander, paneermeel en olijfolie toe. Meng alles samen tot een geheel.
3

Verhit de olijfolie in een pan en voeg de spinazie toe. Bak de spinazie totdat het geslonken is. Voeg de geraspte kaas toe en meng het samen voor een geheel. Voeg de ongeklopte slagroom, kippenbouillon en water toe. Kook alles samen voor een paar minuten tot het een mooi geheel is.
4

Vorm het kipgehakt tot een staaf (±50 gr per stuk). Bak het gehakt voor een paar minuten mooi goudbruin. Rol het gehakt steeds om zodat het mooi en egaal kleurt. Voeg de spinazie-roomsaus toe en kook het op hoog vuur. Wanneer het goed suddert, zet je het vuur op z’n laagst. Kook het verder voor zo’n 10 tot 15 minuten.
5

6

7

Tips:

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Serveer het met rijst of pasta. - Je kunt er ook kleine gehaktballen van maken. - Marineer de kip voor een nachtje.
12 Comments
  • Naima
    Salaam Najat, ik heb dit recept stap voor stap gevolgd maar eindige met een hele harde kip dat naar meel smaakt en een waterige saus. Kun je de ingrediënten nog een x checken of het klopt? Liefs
    • Wa'alikoum Salaam Naima, de ingrediënten kloppen. Ik kijk mijn recept altijd goed na en als ik iets niet zeker weet deel ik het niet. Beste wat je kunt doen is de saus langer koken. Kip dat naar meel smaakt? Heel gek? Ik zou even kijken of je vlees wel goed is. Kan ook aan de kip liggen die je gebruikt. Liefs terug, Najat
  • Noumidia Yaakoubi
    Hoi hoi najat , Ik denk dat ergens niet klopt want bij ingrediente staat er kipfilter , en de beschrijving kipgehakt
    • Hi Noumidia, dat is hetzelfde (kipfilet gemalen = kipgehakt).
  • Asalam oua3alaikom warahmato allahi ouabarakatuh Met wat kan ik slagroom vervangen?
    • Wa'alaikom salaam Fatima, je kunt de slagroom vervangen met kookroom of crème fraîche. ~xx
  • is er ook een andere oplossing voor de koriander? ik lust dit namelijk niet
    • Je zou het kunnen weglaten aangezien je het niet lust.
  • Nabila
    Hoi Najat Kan ik in plaats van spinazie misschien rode en groene paprika gebruiken? Vind spinazie niet lekker?
    • Hoi Nabila, als jij dat lekker vindt dan kun je dat gewoon doen.
      • Nabila
        Yes, i like that ☺️ Dank je wel voor je snelle reactie
        • Haha heel goed! Graag gedaan hoor xx!

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy