Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Kersencake met topping

    Luchtige kersencake Kookmutsjes
    Deze makkelijke en snelle kersencake met topping is heerlijk en ideaal voor bij de koffie of thee! De cake structuur is lekker luchtig, zacht en super smakelijk! In het midden is de cake gevuld met een romige vulling van kersen en wordt het afgemaakt met een romige topping. Je zult nog eens versteld staan, want de smaak is ongelooflijk lekker en het kost je helemaal geen moeite!
    PREP TIME
    SERVES
    12 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Kersencake met topping

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: ø 26cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: ø 26cm

    Rond

    Rechthoek
    BESLAG
    4 eieren (m)
    175 g kristalsuiker
    0.20 g zout mespuntje
    170 ml zonnebloemolie
    125 ml melk
    citroenrasp van 1 citroen
    15 ml citroensap
    215 g bloem patentbloem
    16 g bakpoeder 1 zakje
    150 g kersenvlaai
    TOPPING
    50 g witte chocolade
    50 g roomboter ongezouten
    30 g poedersuiker
    50 g crème fraîche
    30 g lemon curd
    GARNERING
    geraspte kokos

    STAPPENPLAN

    1

    77ba

    Klop de eieren samen met de suiker en zout op voor een minuut. Voeg de zonnebloemolie, melk, citroenrasp, citroensap, bloem en bakpoeder toe. Mix alle ingrediënten samen tot een gladde beslag.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Mini banoffee cheesecakes

    <span style="font-weight: 400;">Banoffee cheesecake? Deze mini’s met chocolade smaken altijd naar meer! En met de simpele en duidelijke stappenplan kan ook jij dit lekkers maken! Het zit boordevol smaak, is leuk en makkelijk te bakken en slechts één hap zal je verslaafd maken!</span>

    icon
    2

    kookboek63

    Vet de bakvorm goed in en giet de helft van het beslag erin. Voeg de kersenvlaai toe. Giet het overige beslag bovenop de kersenvlaai. Leg de kersencake in de voorverwarmde oven op 160℃ voor zo’n 30 tot 35 minuten. De cake is gaar als je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt. Laat de cake compleet afkoelen.
    3

    Smelt de chocolade au bain marie en laat het compleet afkoelen.
    4

    kookboek62

    Doe de zachte roomboter en poedersuiker in een diepe kom. Mix het luchtig samen voor twee minuten. Voeg de crème fraîche en lemon curd toe. Mix alle ingrediënten samen tot een gladde massa. Voeg als laatst de afgekoelde witte chocolade toe en mix het weer even samen.
    5

    kookboek64

    Draai de cake om. Verdeel de topping over de cake en smeer het mooi uit. Maak het af met geraspte kokos.
    6

    _K1A2386

    5 Comments
    • Mariam
      Heeeeeeerlijk! Ik heb het net gemaakt en het is echt lekker!!! Dankjewel ❤️
      • Najat
        Fijn dat het in de smaak is gevallen en altijd graag gedaan! XX
    • I.
      Hoeveel vanille suiker? Wanneer moet je beginnen met het maken van de topping? Na dat de cake is afgekoeld of kan je ermee beginnen zodra je de cake in de oven hebt gestopt? Alvast bedankt
      • Najat
        Er gaat geen vanillesuiker in deze cake. Je kunt de topping maken zodra de cake in de oven gaat of uit de oven komt (laat de cake wel volledig afkoelen). Gewoon wat jou beter uitkomt.
    • Corry
      Geweldig recept, ik heb hem ook als chocolade taart gemaakt,

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy