Kaasuien burgerbrood

PREP TIME
SERVES
16 porties
GEMIDDELD
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Kaasuien burgerbrood

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
DEEG
400 g bloem patentbloem
100 g fijne griesmeel
12 g gist
15 g suiker
10 g zout
200 ml yoghurt
200 ml water warm water
bloem bakplaat
griesmeel bakplaat
KAASUIEN-MENGSEL
300 g ui
1.50 blokje kippenbouillon
150 g geraspte kaas
3 g uienpoeder
3 g knoflookpoeder
GARNERING
knoflook kruiden roomkaas

STAPPENPLAN

1

Voeg de bloem, fijne griesmeel, gist, suiker, zout, yoghurt en warm water toe in een diepe kom. Meng samen voor zo'n 10 tot 15 minuten. Dek af en leg het op een warme plek om te rijzen voor een uur om tot het deeg in omvang is verdubbeld.
2

Snijd de ui en bak het in wat zonnebloemolie. Voeg de kippenbouillon, uienpoeder en knoflookpoeder toe. Bak de uien lichtbruin (5 tot 8 minuten). Haal van het vuur en voeg de geraspte kaas toe, meng goed samen.
3

Strooi wat bloem en griesmeel op je werkplek, verdeel het deeg in 16 bollen. Druk een beetje plat. Leg de bollen op een bakpapier beklede bakplaat.
4

Bestrijk de bol met de knoflook kruidenroomkaas en leg de kaasuien-mengsel erop. Laat rijzen voor een half uur op een warme plek.
5

Leg het in een voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo’n 12 tot 20 minuten.
6

7

8

28 Comments
  • Ze waren heerlijk en zagen er ook nog eens goed uit! Dank je!
  • Salam najat, Kan je de yoghurt ook vervangen?
    • Wa'elikoem Selam Halima, Dat is mogelijk! je zou het kunnen vervangen met water of melk en houd er dan wel rekening mee dat je minder water/melk moet gebruiken. 100 tot 125 ml is goed genoeg. Groetjes Najat
  • Bedankt voor je reactie, Heb idd bloem geprobeerd heeft niet geholpen en uiteindelijk olie gedaan. Ze smaken in ieder geval heerlijk!
  • Hallo Najat, Ik heb deze broodjes gemaakt en ze waren super plakkerig. Kon er haast geen balletjes van maken. Hoort dat wel zo? Zit er niet teveel vloeistof in? Voor de rest ruiken ze wel heerlijk! Ben benieuwd hoe ze smaken.. Groetjes,
    • Hallo Mama86, het deeg is vrij zacht. Dat heb je nodig om er zachte broodjes mee te maken. Ik strooi bloem om mijn werkplek en haal er dan bolletjes uit. Ik rol het bolletje door de bloem en griesmeel en zo vorm ik ze. Als je het deeg moeilijk te vormen vind dan raad ik je zonnebloemolie aan ipv. bloem. Zonnebloemolie is een redder wat vormen van deeg betreft ;)
  • TbarkAllah najat! Ik kijk altijd weer uit naar je recepten. Liefs een grote fan! (K)
  • Hejj najat kan je deze ook invriezen?
    • Ja dat is mogelijk, wel goed afdekken!
  • hier heb ik vandaag echt zin in jummy..................
  • Heerlijk Najat !
  • Je bent gewoon TOP lieverd. ?
    • Bedankt haha ☺️☺️❤️
  • Zijn het zachte luchtige broodjes, iets als de hamburgerbroodjes?
    • Het zijn indd heerlijk zachte broodjes. De hamburgerbroodjes zijn wel iets zachter, maar dat maakt de smaak van deze broodjes niet minder. Echt een aanrader en zeker proberen! xx
  • Lovee itt topper❤
  • Macha Allah.
    • Shukran :)
  • Ben verliefd!
    • Gelukkig! :)
  • ?? You are simply the best!
    • No, you are! xx
  • Ziet er heerlijk uit machallah :0 dankj voor het delen van al jou heerlijke recepten! Btw Mss is het wel leuk als je er ook een foto bijzet van de verpakking van de ingrediënten die je gebruikt ? Het is maar een suggestie :)
    • Dank je wel! Leuke tip en zal er in de toekomst aan denken xx
      • Geen probleem ?xx
  • Dank je wel voor het recept najat topper
    • Geen dank lieverd! xx

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy