Honing-amandel cakejes

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
10 g honing
4 g amandelschaafsel
3 eieren (m)
150 g honing
mespuntje zout
150 g roomboter ongezouten + gesmolten
2 g anijszaad
3 g kaneelpoeder
65 ml melk
160 g bloem patentbloem
7 g bakpoeder
100 g amandelen gemalen
15 ml oranjebloesemwater

Honing-amandel cakejes

  • muffin bakvorm
  • Serves 12
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Weekend is nog niet voorbij en daarom heb ik vandaag deze heerlijk honing-amandel cakejes voor jullie! Ze zijn erg lekker, makkelijk en snel te maken en worden gezoet met honing!

Steps

1
Done

Vet de muffinbakvorm in en leg er wat bakpapier aan de onderkant (zo weet je zeker dat de cake er mooi uitkomt). Vul het met honing en strooi er wat amandelschaafsel op.

2
Done

Klop de eieren samen met de honing en zout op voor een minuut. Voeg de gesmolten roomboter (afgekoeld), anijszaad, kaneelpoeder en melk toe. Klop alles samen op met een garde. Voeg de bloem, bakpoeder, gemalen amandelen en oranjebloesemwater toe. Mix alle ingrediënten samen tot een gladde massa.

3
Done

Vul de muffin bakvorm voor tweederde in met het beslag (55/60 gram beslag per cupcake). Ik moet er wel bij zeggen dat ik een grote muffin bakvorm heb gebruikt. Als je voor de ‘normale muffin bakvorm’’ gaat, is 45/50 gram beslag genoeg.

4
Done

Leg de cakejes in de voorverwarmde oven op 175℃ voor zo’n 25 tot 35 minuten. Gebruik een satéprikker om te kijken of de cakejes gaar zijn. Komt de prikker er droog uit? Dan zijn de cakejes klaar. Laat de honing-amandel cakejes iets op temperatuur komen.

5
Done

Draai de muffin bakvorm om en voila, ze zijn klaar.

6
Done
7
Done

Voeg extra honing toe als je hier van houdt.

Najat

previous
Natte chocoladecake
next
Tonijnsalade met avocado dressing
previous
Natte chocoladecake
next
Tonijnsalade met avocado dressing

6 Comments Hide Comments

Salam Najat,

Dit ziet er jammie uit, ik heb helaas geen amandelschaafsel in huis en ik wil het graag vandaag maken. Kan ik het amandelschaafsel vervangen of helemaal weglaten?

Groetjes

Wa’alaikom salaam Mays, bedankt! Het is ook erg lekker! Je zou het dan kunnen weglaten of vervangen met noten naar keuze. ~xx

Hi Najat. 10 gram honing en 4 gram amandelschaafsel is dat om in per vorm te doen of voor alle 12 cakejes? Dan lijkt het me te weinig ervoor toch? Xx Naoual

Add Your Comment