Hazelnoot cake

Dit maakt jou, je vrienden en familieleden zeker blij! Deze hazelnoot cake is één en al genot: zacht, smeuïg, smaakvol en wordt heerlijk gecombineerd met karamel en stukjes hazelnoot! Je kunt het serveren voor op elke gelegenheid of welk feest dan ook.

Every cake has it’s story, just make your story begin.
PREP TIME
SERVES
32 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Hazelnoot cake

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: 38x26cm

Kies je bakvorm

Huidig: 38x26cm

Rond

Rechthoek
BESLAG
1 eigeel (m)
3 eieren (m)
150 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
0.20 g zout mespuntje zout
175 ml zonnebloemolie
75 ml melk
220 g bloem patentbloem
16 g bakpoeder 1 zakje
BOLLEN
150 g hazelnoot gepeld
130 g bruine basterdsuiker lichtbruine basterdsuiker
1 eiwit (m)
GARNERING
karamel bebogeen
50 g hazelnoot gehakt
15 g nougatine

STAPPENPLAN

1

Doe de hazelnoot, basterdsuiker en eiwit in een mixer. Mix het samen tot een hazelnootspijs. Houd het even apart.
2

Klop de eieren en eigeel samen met de suiker, vanillesuiker en zout op voor 3 minuten.
3

Voeg de zonnebloemolie, melk, bloem en bakpoeder toe. Mix het samen tot een geheel.
4

Vet de bakvorm goed in en giet het beslag er in.
5

Vorm de hazelnootspijs tot bollen van 10 gram. Verdeel de bollen over het beslag.
6

Leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 20 tot 25 minuten. De cake is gaar als je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt. Laat de cake compleet afkoelen.
7

Smeer een laagje karamel uit over de cake. Strooi er stukjes hazelnoot en nougatine op.
8

9

10

6 Comments
  • Laura
    Met 20 min. krijg ik deze hoeveelheid beslag toch echt niet gaar. Als ik vergelijkende recepten zoek kom ik op 60 a 75 min.
    • Hi Laura, als je een kleine bakvorm gebruikt dan gaat de cake er inderdaad 60/75 minuten in de oven. Bij deze cake is dat niet het geval want je gebruikt een grote bakvorm.
  • Derya
    wat kan ik ipv caramel gebruiken? chocoladesaus zou dat kunnen of past dat hier niet bij?
  • A.
    Hoe rooster je hazelnoten
  • He knapperd Vraagje kan ik deze cake ook een avondje ieder maken
    • Heey topper! Sorry voor mijn late reactie! Het zou zeker kunnen xx

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy