Griesmeelcake + Vanille Vulling

Een overheerlijke griesmeelcake gebakken met een zachte vanille vulling! Het proeft zo lekker dat ik vanaf de eerste hap er geen genoeg van kon krijgen ? en nee heb niet alles opgegeten maar netjes gedeeld. Volgens mijn schoonzusje is het nu één van haar favoriet geworden, het deed haar denken aan een custard cakeje wat ze vroeger maar al te vaak at. ?
PREP TIME
SERVES
16 porties
GEMIDDELD
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Griesmeelcake + Vanille Vulling

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: ø 24cm

Kies je bakvorm

Huidig: ø 24cm

Rond

Rechthoek
BESLAG
3 eieren (m)
125 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
125 ml zonnebloemolie
220 g fijne griesmeel
8 g bakpoeder
120 ml melk
VANILLE VULLING
120 ml ongeklopte slagroom
150 g vanillevla
8 g vanillesuiker 1 zakje
20 g bloem patentbloem
SUIKERSIROOP
60 g kristalsuiker
60 ml water

STAPPENPLAN

1

Klop de eieren, suiker en vanillesuiker voor zo’n 5 minuten op in een kom. Voeg de zonnebloemolie toe en klop het op voor een minuut. Voeg de griesmeel en bakpoeder toe en mix alles tot een geheel. Voeg een beetje bij beetje melk toe en mix tot een geheel.
2

Vet de bakpapier beklede bakvorm in en giet de helft van het beslag er in (ongeveer 375 gr). Leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 10 minuten.
3

Voeg de ongeklopte slagroom, vanillevla, suiker, vanillesuiker en bloem in een koekenpan, kook samen voor zo’n 7 tot 10 minuten. Goed blijven roeren tot het dik en romig is.
4

Haal de cake uit de oven en smeer de vanille vulling gelijkmatig over de cake. De cake is nog erg zacht, doe het voorzichtig. Voeg de resterende cake beslag toe, verdeel het over de vanillevulling. Leg het weer terug in de oven en bak het voor zo’n 18 tot 22 minuten.
5

Breng wat water samen met suiker aan de kook. Als het borrelt en de suiker verdwenen is, giet je het siroop over de warme cake. Maak het af met noten naar keuze.
6

Laat de cake compleet afkoelen voordat je het gaat serveren. Minimaal 6 uur voordat je begint te snijden. Als je mooie blokjes wilt hebben dan zou ik de cake de volgende dag aansnijden.
7

8

90 Comments
  • Hoi Najat, Vraagje over de graden van de oven. Ik bak altijd op hetelucht, moet ik dan de oven op 155 graden zetten of kan het op 175graden? Alvast bedankt Naziha
  • Fir
    Hi najat, cake staat in de oven! Moet ik na de siroop ook direct de gesneden nootjes erop strooien? En hoe bewaar ik de cake in de koelkast? Ennnnn.. neem het morgen mee naar school, hoe kan ik de cake het beste mee nemen?
    • Hi Fir, Ja klopt de nootjes kunnen er gelijk op en ik dek het altijd af met folie en leg het dan in de koelkast. Zelf koop ik altijd een taartendoos en neem het dan zo mee voor op bezoek. Heb je die niet in huis dan zou je het op een schaal kunnen leggen met een hoge rand en dan folie erom heen. Hoop dat het duidelijk is zo niet dan hoor ik van je :)
  • Hallo najat, Ik heb de mijne net in de oven gegooid en wat ik merk is dat hij supersnel bruin wordt de cake, de tweede lading zit erin en hij werd echt al na vijf min superdonker. Hij staat gwn op 175 zelfs iets lager. Wat kan ik het beste doen. Ik heb dit vaker met griesmeelcakes.
    • Hi Ikram, waar precies in de oven leg jij de cake? wat je het beste kun doen ik folie om je bakvorm leggen. Zo verbrand de cake niet en behoud je de kleur die je nu hebt.
  • Hoi hoi, Bij stap 3 geef je aan dat er suiker en vanillesuiker bij moet (voor de vanillevulling), echter staat er bij het ingrediënten lijstje geen suiker (een hoeveelheid hiervan aangegeven). Ik heb het zelf op smaak gedaan, ben benieuwd. Gr. Sal.
    • Dank je wel Saloua! Niet zolang geleden is de website aangepast en daardoor kan het wel eens voorkomen dat wat ingrediënten missen :) Als je in de toekomst wat tegenkomt geef het vooral aan! Groetjes Najat
  • Klopt het dat de cake niet helemaal gaar is aan de binnenkant
    • Hi Chicka, De vulling is inderdaad vloeibaar waardoor de cake iets natter is. Komt door de zachte vulling ;) Groetjes Najat
  • Salam najat, Er staat 8 gram kristalsuiker 1 zakje bij de vulling moet dit vanillesuiker zijn? En moet er daarnaast ook nog kristalsuiker in de vulling? Groetjes khadija
  • Salaam wa alaikum Vraagje je kan je ook gewoon normale fijne Griesmeel gebruiken die we gebruiken voor Marokkaanse pannenkoeken
    • Wa'elikoem selam Zaineb, Persoonlijk vind ik de griesmeel van de AH beter bij de cake passen. Je zou het nu met de Marokkaanse griesmeel kunnen maken en als het dan toch tegenvalt dan kun je de volgende keer voor de griesmeel van de supermarkt gaan. Groetjes Najat
  • http://www./
    Gee willikers, that's such a great post!
  • Hoi najat. Moet het siroop en cake allebei warm zijn? Normaal is het toch siroop koud cake warm? Groetjes Fatma
  • Dat ziet er lekker uit! TbarkAllah. Ik zie dat je de cake in een ronde springvorm hebt gemaakt, maar hoe heb je het in vierkantjes gesneden?
  • Marleen
    Moet je echt zolang wachten om te kunnen proeven? Zoveel geduld heb ik niet hoor hahaha
  • Fikria
    Salam Najat, ik vroeg mij af of ik deze cake ook met een garde kan maken ipv mixer. ik hoor graag van je! Groetjes xX
    • Wa'alaikom salaam Fikria, dat is gewoon mogelijk xx!!
  • ouajiba
    Salam moe3alaikoem, ik zie in je ingrediënten geen bloem terug komen. Maar in het recept wel. Hoeveel bloem heb je nodig? Bedankt voor het delen van je geweldige recepten!
    • wa'alaikom salaam Ouajiba, Wellicht kijk je eroverheen, bloem staat onder het kopje vanille vulling (20 gr) ;) Any time xx!
      • ouajiba
        Ow sorry! Ik zie het inderdaad. Bedankt voor je reactie. xx
  • salam najat bedankt voor je lekkere recepten ik had een vraagje kan ik deze cake ook in een springvorm maken van 24cm en hoeveel is 375 g van het beslag wat ik er in moet doen gr xx
    • Wa'alaikom salaam, Altijd graag gedaan. Je kunt een 24cm gebruiken en 375 gr is de helft van het beslag (heb het meer ter verduidelijking erbij vermeld) xx!
  • Sevim
    Hallo Najat, Ten eerste wil ik je feliciteren met je prachtige website. Zo'n leuke recepten en de foto's zo professioneel zo inspirerend! Telkens ik jouw foto's zie, heb ik zin om te koken of bakken :) Ten tweede, had een vraagje ivm deze recept. In onze Turkse keuken wanneer we een cake bakken met siroop, moet de siroop afgekoeld zijn en de cake heet zodat deze de siroop goed absorbeert. Kan je me zeggen hoe jij het gedaan hebt? Heb je de siroop laten afkoelen of was jouw bereiding en siroop beide warm? Laat je me iets weten zodat ik jouw lekkere recept uitprobeer. Thanks en groetjes vanuit België. Sevim
    • Hoi Sevim, Bedankt voor je prachtige woorden, dat waardeer ik ten volle! Ik houd van de Turkse keuken en dat klopt helemaal wat je daar zegt. Ik daarentegen heb het warme siroop over de warme cake gegoten en het absorbeert net zo fijn. Wil jij het siroop laten afkoelen dan dan over de warme cake gieten dan kan dat natuurlijk ook. Ben benieuwd wat jij ervan gaat vinden! Groetjes Najat
  • asra
    Salaam alaykum najat, Ik geniet altijd van je recepten! Heb net de cake gemaakt voor bezoek morgen en ben benieuwd! Vraagje, blijft de cake ook goed als je hem invriest? Dan maak ik voortaan grotere porties ;-)
    • Wa'elikoem Selam Asra, leuk om te horen! Ik geniet er namelijk ook van als ik hoor dat er word genoten van mijn recepten:) Je zou het kunnen invriezen, maar dan moet je het wel heel goed afdekken. Vooral omdat er hier een vulling in zit. Groetjes Najat
  • Lieve najat, Het was HEERLIJK, LEKKER!! Iedereen vond hem zo lekker. Bedankt voor recept..
    • Lieve Roos, altijd graag gedaan! Mooi dat het in de smaak is gevallen. Altijd leuk om te horen! Xx Najat
  • Live najat Ik heb een vraagje ik een vla met vanilline en chocola kan ik die ook gebruiken. En dankjewel
    • Hi samira, dat is mogelijk en als je van chocolade houd moet je het zeker proberen. Smaak zijn wel ander worden ;) Groetjes Najat
  • Naoual
    En welke noten heb jij gebruikt ?
    • Hoi Naoual, Ik heb gebakken amandelen gebruikt en in stukjes gehakt.
  • Naoual
    Is die vierkante bakvorm van de action ? Heb ook zo iets hij is zwart maar weet niet of het dezelfde is. En het recept kan ik ook gebuiken voor springvorm van 24 cm ?
    • Hoi Naoual, Wat je op de foto ziet is inderdaad de vierkante bakvorm van de Action. Zelf heb ik het niet in de vierkante bakvorm gebakken maar dat is wel mogelijk, dat geldt ook voor de 24 cm. Groetjes Najat!
  • Salam Nagat, Wat is de vannillevla? Ik woon in Belgie....bedankt
    • Wa'alaikom salaam Sannia, Dat is vla maar dan met een vanille smaakje, te koop in de supermarkt. Groetjes Najat!
  • Baraka Allaho fik voor het recept. Iedereen vondt het lekker!!!❤
    • Wa feeki baaraka'Allah! Bedankt voor de waardering xx!
  • Sundus
    Najat, als de cake net uit de oven komt en ik de siroop er overheen heb gegoten, moet ik de cake dan eerst op kamertemperatuur laten afkoelen en dan pas in de koelkast bewaren?
    • Hi Sundus, jaa klopt, dat raad ik je wel aan ;) Groetjes Najat
  • 1 woord HEERLIJK
  • Ik heb m.al gemaakt heb er warme.siroop over gegoten. Hij ruikt in ieder geval heerlijk ga m vanavond aansnijden. Ben benieuwd
    • Ah oke heel goed Khadija. Ben ook benieuwd! Groetjes Najat!
  • Moet de siroop ook nog warm.zijn als t over de cake gaat
    • Hoi Khadija, Het warme siroop moet over de warme cake gegoten worden. Groetjes Najat!
  • Ga ik in sha Allah snel uitproberen! Bedankt vr de moeite!!! Xxx Ps kan ik mijn naam nog wijzigen? Zou Boo moeten zijn mr is Boo94 geworden??
    • In shaa Allah, altijd een groot plezier! Kun je even checken of je naam correct gewijzigd is? Groetjes Najat!
  • Malika
    Lieve Najat, moet de oven op onder en bovenwarmte ? Ben geen ster in cakes en gebak maar, moest deze echt proberen.
    • Lieve Malika, Boven en onderwarmte moet allebei aan :) Leuk dat je een poging waagt en als ik je ergens mee kan helpen laat het dan vooral weten! Groetjes Najat
  • Salam lieve najat, Ik heb net dit recept gemaakt en wat is ie lekker omggg !!! M'n man vond het ook heerlijk. Super bedankt voor alle moeite die je doet en ga vooral zo door want ben een grote fan!!! Groetjes khadija
    • Wa'alaikom salaam sweetness, Wat fijn om te weten dat het heeft gesmaakt alhamdulillah en bedankt voor de waardering vind ik erg leuk! Groetjes Najat!
  • oya verschilt het kwa smaak "de bloem en of maizena"
    • Nee niet echt :) Het is meer dat het alles met elkaar bind en het kan met maïzena en ook met bloem. Groetjes Najat
  • Salamo3alaikom Najat, macha'allah 3lik. Kan ik ook gewoon griesmeel gebruiken v/d marokaanse groenteboer. Weet je wel "smida"
    • Wa'elikoem Selam Naima, fijne smid kan je wel gebruiken ;)
  • Salaam najat, bewaar je de cake in of buiten de koeling? En laat je de cake in of buiten de koeling afkoelen?
    • Wa'elikoem Selam, ik bewaar mijn cake in de koeling. Zo kan ik er mooiere stukken uithalen en als je het hebt gesneden kan jet het op kamer temperatuur laten komen. De vulling een beetje koud vind ik ook heerlijk btw :) Groetjes Najat
  • Hoi najat smaakt de cake ook lekker zonder de vulling?
    • Hi Zakia, je zou het zonder vulling kunnen maken, maar dan zou ik wel iets meer suiker toevoegen. Binnenkort zal ik een griesmeel cake plaatsen zonder vulling :) Groetjes Najat
  • Hoi najat kun je ook banketbakkersroom gebruiken vanwege mn lactose allergie en heb geen vanillevla in huis ga daarvoor altijd naar duitsland. Groetjes
    • Hoi Karima, Je kunt het met banketbakkersroom vervangen maar het zal niet hetzelfde gaan smaken. Zorg er wel voor dat het volledig is afgekoeld wanneer je het aansnijdt. Groetjes Najat!
  • Najat hij lag al in de oven toen ik verder ging kijken
    • Dan zou ik het volgende gaan doen, de cake verder laten bakken. Het recept opnieuw maken maar dan halveren. Het zal dan iets hoger worden maar dan heb je er iets extra's voor terug ;)
  • Hey nayat heb de hele beslag gedaan,en later pas gelezen dat je maar de helft moet doen,wat kan ik nu doen ?
    • Hoi Saloua, Heb je het net in de oven gelegd? Schep een deel eruit dan moet het wel goed komen.
  • Hoi, het is een steelpan geen koekepan.
    • Hoi Diana, Ik zie het nu pas, daar heb je helemaal gelijk in! Maar het zou ook in een steelpan kunnen natuurlijk ;)
  • Ik ben vergeten om de vanille vulling te koken, toch smaakt de cake goed, alleen de onderste bodem is iets droger, weet jij hoe dit komt?
    • Ik eet de cake altijd pas de volgende dag omdat alles goed moet intrekken. De vulling moet harder worden, de suiker siroop moet goed intrekken. Je kunt de volgende keer ook meer suikersiroop gebruiken. Ipv 60/60 gebruik je 120/120 en dan kun je wat suiker minderen in het beslag ;)
  • Dank je wel schat ik ga morgen inschalah proberen ik had andere vla respet vindt ik niet lekker maar deze lijkt mij lekker omdat vulling met slagroom en vlak is wat anders Schoukran schat ??
    • Dank je wel schat ik ga morgen inschalah proberen ik had andere vla recept vindt ik niet lekker maar deze lijkt mij lekker omdat vulling met slagroom en vlak is wat anders Schoukran schat ??
      • Graag gedaan mop! Succes en deze is echt heerlijk :) Groetjes Najat
  • Yaaayy! Ik was al aan het wachten. Bedankt voor de moeite.
    • Graag gedaan! Xx Najat
  • Salaam Najat, Maakt het uit of het volle of halfvolle melk is? Ik woon in marokko en weet niet zo gauw waar ik vanille vla vandaan moet halen is er een andere optie daarvoor? Keep going on
    • In Marokko kan je Dannet gebruiken dat is t zelfde als vla van Nederland heb ik ook gedaan En najat bedankt meid voor de leuke recepten
      • Salam Esmae, dank voor je reactie die heb ik ook gezien heb uiteindelijk voor een andere merk gekozen die is ook heel lekker. Wasalaam
      • Bedankt Esmae dat je hierop reageert, heel tof vind ik. Altijd een groot plezier xx!
    • Wa'elikoem Selam Naima, Je kunt voor de volle of half volle gaan dat maakt helemaal niet uit. In Marokko verkopen vaak danoontjes met de smaak vanille, ik zou dan die gebruiken als je geen vanille vla kunt vinden. Groetjes Najat
      • Salaam Najat het was in 1 woord amazing ze vonden het heerlijk alleen op sommige plekken leek er veel siroop opgenomen te zijn hoe kan ik dat in het vervolg voorkomen? Dank voor de moeite die je voor ons doet. Wasalaam
        • Wa'alaikom salaam Naima, bedankt voor je waardering! Dat is een goeie, ik probeer het zelf altijd gelijkmatig te doen met een maatbeker. You're always welcome xx!
  • Asma
    Salaam oe 3alaikoem Najat, In Shaa Allah gaat alles goed met je? Allahoema Bareek ?. Ik heb een vraagje kan je ipv vanillevla vanille yoghurt gebruiken? Shoekran! Xx
    • Wa'elikoem Selam Asma, hamdoelilah het gaat goed met mij? Met jou ook? ja het is mogelijk yoghurt vanillevla te gebruiken, maar moet wel zeggen dat de smaak iets zuurder zal smaken. Groetjes Najat
  • Salaam lieve najat ik heb Morgen een babyfeest kan ik de cake ook vanavond maken of wordt de cake dan hard
    • En welke griesmeel moet het zijn want je hebt verschillende
      • Hi Nassira, als je het vandaag maakt is de cake morgen perfect om te snijden en raad je het zeker aan om een dag eerder te maken. Ik heb de griesmeel van de AH gebruikt. die vind ik het fijnst bij het maken van een griesmeel cake :) Groetjes Najat
        • Is dat die blauwe pak van ah
          • fati
            Dag meid.ik heb de cake gemaak gisteren.het vulling blijft zacht hoe kan het komen.dankjewel
          • Jaa klopt dat is die pak ;)

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy