Griesmeelcake met Noten Vulling

Van jongs af aan vind ik de griesmeelcake al ontzettend lekker, het is zo lekker zacht en heerlijk luchtig. Natuurlijk is het makkelijk om aan iets vast te houden wat je gewend bent maar een beetje variatie kan geen kwaad. Probeer eens deze variant uit van de griesmeelcake, gevuld met een rijke notenvulling voor een wat excentrieke smaak.
PREP TIME
SERVES
8/16 porties
GEMIDDELD
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Griesmeelcake met Noten Vulling

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: ø 24cm

Kies je bakvorm

Huidig: ø 24cm

Rond

Rechthoek
BESLAG
3 eieren
125 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker (1 zakje)
140 ml zonnebloemolie
250 g griesmeel
0.50 g kaneelpoeder 1/4 tl
8 g bakpoeder
140 ml melk
NOTEN VULLING
200 ml ongeklopte slagroom
100 ml melk
125 g walnoten
1 g kaneelpoeder halve tl
20 g honing
35 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
25 g bloem patentbloem
SUIKERSIROOP
100 g kristalsuiker
100 ml water
GARNERING
walnoten

STAPPENPLAN

1

Klop de eieren, suiker en vanillesuiker voor zo’n 5 minuten op in een kom. Voeg de zonnebloemolie toe en klop samen voor een minuut. Voeg de griesmeel, kaneel en bakpoeder toe en mix alles tot een geheel. Voeg een beetje bij beetje melk toe en mix tot een geheel.
2

3

Vet de bakpapier beklede bakvorm in en giet de helft van het beslag er in (ongeveer 400 gr).
4

5

Leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 10 minuten.
6

7

Voeg de ongeklopte slagroom, melk, walnoten, kaneel, honing, suiker, vanillesuiker en bloem in een koekenpan, kook samen voor zo’n 7 tot 10 minuten. Goed blijven roeren tot het dik en romig is.
8

9

Haal de cake uit de oven en smeer de notenvulling gelijkmatig over de cake. De cake is nog erg zacht, dus hoe het voorzichtig. Giet de resterende beslag toe, verdeel het over de notenvulling. Leg het weer terug in de oven voor zo’n [timer length=18]18[/timer] tot [timer length=22]22 minuten[/timer].
10

11

Breng water samen met suiker aan de kook. Als het borrelt en de suiker verdwenen is dan giet je het siroop over de warme cake. Maak het af met noten naar keuze.
12

13

14

15

16

38 Comments
  • Awa
    Hallo, heb je het gemaakt in een bakvorm van 24 cm?
  • Chahida
    Salem lieve Najat Kan ik ook honing verdunnen met water i.p.v. de suikersiroop.
    • Wa'elikoem Selam lieverd, Ja dat is mogelijk maar zelf zou ik wel iets minder water toevoegen aan de honing :)
  • Hanaa
    Salaam alaikoum Najat, Dit ziet er lekker uit! Ben allergisch voor walnoten dus ik ga amandelen gebruiken. Vraagje: rooster je de noten eerst in de oven, of hoeft dat niet? Nog een vraagje: zou je de vulling een dag of twee van tevoren kunnen maken? Bedankt, Hanaa
  • Hi lieve Najat, kan ik ook groffe griesmeel gebruiken ipv fijne? wil de cake zo maken dus ik hoop dat je mijn bericht snel kan beantwoorden haha Groetjes Imane
  • Malika
    Lijkt mij erg zoet? Zie in het beslag, vulling en siroop suiker staan. Word het niet te zoet?
  • hoi Najat, Ik heb veel pecan noten thuis zou dit ook lekker zijn ipv de walnoten?
    • Hi Latifa, Je zou inderdaad voor pecan noten kunnen gaan en weet wel zeker dat het lekker gaat smaken :) Groetjes Najat
  • Din
    Hallo najat, Is de cake nog goed de volgende dag? Wil m een dag van te voren maken
    • Hi Din, Ja de volgende dag vind ik de griesmeelcake op z'n lekkerst en raad je aan deze cake zelfs een dag van te voren te maken. Groetjes Najat
  • Salam aleikom, Ik wil graag de griesmeelcake maken zonder noten vulling? Kan dat, qua verhoudingen en hoeveelheden? Alvast bedankt!
    • Wa'elikoem Selam Samira, Je zou het zonder vulling kunnen maken, maar hou er rekening mee dat deze griesmeel cake iets steviger dan de griesmeel cake die ik normaal maak. Hoop mijn andere griesmeel cake zo snel mogelijk met jullie te delen :) Groetjes Najat
  • Moslimah
    Salam alaikom, ik heb een vraagje. Ik ben nu momenteel op vakantie en wil graag deze taart maken, geen idee hoe ik griesmeel kan uitleggen , kan ik ipv normale meel gebruiken? Was van plan om morgen te maken in sha Allah dus als je tijd hebt om te reageren , graag ❤️
    • Wa'elikoem Selam Moslimah, met normale meel zakt het vaak in en griesmeel absorbeert goed waardoor het niet inzakt. Mag ik vragen in welk land je zit? Misschien dat ik het voor je kan uitvogelen hoe het heet :) Groetjes Najat
  • Anoniem,
    Saalam alkoem najat, Ik wil de cake nu maken heb alleen geen slagroom in huis kan ik dit weglaten? Ik heb wel roomkaas van Lidl in huis
  • Moet je deze cake in de koelkast bewaren?
    • Hi lieverd, Ja ik heb de mijn cake wel bewaard in de koelkast om sneller stevig te worden. Groetjes Najat
  • salam najat ik wil deze week die cake maken moet ik bakvorm eerst bekleden met boter en dan bakpapier erop doen
  • Salam najat kan ne eventueel.bij het beslag de.melk vervangen door vanillevla?lijkt me lekkerder...
    • Wa'elikoem Selam Aaliyah, jaa dat is mogelijk! Als jou dat lekkerder lijkt dan zou ik het vooral ook doen. uiteindelijk bepaal jij je eigen smaak :) Xx Najat
      • Bedankt lieverd je bent top!
        • Graag gedaan mop! Xx
  • Emina
    Lieve Najat, Ik heb een bakvorm van 26cm. Is dat te groot? Wil vanavond de cake maken voor m'n schoonouders ❤️
  • Amira
    Hai ik heb de griesmeel cake gemaakt maar is van binnen nog niet echt gaar klopt het, droog het nog wat in?
    • Hi Amira, heb je met een saté stokje geprobeerd om te kijken of die gaar is? Er zit namelijk een zachte vulling in, waardoor de cake wat wiebelig is. Als de cake is afgekoeld, merk je ook dat de cake wat steviger word ;) Groetjes Najat
  • Hallo lieve Najat, Ik heb je cake gemaakt alleen heb ik de walnoten vervangen door amandelen omdat ik het niet in huis had. De cake is goed gelukt en wauw iedereen vond hem heerlijk. Ik heb alleen een vraagje over de vulling. Deze was bij mij erg wit en niet gekarameliseerd. Moet ik er dan meer suiker/honing bij doen? Groet, Souad
    • Hi Souad, mooi dat de cake zo in de smaak is gevallen! Als je de vulling iets donkerder wilt maken dan kan je in plaats van kristalsuiker bruine basterd suiker gebruiken ;) Groetjes Najat
  • Okay super bedankt voor je snelle reactie
  • Hoi klop je dit allemaal met een handmixer of met een elektrische mixer? Wil de cake nu gaan maken. Maar ben bang het verkeerd te doen. Alvast bedankt
    • Hoi hoi, Ik heb hiervoor een handmixer gebruikt. Groetjes Najat
  • Ik heb deze cake net gemaakt. Mijn complimente het ruikt in ieder geval heeerlijk.. Helaas ga ik het zelf niet proeve maar de broeders van de moskee Insha Allah
    • Hoi Fatima, bedankt voor je reactie! Je hebt het voor een goed doel gedaan dus dan zal het nog lekkerder smaken in shaa Allah! Groetjes Najat
      • Ja inderdaad.
  • Zekia
    Gebruikt u de fijne griesmeel of de andere?
    • Hi Zekia, nee ik gebruik fijne griesmeel en koop mijn griesmeel bij de AH. Die vind ik heerlijk!
  • Salam, ziet er weer lekker uit Macha'Allah. Hoe groot is jou bakvorm? Is een 24 cm bakvorm voldoende....
    • Cupertino, California car isurnce
      Já děkuju za tip. Naše Anička miluje Mikulášovy prázdniny,společně nejraději čteme, jak jde Mikuláš nakupovat na trh s tatínkem, smějeme se u toho. Přemýšlela jsem o baletu z Petrohradu, ale finančne je to trochu hodně, vyrazíme raději na Mikuláše. Díky.
    • Wa'elikoem Selam Ines, een bakvorm van 24 cm is helemaal prima! Groetjes Najat

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy