Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Gochujang Ovenschotel

    Gouchujang ovenschotel Kookmutsjes
    Volgens mij weten jullie nu wel dat ik een groot liefhebber ben van pittig eten en dan is gochujang daar perfect voor. Voor wie hier nog nooit van gehoord heeft, gochujang is een gefermenteerde Koreaanse peperpasta wat heerlijk pikant is maar tegelijkertijd ook smaakvol. De ovenschotel krijgt hierdoor een diepe, pikante smaak en als jij van pittig houdt dan moet je dit proberen!
    PREP TIME
    SERVES
    6 porties
    GEMIDDELD
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Gochujang Ovenschotel

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: 35x25cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: 35x25cm

    Rond

    Rechthoek
    KIP
    40 g ketjap asin
    15 g kristalsuiker
    50 g gochujang
    4 teentjes knoflook
    3 g cayennepeper 1 tl
    1 g zwarte peper halve tl
    3 g knoflookpoeder 1 tl
    25 ml sesamolie
    0.50 citroen sap van halve citroen
    40 g maïzena
    600 g kipfilet
    SPAGHETTI VOORKOKEN
    zout optioneel
    olie optioneel
    WOK
    2 groene peper
    400 g italiaanse roerbakmix
    1 blokje kippenbouillon
    100 g chilisaus
    30 g gochujang
    15 g ketjap asin
    GARNERING
    200 g geraspte kaas

    STAPPENPLAN

    1

    aziatische schotel gele roombroodjes5

    Voeg de ketjap asin, suiker, gochujang, knoflook, cayennepeper, zwarte peper, knoflookpoeder, sesamolie, citroensap en maïzena in een kom, meng alles tot een geheel. Voeg de kipfilet toe en laat dit even intrekken.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Aardappel-kipschotel Kookmutsjes

    Laten we het weer hebben over aardappelschotels, want ze zijn gemakkelijk te bereiden, ontzettend lekker and the best part: ze zijn binnen een yummy of time op! Vooral wanneer ze ook nog eens goed gevuld zijn met allerlei lekkers! Een paar dagen geleden heb ik deze aardappelschotel gemaakt en tot mijn verrassing smaakte het zo goed, zo goed dat ik je kan vertellen dat ik een nieuw favoriet heb en raad het je zeker aan om het zo snel mogelijk uit te proberen. Alle ingrediënten samen geven de meest lekkere, zijdezachte en romige smaak. Wat je ook kunt doen, is de ovenschotel een dag van tevoren maken. Handig voor als je in tijdnood zit. Bewaar het in de koelkast en wanneer het zo ver is, leg je het in de oven!

    icon
    2

    _K1A0598

    Bak de kipfilet gaar.
    3

    Breng ruim water aan de kook. Als het begint te borrelen voeg je zout toe naar smaak en eventueel een scheutje olie, voeg nu de spaghetti toe. Wanneer de spaghetti is ingezakt, roer je het los van elkaar. Kook voor zo’n 8 tot 11 minuten. Giet de spaghetti in een vergiet en laat het water uitlekken.
    4

    chocolate9

    Verhit wat olie in een wokpan en bak de groenten samen met en een blokje kippenbouillon. Voeg de ketjap asin, chilisaus, gouchujang toe. Voeg de spaghetti toe en kook samen tot een geheel. Als laatst voeg je de kip toe, meng weer tot een geheel.
    5

    _K1A0660

    Voeg de pasta met kip in een ovenschaal.
    6

    _K1A0666

    Maakt het af met wat geraspte kaas.
    7

    _K1A0669

    Leg het in een voorverwarmde oven op 250 ℃ voor zo’n [timer length=10]10[/timer] tot [timer length=15]15 minuten[/timer].
    8

    _K1A0688

    9

    _K1A0703

    10

    _K1A0699

    21 Comments
    • Fatima8409
      Ik heb het gemaakt en het smaakte heerlijk!
      • NajatsKeuken
        Hi Fatima, dank je wel voor de mooie foto en fijn dat het heeft gesmaakt! xx Najat
    • Faatje8028
      Ik zie de hoeveelheden niet? Van de ingrediënten.
    • laila
      Hey Najat, Misschien een hele domme vraag maar mijn spaghetti mislukt laatste tijd vaak hij word zo plakkerig wordt er gek van. Heb jij tips en welke spaghetti gebruik jij. gr laila
      • JustineAmal45
        Ik ben niet Najat, maar ik zal je toch proberen helpen. :) Doe je pasta pas in het water als het kookt. Zorg dat het ook blijft koken als je pasta er in zit. Doe op voorhand een beetje olie in het water. Zo zal het niet plakken. Hopelijk helpt het je.
    • Khadija
      Salam najat, Ik was gister naar de toko gegaan maar ze hadden die gochujang die jij gebruikt niet meer dus wees hij een andere aan wat precies hetzelfde zou moeten zijn. Klopt het dat het gefermenteerde Koreaanse chilipasta is? Het ruikt een beetje vreemd ook.. beetje zurig ofzo Groetjes khadija Had op fb van kookmutsjes een foto geplaatst hoe het eruit zag misschien kom je die nog tegen ( noa montego is m'n naam daar)
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam lieve Khadija, Wat leuk om te weten, dus jij bent Noa Montego! Maar dat klopt Khadija, dat is gochujang xx Najat!
        • Khadija
          Haha yep that's me!! Dankjewel voor je altijd snelle reactie!! Heb het net gemaakt en proeft heerlijk, ben benieuwd wat m'n man er vanavond van vindt!! Groetjes khadija
    • Doedoe
      Hi kookmutje Ik ben gek op pittig eten. Maar sinds ik kinderen heb kook ik eigenlijk nooit meer pittig... Hoe doe jij dat dan met de Kids?
    • Naoual
      Hoi. Kan ik ook sambal gebruiken ipv Gochujang? Zo ja dezelfde hoeveelheid gebruiken?
      • NajatsKeuken
        Hi Naoual, Sambal heeft wel een andere smaak dan gochujang en is ook een stuk pittiger. Als jij van pittig houd zou het kunnen. Je zou het ook kunnen vervangen met een mix van 1 el chili flakes, sojasaus en suiker en als laatste zou je het eventueel kunnen vervangen met tomatensaus :)
    • Hajar
      Hooooi Najat! Ik ben nu met het koken en is het werkelijk 40 g ketjap Asin en geen ml? Ps: je recepten zijn geweldig. Groet, Hajar
      • NajatsKeuken
        Hi Hajar, dank je wel! Je kan het inderdaad als 40 ml zien, maar mijn weegschaal geeft hetzelfde aan. Vandaar dat ik alles in grammen schrijf:) Succes en als er vragen zijn vraag dan vooral! Liefs Najat
    • Ekraam
      Salaam, Welke groenten gebruik jij
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam Ekraam, Ik gebruik de Italiaanse roerbakmix. Groetjes Najat
    • Chaimaalaa
      Bedankt voor het delen heb kleine vraagje waar haal je die rode blik van weet juist niet hoe ik de benaming moet schrijven??
      • Chaimaaallaa
        Salam najat kan ik het ook toevallig in de Ah kopen? Want ik woon in België en toko winkel weet ik hier echt niet zijn want er is geen in Gent waar ik woon?
        • NajatsKeuken
          Wa'elikoem Selam Chaima, bij ons in de AH verkopen ze het niet. Ik raad je aan om google te gebruiken om te kijken of er een Aziatische supermarkt in de buurt is. Heb even gekeken en zag wel een aantal Aziatische winkels in Gent. Alleen jij kan dat beter zelf even bekijken dan kun je ook kijken welke dicht in de buurt is :) Succes lieverd en laat me weten als het is gelukt! xx
      • NajatsKeuken
        Hi Chaima, altijd graag gedaan! Bedoel je de vierkante bakje? Die koop ik namelijk altijd bij de toko. Als je het opschrijft of een foto laat zien aan een medewerker van de Toko dan kunnen ze je wel helpen :)
    • suhiba
      Bedankt voor het delen. Waar kan je die pepersaus of pasta kopen?
      • NajatsKeuken
        Hi Suhiba, altijd graag gedaan! De peperpasta koop ik altijd bij de Toko :)

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy