Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Gevulde puntpaprika met gehakt

    Gevulde puntpaprika met gehakt Kookmutsjes
    Dit eenvoudige recept stond al een tijdje op mijn lijstje. Het is en blijft een makkelijk recept om te bereiden en doet het altijd goed. Paprika’s gevuld met een lekkere portie gehakt uit de oven. Ik ben dol op de zoete smaak van de rode paprika’s, vooral wanneer het uit de oven komt. Er komt daar altijd een heerlijke saus van af, die je later gewoon kunt opdeppen met wat brood of over de couscous, rijst heen gieten en vervolgens mengen. Heerlijk!

    Kinderen zullen hier gek op zijn. Het is een gezinsvriendelijke maaltijd die je gemakkelijk kunt opdienen. Geef de kids een leuke activiteit en laat ze even een handje meehelpen door de vulling in de paprika’s te scheppen, vinden ze namelijk erg leuk.

    Je kunt de paprika’s ook grillen als je dat liever hebt of vullen met kip, vis of groentes. Serveer de gevulde paprika’s met rijst, bulgur, quinoa, couscous, brood of een heerlijke frisse salade. Net wat jij lekker vindt!
    PREP TIME
    SERVES
    5 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Gevulde puntpaprika met gehakt

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: 38x26cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: 38x26cm

    Rond

    Rechthoek
    OMHULSEL
    250 g puntpaprika 2.5 puntpaprika's
    25 ml olijfolie
    VULLING
    350 g gehakt
    100 g witte ui 1 witte ui
    2 teentjes knoflook
    15 g verse peterselie
    50 g puntpaprika halve puntpaprika
    2 g zwarte peper
    6 g zout 1 tl
    3 g knoflookpoeder 1 tl
    3 g paprikapoeder 1 tl
    4 g komijnpoeder 1.5 tl
    75 g peperpuree
    35 ml olijfolie

    STAPPENPLAN

    1

    Bakvorm ikea

    Vet de ovenschaal in met wat olijfolie. Snijd de paprika doormidden en smeer ze in met wat olijfolie. Leg vijf paprika’s op de ingevette ovenschaal. Er blijft een halve puntpaprika over, leg deze even apart (dit gaat in de vulling).

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Gevulde paprika Kookmutsjes

    Als je hunkert naar hartige gevulde paprika’s uit de oven, heb ik hier iets lekkers voor je klaar staan. Deze gekookte en gebakken paprika’s zijn heerlijk gevuld met een rijke mengsel van rijst en gehakt. Dit is een kleurrijke en smaakvolle bijgerecht en dient de perfecte oplossing te zijn voor op tafel. De paprika’s zijn altijd zo smakelijk en dan vooral de rode paprika! Oh wat ben ik hier gek op. dit eet ik dan het liefst rauw op. Ik heb het zelfs mijn neefje aangeleerd om de paprika's zo op te eten en sindsdien is hij er net zo gek op als ik. Als hij er is, dan zitten we meestal voor de buis knapperige paprika’s te eten en Ninjago te kijken (heerlijk!). Wanneer het gehakt gekruid, gebakken en eenmaal helemaal gemengd is met de rijst, konden ze van mij wel wat kleur gebruiken. Dat is meteen ook de best part, want ik stopte de vulling van gehakt in een kleurrijke paprika met o.a. de kleuren rood, groen, geel en oranje! En wat waren ze toch lekker sappig, aangenaam en uitstekend van smaak, iedereen was er gek op. Wat ook heerlijk is, is als je er nog wat mozzarella, kaas en kruiden on top strooit. Wanneer je de gevulde paprika's in de oven legt, smelt alles mooi in één wat zorgt voor nog meer smaak. Wat ik zo bijzonder vind aan deze groentes, is dat de paprika’s in verschillende kleuren verkrijgbaar zijn met elke een unieke smaak. Het recept roept vooral de rode paprika bij mij op maar zelf raad ik je aan om alle kleuren te gebruiken voor een aantrekkelijk presentatie! Wat ik zo geweldig vind aan dit recept is dat je het ook kunt vullen met bijvoorbeeld rijst van de vorige dag of met de groentes die nog in de koelkast liggen en dus op moeten. Je kunt dit recept op veel verschillende manieren aanpassen dus geef deze mooie gevulde paprika’s een kans en maak het! Serveer ze met vlees, kip, vis, soep of een frisse salade.

    icon
    2

    Snijd de overgebleven paprika klein, samen met de ui en peterselie. Rasp de knoflook.
    3

    testing31

    Doe het gehakt in een diepe kom en voeg de ui, knoflook, peterselie, puntpaprika, zwarte peper, zout, knoflookpoeder, paprikapoeder, komijnpoeder, peperpuree en olijfolie toe. Meng samen tot een geheel.
    4

    _K1A7011-001

    Schep het gehakt in de paprika, wees niet zuinig.
    5

    _K1A7055

    Bedek de ovenschaal met aluminiumfolie en leg het in een voorverwarmde oven op 225 ℃ voor zo’n 30 minuten.
    6

    _K1A7097

    7

    _K1A7183

    8

    _K1A7198

    9

    _K1A7211

    24 Comments
    • Esma
      Ik ben heel slecht met koken met theelepels in gewicht. Kan je me vertellen hoeveel gram kruiden ik moet gebruiken? Dankjewel alvast!!!
      • Najat
        Hi Esma, helaas heeft iedereen verschillende theelepels thuis. Ik heb zelf 3 verschillende formaten theelepels thuis. Ik raad je aan je eigen theelepels eenmalig af te wegen zodat je voortaan geen weegschaal hoeft te gebruiken ;) Groetjes
    • SharonD85
      Deze avond gemaakt (zonder de peperpuree, nergens gevonden) en het was zo lekker. En ook weinig werk! Deze zal vaker op tafel verschijnen.
      • Najat
        Fijn dat het goed in de smaak is gevallen en leuk dat je mij dit laat weten! ~xx
    • Sabrine
      Hallo, Ben benieuwd of dit gehaktmengsel ook lekker zal smaken als ik het in een aubergine doe ipv puntpaprika. Kan dit gehaktmengsel ook gebruikt worden om gevulde aubergines mee te maken? Groeten Sabrine
    • Bea
      Bij mij staat nu alles klaar, alleen nog de oven in. Ben erg benieuwd, het ziet er iig al lekker uit. Vraagje over de yoghurtsaus. Wat zijn zo’n beetje de verhoudingen?
    • Johan
      Ga het vanavond maken, helaas hebben wij hier geen toko of Turk die die pepersaus verkoopt dus wordt het tomatenpuree, zou ik daar iets aan toe kunnen voegen zodat het er nog een beetje op lijkt? Ben heel er g benieuwd naar de smaak, ziet er echt lekker uit!
      • NajatsKeuken
        Hi Johan, tomatenpuree is ook heerlijk. Ik zou er niks aan toevoegen en gewoon zo laten. Succes vanavond!!
    • Aletta
      Nu toch even een berichtje om je te laten weten dat we dit gerecht echt heerlijk vinden! Ik denk al 3x gemaakt de afgelopen 2 maanden en vanavond staat het weer op het menu! :-)
      • NajatsKeuken
        Hi Aletta, wat lief van je dat je mij een berichtje stuurt! Laat het weer lekker smaken vanavond! Groetjes, Najat
    • PPM51
      Bedankt voor het delen , heeft heerlijk gesmaakt
    • Myrna
      Hoi. Ik heb ze vandaag gemaakt maar in de koelkast gezet om vanavond in de oven te doen vanavond buiten gaan eten en morgen ga ik ergens anders eten.. kan ik ze overmorgen in de oven doen?
    • Ikram
      Hoihoi ik ben er nu mee bezig en vroeg mij af kn ik ook ronde paprika gebruiken ??
    • Proudmom337
      Heb dit net gemaakt, ziet er heerlijk uit en ruikt ook super lekker! Altijd leuke receptjes..
    • Maya
      Hi Najat, allereerst...ik hoor je gewoon op een gezellige manier het recept voorlezen, echt te leuk!? vraagje: wat is die witte saus die je op het laatst eroverheen doet? Ziet er zo lekker uit! Groetjes, Maya (super fan van jouw kookkunsten??)
      • NajatsKeuken
        Haha heidi heidi ho Maya :P Ik heb yoghurtsaus erover heen gedaan. Heel simpel om te maken ( yoghurt, beetje honing, knoflookkruiden, uienpoeder, zwarte peper en beetje azijn of citroen).
    • Y.
      Hoi khadija, En hoi najat sorry dat ik een vraag beantwoord wat voor jou bedoelt was hihi... Peperpuree heb je in twee varianten Hete en zoete(normale) Tatli en acli ofzo Als goed is is die eerste de normale variant... Groetjes... P.s. ik ga deze recept ook maken hihi
      • NajatsKeuken
        Hi topper dat mag!! Ik wist trouwens ook niet dat er een hete variant was en nu weet ik dat ook weer! YESS ik houd van pittig haha. Xx
    • Khadija
      Asalamoe aileikom najat. Het ziet er weer héérlijk uit. Dankje! Vraagje is peperpuree heet van smaak? Zou je het kunnen vervangen met tomatenpuree? Alvast bedankt. Groetjes Khadija
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem selam Khadija, dank je wel! Nee het is niet heet van smaak. Je zou tomatenpuree kunnen gebruiken maar de smaak zal dan wel iets veranderen :) Xx Najat
    • Zbda
      Bedankt Najat voor lekker recepten maachaallah ???
      • NajatsKeuken
        Graag gedaan! Xx
    • Naima
      Salaam Najat, Weer een heerlijk recept!! Dank daarvoor, waar haal je peperdure ? Gr naima
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam Naima, Wat lief van je, Bedankt! De peperpuree haal ik altijd bij de Turk, maar je zou het ook kunnen kopen bij de Toko's. Groetjes, Najat

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy