Gehakt in bladerdeeg

Prep Time

Porties

Serveert 10

Niveau

Makkelijk

Lekker, eenvoudig en snel – Dat zijn deze simpele broodjes van bladerdeeg en gehakt! Dit zijn de ideale hartige broodjes. Als je binnen enkele minuten heerlijke broodjes op tafel wilt hebben, gebruik dan dit recept! Ze zijn erg goed in de smaak gevallen en heerlijk voor bij de soep.

Met deze goed gevulde bladerdeeg broodjes maak je het jezelf makkelijk deze Ramadan. Net zoals de populaire saucijzenbroodjes gaat het gehakt hier rauw in, dus je hoeft helemaal niks voor te bakken. Wordt het gehakt wel gaar? Jazeker en de smaken zijn heerlijk! 

In de shop

shop

Mini swirl bakvorm

€24,95

Bestel
shop

8 gaten bakvorm

€14,95

Bestel
shop

Luxe voorraadpot

€8,99

Bestel
shop

Voorraadpot met lepel

€4,95

Bestel

Ingrediënten


Porties
Groentes
75 g champignon
0.5 paprika halve paprika, 80 gram
1 knoflook teentje
10 g koriander
0.5 peper halve peper
0.5 rode ui halve rode ui, 30 gram
VULLING
300 g gehakt
3 g komijnpoeder
3 g zwarte peper
3 g paprikapoeder
5 g zout
2 g gemberpoeder
15 ml olijfolie 1 el
OMHULSEL
10 bladerdeeg 1 pak
Tips

– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Voeg groentes toe naar wens.

Lekker, eenvoudig en snel – Dat zijn deze simpele broodjes van bladerdeeg en gehakt! Dit zijn de ideale hartige broodjes. Als je binnen enkele minuten heerlijke broodjes op tafel wilt hebben, gebruik dan dit recept! Ze zijn erg goed in de smaak gevallen en heerlijk voor bij de soep.

Met deze goed gevulde bladerdeeg broodjes maak je het jezelf makkelijk deze Ramadan. Net zoals de populaire saucijzenbroodjes gaat het gehakt hier rauw in, dus je hoeft helemaal niks voor te bakken. Wordt het gehakt wel gaar? Jazeker en de smaken zijn heerlijk! 

Stappenplan


1

Snijd de groentes klein.

2

Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg de komijnpoeder, zwarte peper, paprikapoeder, zout, gemberpoeder, groentes en olijfolie toe. Meng samen tot een geheel.

3

Haal de plakjes bladerdeeg van elkaar en verwijder de dunne laag folie. Doe dit wanneer ze nog bevroren zijn. Leg ze op een bakpapier beklede bakplaat. Leg daar wat van het gehaktmengsel op (53 gram). Vouw de plakjes bladerdeeg dicht en bestrijk ze met eigeel. Werk de zijkanten af met een vork. Leg de gehaktbroodjes in de voorverwarmde oven op 200℃ voor zo’n 20/25 minuten.

32 Reacties Hide Comments

Hey Dina, dat kan je zeker doen. Je zou het ook kunnen vervangen met een beetje cayennepeper of chilipeper. Succes! ~xx Najat

Wa’alaikom salaam Halima,

Dat hoeft gelukkig niet, daarom is dit recept ook zo fijn. Net als de saucijzenbroodjes, worden deze broodjes goed gaar. ~xx Najat

Salam oe alaikoum,

Welke pak voor de bladerdeeg is de juiste om te gebruiken?
Ik heb namelijk 1 pak bladerdeeg van roomboter liggen.. Ik weet niet of dit mogelijk is?

Groetjes

Wa’alaikom salaam,

Ik heb bladerdeeg gebruikt zonder roomboter. Dit vind ik met zulke hapjes lekkerder, maar smaken verschillen uiteraard. ~xx Najat

Oh my god! Net deze klaar gemaakt, giga lekker en zelfs voor een onervaren keukenmuts net als ik makkelijk te maken!

Hi Najat, ik wil ze vandaag maken maar heb het morgen nodig. Moet ik het eerst bakken en daarna invriezen of maken , invriezen en morgen bakken? Hoop snel op een antwoord 😊

Hoi Najat, bedankt voor je heerlijke recepten! Ik heb er een aantal gemaakt en ze zijn altijd zo lekker! Ik wil graag deze broodjes maken en klopt het dat je ook wat geraspte kaas op het broodje hebt gedaan? Lijkt me erg lekker namelijk 😉 Groetjes!

Ik had een vraagje.
Misschien dom maar wat verstaat men onder bv 3 g. Neem aan dat dit geen 3 gram zal zijn. Dat zou vreselijk veel zijn.. Heb het maar op gevoel gekruid . Zou het graag willen horen . Groetjes

Laat een antwoord achter aan Liesbeth Van Osch Reactie annuleren

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden.



Ingrediënten


Porties
Groentes
75 g champignon
0.5 paprika halve paprika, 80 gram
1 knoflook teentje
10 g koriander
0.5 peper halve peper
0.5 rode ui halve rode ui, 30 gram
VULLING
300 g gehakt
3 g komijnpoeder
3 g zwarte peper
3 g paprikapoeder
5 g zout
2 g gemberpoeder
15 ml olijfolie 1 el
OMHULSEL
10 bladerdeeg 1 pak