Gehakt in bladerdeeg

Lekker, eenvoudig en snel - Dat zijn deze simpele broodjes van bladerdeeg en gehakt! Dit zijn de ideale hartige broodjes. Als je binnen enkele minuten heerlijke broodjes op tafel wilt hebben, gebruik dan dit recept! Ze zijn erg goed in de smaak gevallen en heerlijk voor bij de soep.

Met deze goed gevulde bladerdeeg broodjes maak je het jezelf makkelijk deze Ramadan. Net zoals de populaire saucijzenbroodjes gaat het gehakt hier rauw in, dus je hoeft helemaal niks voor te bakken. Wordt het gehakt wel gaar? Jazeker en de smaken zijn heerlijk! 
PREP TIME
SERVES
10 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Gehakt in bladerdeeg

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
Groentes
75 g champignon
0.50 paprika halve paprika, 80 gram
1 knoflook teentje
10 g koriander
0.50 peper halve peper
0.50 rode ui halve rode ui, 30 gram
VULLING
300 g gehakt
3 g komijnpoeder
3 g zwarte peper
3 g paprikapoeder
5 g zout
2 g gemberpoeder
15 ml olijfolie 1 el
OMHULSEL
10 bladerdeeg 1 pak

STAPPENPLAN

1

Snijd de groentes klein.
2

Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg de komijnpoeder, zwarte peper, paprikapoeder, zout, gemberpoeder, groentes en olijfolie toe. Meng samen tot een geheel.
3

Haal de plakjes bladerdeeg van elkaar en verwijder de dunne laag folie. Doe dit wanneer ze nog bevroren zijn. Leg ze op een bakpapier beklede bakplaat. Leg daar wat van het gehaktmengsel op (53 gram). Vouw de plakjes bladerdeeg dicht en bestrijk ze met eigeel. Werk de zijkanten af met een vork. Leg de gehaktbroodjes in de voorverwarmde oven op 200℃ voor zo’n 20/25 minuten.
4

21 Comments
  • Moeder van
    Kan je deze ook bewaren in de diepvries
    • Dat kan prima, bewaar het wel luchtdicht. ~xx
  • Nigar
    Dit is zoooo lekker. Heb al 3 keer gemaakt. Mijn gasten konden er niet vanaf blijven. Dank je wel Najat.
    • Fijn dat het goed in de smaak valt Nigar! Altijd graag gedaan. ~xx
  • Ik
    Moeten ze in het midden van de oven
    • Ik zou ze 1 treetje lager dan het midden doen. Xx Najat
  • Kim
    Lijkt mij super lekker! Zit nu in de oven. Zeerrrrr benieuwd naar hoe het smaakt.
    • Smakelijk eten en geniet ervan! xx Najat
  • Is het ook mogelijk om het met kipgehakt te maken en eventueel kipkruid toevoegen?
    • Dag Soraya. Dat is mogelijk. Groetjes Najat.
  • Nawal
    Kan ik de gehakt ook gewoon bakken en dan in de bladerdeeg doen
    • Dat kan je doen maar is écht helemaal niet nodig. Succes!
  • Ik doe ze zo in de oven!! Exciteddddd dankjewel Najat voor deze website.
  • Judith
    Oh my god! Net deze klaar gemaakt, giga lekker en zelfs voor een onervaren keukenmuts net als ik makkelijk te maken!
  • Rahold
    Echt lekker.
  • M
    Salam oe alaikoum, Welke pak voor de bladerdeeg is de juiste om te gebruiken? Ik heb namelijk 1 pak bladerdeeg van roomboter liggen.. Ik weet niet of dit mogelijk is? Groetjes
    • Wa'alaikom salaam, Ik heb bladerdeeg gebruikt zonder roomboter. Dit vind ik met zulke hapjes lekkerder, maar smaken verschillen uiteraard. ~xx Najat
  • Selaam lieve vraagje hoef je gehakt niet beetje te bakken?
    • Wa'alaikom salaam Halima, Dat hoeft gelukkig niet, daarom is dit recept ook zo fijn. Net als de saucijzenbroodjes, worden deze broodjes goed gaar. ~xx Najat
  • Dina
    Hey najat, Ik heb helaas geen halve pepper kan ik het vervangen door iets anders? Sambal ofzo? Gr dina
    • Hey Dina, dat kan je zeker doen. Je zou het ook kunnen vervangen met een beetje cayennepeper of chilipeper. Succes! ~xx Najat

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy