Frisse aardappelsalade

Gisteren heb ik deze frisse aardappelsalade gemaakt en het was heerlijk! Aardappelsalade is het hele jaar door lekker en gemakkelijk in elkaar te flansen, wat natuurlijk ideaal is voor elke (speciale) gelegenheid. Het is smaakvol, romig en zo smeuïg. Kortom, een aardappelsalade voor iedereen!

Geweldig voor barbecues en feesten, schaal het recept eenvoudig naar het gewenste aantal om te serveren!
PREP TIME
SERVES
3 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Frisse aardappelsalade

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
VOORKOKEN
500 g krieltjes
water
DRESSING
100 g créme fraîche
35 g mayonaise
15 g mosterd
2 g zwarte peper
20 ml olijfolie
VULLING
0.50 rode ui halve rode ui, 40 gram
50 g olijven
3 augurken 65 gram
100 g maïs
3 g zout

STAPPENPLAN

1

Snijd de krieltjes door twee. Breng ruim water met de krieltjes in een pan aan de kook voor zo’n 20 minuten of tot de krieltjes gaar zijn.
2

Snijd de groentes.
3

Doe de crème fraîche samen met de mayonaise, mosterd, zwarte peper en olijfolie in een diepe kom. Meng samen.
4

Voeg de krieltjes toe en meng weer samen. Voeg de rode ui, olijven, augurk en maïs toe. Meng samen tot een geheel. Voeg zout toe naar smaak.
5

15 Comments
  • Heerlijke salade, ik heb het recept gisteren uitgeprobeerd. Het was super lekker. This une is a keeper . Ik heb jullie boek gereserveerd voor de 29ste ????? ik wens jullie veel succes zusjes. ????
  • Najat
    Hoi Najat Kan ik de creme fresh vervangen voor yoghurt? Heb geen creme fresh nu in huis. Gr, Najat
    • Hi Najat, dat kan. Je kan het ook vervangen door kwark. ~xx
  • Dounia
    Super recept Najat! Had eerder al verschillende aardappelsalade recepten geprobeerd maar geen enkele voldeed - jouw recept is een blijver!! Ps - jouw tonijn ovenschotel, kipkluifjes en amandel honing cake zijn ook allemaal heel goed geslaagd!! Keep them coming :-)
    • Hi Dounia, bedankt voor de waardering! Aah super leuk om te weten dat ze allemaal geslaagd zijn! ~xx
  • Yvonne
    Heerlijke salade, morgen gaan we weer een ander recept van je proberen
    • Hi Yvonne, Fijn dat het goed in de smaak is gevallen en leuk dat je mij dit laat weten! ~xx
  • Amina
    Jummie, zojuist bij iftar gegeten. Een blijvertje!
    • Bedankt voor de waardering Amina, super leuk! ~xx Najat
  • Di
    Welke krieltjes gebruik je hiervoor
    • Ik heb hier rode krieltjes gebruikt. Je kunt ook andere krieltjes gebruiken, zolang het maar vastkokend is.
      • Malika
        Hey Najat, waar haal je rode krieltjes. Ik kan ze nergens vinden. Alvast bedankt.
        • Meriem
          Bij de lidl onder andere
  • Oh lekker! Weer een top recept, gemaakt in combinatie met de kipkluifjes uit de oven!
  • Wafa
    Heeelijk, bedankt voor de recept. Als men geen mayo lust, wat kan ik in de plaats gebruiken? Of kan het ook zonder gewoonweg? Alvast bedankt Wafa

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy