Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Cinnamon cake

    cinnamoncake
    Je zou denken dat het gaat om de welbekende wortelcake, maar nee.. This is the cinnamon cake oftewel kaneelcake. Het smaakt lekker smeuïg en door de luchtigheid valt het lichtjes op de maag, zelfs met een romig laagje erop. Ben jij ook zo'n 'cinnamonster? Ik ben hier in ieder geval schuldig aan!
    PREP TIME
    SERVES
    24 porties
    GEMIDDELD
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Cinnamon cake

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: 38x26cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: 38x26cm

    Rond

    Rechthoek
    BESLAG
    3 eieren (m)
    200 g kristalsuiker
    16 g vanillesuiker (2 zakjes)
    0.20 g zout mespuntje zout
    120 ml zonnebloemolie
    3 g kaneelpoeder 1 tl
    190 g bloem patentbloem
    16 g bakpoeder 1 zakje
    100 ml melk
    50 g walnoten
    TOPPING
    150 g monchou
    130 g poedersuiker
    20 ml melk
    8 g vanillesuiker 1 zakje

    STAPPENPLAN

    1

    0k1a3877

    Klop de eieren, suiker, vanillesuiker en zout voor zo’n 8 minuten op hoge snelheid. Het moet een schuimig effect krijgen met een licht gele kleur.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Appel-Speculooscake-Kookmutsjes-1024x752

    Doe jezelf een plezier en maak deze Appel-Speculooscake! Ideaal voor wanneer je zin hebt in een heel eenvoudig maar héérlijk recept! De cake is zacht, luchtig en zo rijk aan smaak!

    icon
    2

    Voeg de zonnebloemolie en kaneel toe en mix het voor een minuut.
    3

    0k1a3888

    Voeg de bloem en bakpoeder toe en mix weer samen.
    4

    0k1a3890

    Als laatst voeg je de gemalen walnoten en melk toe.
    5

    0k1a3881

    Mix alles een minuut samen op hoge snelheid tot het een geheel wordt.
    6

    0k1a3905

    Vet de bakpapier beklede bakvorm in en giet het beslag erin.
    7

    0k1a3912

    Leg de cake in een voorverwarmde oven op 175 °C voor zo’n 15 tot 25 minuten.
    8

    0k1a3916

    Klop de monchou op. Voeg de poedersuiker, melk en vanillesuiker toe. Klop voor een paar minuten op tot het een mooi glad geheel wordt.
    9

    kaneelcake

    Wanneer de cake uit de oven komt, laat het dan compleet afkoelen. Smeer de topping erop en garneer het met walnoot.
    10

    0k1a3953

    11

    0k1a4045

    12

    tasting

    43 Comments
    • Hind
      Salaam aleikum Kan je ook rozijen door het beslag mengen?
      • NajatsKeuken
        Wa’alaikom salaam, jaa dat kan zeker. ~xx
    • Farida Ben
      Salaam Najat Hoe veel cm bij hoe veel is die bakblik Ik heb 1 bij Ikea gehaald van 38 bij 26 kan het ook daar in?hoor van je!××
    • Kari Ma
      Zeker een aanrader. Naast dat het heerlijk ruikt is de cake heerlijk zacht van structuur. Ik ben verkocht?
    • Youssra
      Hi, Ik wil deze cake vrijdag graag maken en meenemen op visite. Maar ben bang dat die bovenlaag gast verpesten, met wat kan ik het het best inpakken? Groet, Youssra
    • Youssra
      Hi Najat, Als de cake uit de oven komt draai je m dan om, om de topping erop te smeren? Of smeer je t gewoon aan de boven kant in de bakplaat zelf
    • Kaoutar
      Recept was goedgelukt! Mijn cake raakte echter kort erna (2 uur later) jammer genoeg wel droog.. Weet je misschien waar dit aan zou kunnen liggen?
      • NajatsKeuken
        Hi Kaoutar, dat is vreemd want vaak blijven cakes met zonnebloemolie heel smeuïg en de volgende nog smeuïger zelfs. Tenzij je roomboter hebt gebruikt dan word de cake wel iets droger na een paar uur. Hoelang heeft de cake in de oven gezeten? Hoor van je! xx
        • Kaoutar
          Hey Najat! Dank je wel nog voor je reactie. Ik heb wel gewoon zonnebloemolie gebruikt en had m 20 min in de oven. Kan het misschien liggen aan dat ik te weinig zonnebloemolie heb gebruikt? Deed dat namelijk gewoon op gevoel..
    • Soumaya
      Hallo Najat Heb jou cake gemaakt voor een geboorte feest en is erg in de smaak gevallen supper bedankt voor je top recepten
      • NajatsKeuken
        Hi Soumaya! Wat goed! je cake ziet er lovely uit en altijd graag gedaan! Xx
    • Myriam32
      Ik heb deze cake gemaakt voor ongeveer 28mensen en we vonden het allemaal super lekker, en zo luchtig. Ik ben een grote fan van jou recepten. Dank je
      • NajatsKeuken
        Hi Myriam! Wat goed dat het in de smaak is gevallen en altijd graag gedaan! Veel liefs Najat
    • Rachida
      Wat een heerlijke cake. Bedankt voor het recept! SubhanAllah jouw cake recepten lukken altijd bij mij?
      • NajatsKeuken
        Altijd graag gedaan Rachida en fijn om te horen dat de recepten goed lukken!
    • Samira
      Hoi Najat, Zou je dit recept ook kunnen gebruiken om cupcakjes mee te maken? Zo ja hoe lang zouden ze dan in de oven moeten? Alvast bedankt?
    • Nassira
      Ik ben dol op bakken vooral met jou recepten najat
    • Fikria
      Salam Najat, ik heb een bakvorm van 27x 26 cm en een ronde bakvorm van 26 cm. welke kan ik het beste gebruiken om de cinnamon cake mee te maken? hoor graag snel van je! Xx
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Fikria, de bakvorm die ik je aanraad is die van 27x26 cm :) Veel succes! xx Najat
    • ounayssa52
      Baraka Allah oe fiki !!!
    • ounayssa52
      Salaam alaykoum najat. Kan ik deze cake ook in cupcakes vormen doen.Zoja hoeveel komen eruit.En is het mogelijk dat ik het 1dag van tevoren maak.? xxx
      • NajatsKeuken
        Wa'Alikoem Salam, ounayssa, ja dat is mogelijk. Je zou er zo'n 24 stuks uit kunnen halen en per muffin zou ik dan 23 gram gebruiken. Je kunt je muffinplaat op een weegschaal leggen om te kijken hoeveel dat ongeveer is. Je kunt ze inderdaad ook een dag van te voren maken. Dek ze alleen wel goed af. Groetjes Najat
    • Ummisra16
      Salaam mualaikoem najat ik weet niet hoe ik je anders moet berichten dus doe ik het zo... Ik zoek al lang jou caramel rolls recept maar kan hem nergens vinden? Kan je me verder helpen? Alvast bedankt wasalaam..
    • Nina
      Selaam , heb deze heerlijke cake net geprobeerd maar een vraagje... is het normaal dat ie er "sponzig" uitkomt of moet die dan nog wat langer in de oven???
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam Nina, Kun je me wat meer vertellen over sponzig, want het is een luchtige, smeuïge cake of bedoel je dat het vrij nat is?
    • Zoubeda
      Masha'Allah najat ☆☆☆☆☆
      • NajatsKeuken
        Allahie barkefiek <3
    • Layla
      Hi kn ik monchou ook vervangen door iets anders? X
      • NajatsKeuken
        Hi Layla, Je kunt het vervangen met een andere roomkaas naar keuze bv: Philadelphia of roomkaas van de Aldi is ook een goed alternatief. Wil je de cake lichter hebben dan is mascarpone ook een goed alternatief xx!!
    • Greet
      Ik heb een vorm van 24 x 24 cm....zou dat ook lukken en moet het langer in de oven dan? Dank je alvast !!
      • NajatsKeuken
        Hi Greet, dat gaat wel lukken, maar persoonlijk vind ik de cake minder lekker als de cake wat hoger is. De topping komt dan minder tot z'n recht. Je kunt het proberen! Groetjes Najat
    • sennaatje004
      hey najat waar heb je die bakvorm gekocht erg handig want dan kan je allemaal mooie blokjes van snijden
      • NajatsKeuken
        Hi Senna, ik heb de bakvorm gekocht bij de Ikea en ben er echt gek op! De baktijd is een stuk minder en de cakejes hebben de perfecte hoogte :)
        • sennaatje004
          thanx voor de tip hoeveel cm bij hoeveel is tie? of hebben ze er maar 1tje?
          • NajatsKeuken
            Bakvorm: Ø 38x26 cm Morgen zal ik er waarschijnlijk een review over schrijven in shaa Allah, dan heb je wat meer informatie xx!!
            • sennaatje004
              ik was bij de ikea geweest ze zijn uitverkocht en komen pas over 3 weken binnen, balen! weet je trouwens wat ik nog niet van jouw voorbij heb zien komen, macarons! ben benieuwd of je ze gaat maken, wacht al met smart op de video! waar haal jij je inspiratie vandaan? blijf zo doorgaan je bent een topper !
    • Hanane
      Ziet er goed uit Najat! Kan je ook een andere topping gebruiken? Bijvoorbeeld met slagroom/ marscepone?
      • NajatsKeuken
        Bedankt Hanane! Als jouw voorkeur daar naar uit gaat dan kan dat zeker!
    • Manaljansen78
      26cm ? Kan dat?
      • NajatsKeuken
        Ja dat is mogelijk xx!
    • Nassira
      Salaam najat kan ik ook een ronde bakvorm gebruiken hoeveel cm is je vorm
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Nassira, je kunt indd een ronde bakvorm gebruik. Hoe groot is je bakvorm als ik vragen mag?
        • Souhaila2781
          Me bakvorm is 24 cm

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy