Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Chocolade Kokosroomgebakjes (No Bake)

Najat

Chocolade Kokosroomgebakjes (No Bake)

Geniet van de smeuïge zachtheid met onze heerlijke Chocolade Kokosroomgebakjes! Dit no-bake dessert is ideaal voor degenen die verlangen naar een smakelijke traktatie zonder gedoe. De rijke harmonie tussen chocolade en kokos maakt echt elke hap een verrukkelijke ervaring!

PREP TIME

50 minuten

Porties

12 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Doe de mascarpone, klopfix, suiker en vanillesuiker in een diepe kom. Mix gedurende 30 seconden. Voeg de ongeklopte slagroom beetje bij beetje toe en mix totdat de room stijve pieken vertoont. Voeg als laatste de geraspte kokos toe en mix 10-15 seconden tot een geheel. Zet de room, afgedekt, in de koelkast.

2
Done

Doe de mariabiscuit samen met de mascarpone, melk en cacaopoeder in een hakmolen. Maal het geheel fijn.

3
Done

Verdeel de helft van het chocolade-koekjesdeeg over een bakvorm met bakpapier en druk het stevig tegen de bodem aan met de onderkant van een lepel.

4
Done

Schep tweederde van de room over het koekjesdeeg en smeer deze gelijkmatig uit.

5
Done

Stort het overige koekjesdeeg op je werkplek met daaronder een vel bakpapier. Rol het koekjesdeeg met een deegroller uit tot het formaat van je bakvorm, gebruik een vel bakpapier als hulpmiddel bovenop.

6
Done

Til het koekjesdeeg op samen met het bakpapier en leg dit bovenop de room. Verwijder het bakpapier. Smeer de overige room egaal over het koekjesdeeg.

7
Done

Breng de ongeklopte slagroom bijna aan de kook. Voeg de stukjes witte chocolade toe en laat het 1 minuut staan. Meng alles tot een gladde massa. Laat het iets afkoelen.

8
Done

Breng de ongeklopte slagroom bijna aan de kook. Voeg de stukjes pure chocolade toe en laat het 1 minuut staan. Meng alles tot een gladde massa. Doe de pure chocolade in een spuitzak.

9
Done

Verdeel gelijkmatig de witte chocoladeganache over de room. Spuit er wat pure chocolade op en ga er met een tandenstoker langs voor het marmer-effect. Plaats de kokosgebakjes, afgedekt, in de koelkast om op te stijven, bij voorkeur gedurende een nacht.

10
Done

Snijd de chocolade-kokosgebakjes met een scherp mes in gelijke stukken. Indien gewenst, garneer met frambozen en verse muntbladeren.

Tips

– Zorg ervoor dat alle zuivelproducten, met name de mascarpone en slagroom, goed gekoeld zijn. Dit zal helpen bij het opkloppen en het behoud van de stevigheid van de room.
– Klop de room tot stijve pieken voordat je deze aan het koekjesdeeg toevoegt. Dit zorgt voor een luchtige en stevige textuur van de vulling.
– Verdeel de lagen gelijkmatig in de bakvorm voor een gebalanceerde smaak en textuur in elke hap.
– Laat de witte en pure chocoladeganache iets afkoelen voordat je ze gebruikt. Dit voorkomt dat de warme ganache de structuur van de room beïnvloedt.
– Wees creatief bij het creëren van het marmer-effect. Experimenteer met verschillende patronen en hoeveelheden chocolade voor een aantrekkelijke presentatie.
– Geef de kokosgebakjes voldoende tijd om op te stijven in de koelkast, bij voorkeur gedurende de nacht. Dit zorgt voor een stevigere consistentie en betere smaakontwikkeling.
– Vervang de vanillesuiker door vanille extract.
– Voeg de frambozen en munt net voor het serveren toe om de frisheid en kleur te behouden. Ze voegen ook een heerlijke smaak en textuur toe aan het geheel.
– Bekleed de bakvorm met bakpapier voordat je de lagen toevoegt. Dit vergemakkelijkt het later verwijderen van de gebakjes en zorgt voor een nettere presentatie.
– Als je het gebak serveert, snijd dan voorzichtig met een mes dat je tussen elke snede in warm water hebt gedoopt. Dit helpt bij het verkrijgen van nette, gelijkmatige stukken.
– Ik heb een springvorm gebruikt van 28×18 cm.

Ingrediënten

Porties:
ROOM
250 g mascarpone
8 g klopfix 1 zakje
30 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
250 ml ongeklopte slagroom
30 g geraspte kokos
KOEKJESDEEG
400 g maria biscuit
250 g mascarpone
100 ml melk
15 g cacaopoeder
WITTE CHOCOLADE GANACHE
140 g witte chocolade
75 ml ongeklopte slagroom
CHOCOLADE GANACHE
25 ml ongeklopte slagroom
25 g pure chocolade
GARNERING
frambozen
muntbladeren

Tips

– Zorg ervoor dat alle zuivelproducten, met name de mascarpone en slagroom, goed gekoeld zijn. Dit zal helpen bij het opkloppen en het behoud van de stevigheid van de room.
– Klop de room tot stijve pieken voordat je deze aan het koekjesdeeg toevoegt. Dit zorgt voor een luchtige en stevige textuur van de vulling.
– Verdeel de lagen gelijkmatig in de bakvorm voor een gebalanceerde smaak en textuur in elke hap.
– Laat de witte en pure chocoladeganache iets afkoelen voordat je ze gebruikt. Dit voorkomt dat de warme ganache de structuur van de room beïnvloedt.
– Wees creatief bij het creëren van het marmer-effect. Experimenteer met verschillende patronen en hoeveelheden chocolade voor een aantrekkelijke presentatie.
– Geef de kokosgebakjes voldoende tijd om op te stijven in de koelkast, bij voorkeur gedurende de nacht. Dit zorgt voor een stevigere consistentie en betere smaakontwikkeling.
– Vervang de vanillesuiker door vanille extract.
– Voeg de frambozen en munt net voor het serveren toe om de frisheid en kleur te behouden. Ze voegen ook een heerlijke smaak en textuur toe aan het geheel.
– Bekleed de bakvorm met bakpapier voordat je de lagen toevoegt. Dit vergemakkelijkt het later verwijderen van de gebakjes en zorgt voor een nettere presentatie.
– Als je het gebak serveert, snijd dan voorzichtig met een mes dat je tussen elke snede in warm water hebt gedoopt. Dit helpt bij het verkrijgen van nette, gelijkmatige stukken.
– Ik heb een springvorm gebruikt van 28×18 cm.

INGREDIËNTEN

Porties:
ROOM
250 g mascarpone
8 g klopfix 1 zakje
30 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
250 ml ongeklopte slagroom
30 g geraspte kokos
KOEKJESDEEG
400 g maria biscuit
250 g mascarpone
100 ml melk
15 g cacaopoeder
WITTE CHOCOLADE GANACHE
140 g witte chocolade
75 ml ongeklopte slagroom
CHOCOLADE GANACHE
25 ml ongeklopte slagroom
25 g pure chocolade
GARNERING
frambozen
muntbladeren

Tips

– Zorg ervoor dat alle zuivelproducten, met name de mascarpone en slagroom, goed gekoeld zijn. Dit zal helpen bij het opkloppen en het behoud van de stevigheid van de room.
– Klop de room tot stijve pieken voordat je deze aan het koekjesdeeg toevoegt. Dit zorgt voor een luchtige en stevige textuur van de vulling.
– Verdeel de lagen gelijkmatig in de bakvorm voor een gebalanceerde smaak en textuur in elke hap.
– Laat de witte en pure chocoladeganache iets afkoelen voordat je ze gebruikt. Dit voorkomt dat de warme ganache de structuur van de room beïnvloedt.
– Wees creatief bij het creëren van het marmer-effect. Experimenteer met verschillende patronen en hoeveelheden chocolade voor een aantrekkelijke presentatie.
– Geef de kokosgebakjes voldoende tijd om op te stijven in de koelkast, bij voorkeur gedurende de nacht. Dit zorgt voor een stevigere consistentie en betere smaakontwikkeling.
– Vervang de vanillesuiker door vanille extract.
– Voeg de frambozen en munt net voor het serveren toe om de frisheid en kleur te behouden. Ze voegen ook een heerlijke smaak en textuur toe aan het geheel.
– Bekleed de bakvorm met bakpapier voordat je de lagen toevoegt. Dit vergemakkelijkt het later verwijderen van de gebakjes en zorgt voor een nettere presentatie.
– Als je het gebak serveert, snijd dan voorzichtig met een mes dat je tussen elke snede in warm water hebt gedoopt. Dit helpt bij het verkrijgen van nette, gelijkmatige stukken.
– Ik heb een springvorm gebruikt van 28×18 cm.

Chocolade Kokosroomgebakjes (No Bake)

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
ROOM
250 g mascarpone
8 g klopfix 1 zakje
30 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
250 ml ongeklopte slagroom
30 g geraspte kokos
KOEKJESDEEG
400 g maria biscuit
250 g mascarpone
100 ml melk
15 g cacaopoeder
WITTE CHOCOLADE GANACHE
140 g witte chocolade
75 ml ongeklopte slagroom
CHOCOLADE GANACHE
25 ml ongeklopte slagroom
25 g pure chocolade
GARNERING
frambozen
muntbladeren

Chocolade Kokosroomgebakjes (No Bake)

  • Serves 12
  • Easy

Ingrediënten

  • ROOM

  • KOEKJESDEEG

  • WITTE CHOCOLADE GANACHE

  • GARNERING

Directions

Share

Geniet van de smeuïge zachtheid met onze heerlijke Chocolade Kokosroomgebakjes! Dit no-bake dessert is ideaal voor degenen die verlangen naar een smakelijke traktatie zonder gedoe. De rijke harmonie tussen chocolade en kokos maakt echt elke hap een verrukkelijke ervaring!

Steps

1
Done

Doe de mascarpone, klopfix, suiker en vanillesuiker in een diepe kom. Mix gedurende 30 seconden. Voeg de ongeklopte slagroom beetje bij beetje toe en mix totdat de room stijve pieken vertoont. Voeg als laatste de geraspte kokos toe en mix 10-15 seconden tot een geheel. Zet de room, afgedekt, in de koelkast.

2
Done

Doe de mariabiscuit samen met de mascarpone, melk en cacaopoeder in een hakmolen. Maal het geheel fijn.

3
Done

Verdeel de helft van het chocolade-koekjesdeeg over een bakvorm met bakpapier en druk het stevig tegen de bodem aan met de onderkant van een lepel.

4
Done

Schep tweederde van de room over het koekjesdeeg en smeer deze gelijkmatig uit.

5
Done

Stort het overige koekjesdeeg op je werkplek met daaronder een vel bakpapier. Rol het koekjesdeeg met een deegroller uit tot het formaat van je bakvorm, gebruik een vel bakpapier als hulpmiddel bovenop.

6
Done

Til het koekjesdeeg op samen met het bakpapier en leg dit bovenop de room. Verwijder het bakpapier. Smeer de overige room egaal over het koekjesdeeg.

7
Done

Breng de ongeklopte slagroom bijna aan de kook. Voeg de stukjes witte chocolade toe en laat het 1 minuut staan. Meng alles tot een gladde massa. Laat het iets afkoelen.

8
Done

Breng de ongeklopte slagroom bijna aan de kook. Voeg de stukjes pure chocolade toe en laat het 1 minuut staan. Meng alles tot een gladde massa. Doe de pure chocolade in een spuitzak.

9
Done

Verdeel gelijkmatig de witte chocoladeganache over de room. Spuit er wat pure chocolade op en ga er met een tandenstoker langs voor het marmer-effect. Plaats de kokosgebakjes, afgedekt, in de koelkast om op te stijven, bij voorkeur gedurende een nacht.

10
Done

Snijd de chocolade-kokosgebakjes met een scherp mes in gelijke stukken. Indien gewenst, garneer met frambozen en verse muntbladeren.

11
Done

Najat

Zoete aardappelbroodjes Kookmutsjes
previous
Superzachte Aardappelbroodjes
Amandel Chocoladekoekjes (No Bake) Kookmutsjes
next
Witte Chocolade Amandelkoekjes (No Bake)
Zoete aardappelbroodjes Kookmutsjes
previous
Superzachte Aardappelbroodjes
Amandel Chocoladekoekjes (No Bake) Kookmutsjes
next
Witte Chocolade Amandelkoekjes (No Bake)

Add Your Comment

Ingrediënten

Porties:
ROOM
250 g mascarpone
8 g klopfix 1 zakje
30 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
250 ml ongeklopte slagroom
30 g geraspte kokos
KOEKJESDEEG
400 g maria biscuit
250 g mascarpone
100 ml melk
15 g cacaopoeder
WITTE CHOCOLADE GANACHE
140 g witte chocolade
75 ml ongeklopte slagroom
CHOCOLADE GANACHE
25 ml ongeklopte slagroom
25 g pure chocolade
GARNERING
frambozen
muntbladeren