Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Chocolade kokosbloemetjes

    Chocoladekoekjes Bloem Kookmutsjes
    Zelf koekjes maken is niet zo moeilijk en ze proeven vele malen beter dan de koekjes uit de winkel. Het is een heerlijk kruimelig koekje met een omhulsel van witte chocolade. Met een heerlijk kokosbolletje on top!
    PREP TIME
    SERVES
    120 porties
    GEMIDDELD
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Chocolade kokosbloemetjes

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    KOEKJESDEEG
    200 g roomboter ongezouten
    0.20 g zout mespuntje zout
    180 g poedersuiker
    8 g vanillesuiker
    2 eieren (m)
    1 eigeel (m)
    6 g bakpoeder
    200 g bloem
    300 g maïzena
    KOKOSBOLLEN
    100 g geraspte kokos
    150 ml gecondenseerde melk
    witte chocolade

    STAPPENPLAN

    1

    maizena collage26

    Meng de roomboter, zout, poeder- en vanillesuiker samen tot een glad geheel. Voeg de eieren, eigeel, bakpoeder, bloem en maïzena toe, meng goed samen. Dek af met huishoudfolie en leg het in de koelkast voor een uur of langer (dit zorgt ervoor dat je makkelijk met het deeg kunt werken).

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Maizena kokos koekjes Kookmutsjes

    Verras iedereen met deze super lekkere kokos maïzena koekjes. Met dit heerlijke recept kun je veel koekjes bakken en ik kan je nu al vertellen dat de verleiding moeilijk te weerstaan. Dus vul je koekjestrommel maar goed vol met deze schattige koekjes! Het lekkerste koekje is een vers gebakken koekje en dit is weer één van mijn favoriete koekjes-recepten. Ik houd van de zachte en in de mond smeltende smaak van maïzena. Daarnaast ben ik ook gek op de arabica smaak en dat proef je een tikkeltje terug door de oranjebloesemwater. And the taste of coconut! Well you got me right there, soft spot. Ik geef me dan meteen over en kan dan alles zo opeten! Maar dat doen we natuurlijk niet, want sharing is caring. ;)

    icon
    2

    _K1A6522

    Plaats het deeg op een bloem bestoven werkplek. Kneed het goed samen. Bestuif de deegroller met bloem en rol het deeg uit.
    3

    _K1A6534

    Met behulp van een koekjes uitsteker haal je de gewenste vorm eruit. Plaats het op een bakpapier beklede bakplaat.
    4

    _K1A6539

    Leg het in een voorverwarmde oven op 180 °C voor zo’n 10 tot 15 minuten.
    5

    _K1A6724

    Smelt de chocolade au bain marie.
    6

    maizena collage12

    Dompel het afgekoelde koekje in de chocolade. Leg de koekjes op een vel bakpapier.
    7

    maizena collage14

    Doe kokos in een diepe kom en voeg gecondenseerde melk toe. Meng tot een geheel en maak er bolletjes van 1 gr per bol.
    8

    _K1A6923

    Leg het bolletje in het midden van het bloemetje. Laat de chocolade hard worden.
    9

    _K1A7248

    10

    _K1A7250

    11

    _K1A7259

    6 Comments
    • Hasna
      Salaam najat! Dit koekje is Super lekker! Heb het gemaakt en wij smullen ervan? de witte chocolade moet wel even bij de ingrediënten lijst staan.
      • Najat
        Wa'alaikom salaam Hasna, fijn dat ze in de smaak vallen en bedankt voor de heads up! ~xx
    • Meltem06
      Hoi Najat, Bij het ingrediënten lijstje staat geen witte chocolade.. kwam er pas aan het eind achter dat ik dat nodig had, maar had gelukkig nog een voorraad. Misschien even aanvullen? Ze waren overheerlijk en zeker voor herhaling vatbaar! ? Ga alsjeblieft zo door! Groetjes, Meltem
    • Hajarr60
      Hey najat, 120 koekjes?! Dat is mij iets te veel Ik zou er graag ong. 30 willen wat kan ik dan allemaal wel delen door 4 en wat niet? Alvast bedankt!
    • OemKhaoula
      Ik ben t nu aan t maken en vind dat de deeg plakkerig is hoort t zo??
      • NajatsKeuken
        Hi Oemkhaola, leg het eerst in de koelkast en inderdaad het hoort zo. De roomboter is op dit moment zacht en vandaar dat ik heb aangegeven dat het eerst in de koelkast moet :)

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy