Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Choco Date Cake

    choco-date-cake1
    Heb weer een lekkere dadel cake voor jullie in petto! Dit keer met een extra toevoeging: een heerlijke chocolade topping, wat lekker smeuïg en smaakvol is. Durf jij het aan om deze cake te bakken? Enjoy making and baking! ♥

     
    PREP TIME
    SERVES
    12 porties
    GEMIDDELD
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Choco Date Cake

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: ø 22cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: ø 22cm

    Rond

    Rechthoek
    BESLAG
    2 eieren (m)
    0.20 g zout mespuntje zout
    100 g kristalsuiker
    7 g vanille extract 1.5 tl
    120 ml zonnebloemolie
    180 g bloem
    16 g bakpoeder (1 zakje)
    75 ml yoghurt
    75 ml melk
    150 g dadels
    TOPPING
    150 g dadels
    50 g crème fraîche
    5 g vanille extract
    CHOCOLADE-MENGSEL
    40 ml ongeklopte slagroom
    100 g melkchocolade
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    5 g poedersuiker 2 tl
    40 g crème fraîche

    STAPPENPLAN

    1

    choco-date-cake

    Klop de eieren, zout, vanille- en suiker op voor 5 tot 8 minuten op hoge snelheid. Het moet een schuimig effect krijgen met een licht gele kleur. Voeg de zonnebloemolie toe en mix het voor een minuut. Voeg de bloem, bakpoeder, yoghurt, melk toe en dadels en mix tot een geheel.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Bounty Cupcakes van Kookmutsjes

    Chocolade, room en kokos klinkt bij mij altijd als een goed plan. Daar waar het om draait, krijg je dit keer allemaal in een klein snoezig cupcakeje. En klein smaakt altijd naar meer! Deze lekkere cupcakes zijn heerlijk smeuïg, worden natuurlijk afgetopt met room en doordrenkt met ganache. Dat is niet alles, want binnen in de cupcake vind je een tropical zoete verrassing: een smeuïge bol van kokos wat boordevol smaak zit. Dit wil je absoluut niet wilt missen!

    icon
    2

    Vet een bakvorm in en giet het beslag in de bakpapier beklede bakvorm en leg het in een voorverwarmde oven op 170 °C voor zo’n 35 tot 40 minuten.
    3

    Laat de cake compleet afkoelen wanneer het uit de oven komt. Blend de dadels, vanillesuiker en crème fraîche tot een glad geheel, leg dit apart.
    4

    Breng de slagroom tot tegen de kook aan. Voeg de (gehakte) chocolade toe en laat dit voor een minuut staan. Roer tot de chocolade is opgelost. Voeg de vanillesuiker, crème fraîche en poedersuiker toe, roer alles tot een gladde massa. Laat het (bijna) afkoelen zodat het de juiste dikte en structuur krijgt.
    5

    choco-cake

    Als de cake compleet is afgekoeld smeer je er een laagje van het dadelmengsel op. Giet de chocolade topping er op en smeer het gelijkmatig uit. Garneer met een stukje dadel. Laat het een paar uur staan, zodat je het goed aan kunt snijden.
    6

    chocodate

    22 Comments
    • Oum Zakariya
      Nog even een vraagje.. zou ik dit recept kunnen gebruiken als basis voor een wortelcake? Dus dan ipv dadels om wortels toe te voegen. Ik hoor het graag in sha Allaah
      • NajatsKeuken
        Hi Oum Zakariya, er staat een wortelcake op de website. Heb jij die al gezien?
    • Oum Zakariya
      Echt een super lekker recept! Gaat zeker bij onze favorieten en zal k nog vaak gaan maken in sha Allaah bedankt voor t delen van deze hele lekkere zachte cake.
      • NajatsKeuken
        Bedankt voor de waardering, altijd fijn om te weten!
    • Naoual
      Wat een heerlijke cake Najat! Kon er geen genoeg van krijgen. Bedankt!
      • NajatsKeuken
        Hoi Naoual, Wat fijn dat het heeft gesmaakt, altijd graag gedaan en bedankt voor je waardering!
    • Laila170446
      Hoi Najat als ik deze cake zou verdubbelen , zou ik dan de bakblik kunnen gebruiken die jij ook hebt van de Ikea ( langwerpige )
      • NajatsKeuken
        Hoi Laila, Het is goed mogelijk om de Ikea bakblik te gebruiken. Groetjes Najat!
    • Loepi30
      Hoi najat... Kan ik ze ook ik mufinvorm bakken dus kleine cakjes van maken inplaats van grote ronde cake?
    • Farah
      ☺️ lieve Najat, Ik weet al waar het mis is gegaan, ik dacht dus dat ik de bakblik van22 cm gebruikte maar gebruikte de grotere variant. Ik snap nu waarom de cake plat bleef haha Ik heb hem voor de tweede keer gemaakt en het was weer heerlijk
    • Farah
      Hey Najat, Ik heb een bakvorm gebruikt van 22cm.. Ik weet niet waar het is misgegaan, maar zal het van de week nog eens proberen. Iedereen vond hem namelijk heerlijk, dus alle moeite niet voor niks geweest.. Shokran?
      • NajatsKeuken
        Hey Farah, alhamdoulillah! Is goed, laat het me weten in shaa Allah want ben benieuwd xx!!
    • Farah
      Hey keukenprincess, Het recept is helaas niet gelukt bij mij, super dunne cake heb ik gekregen :( waar is het denk je mis gegaan? X
      • NajatsKeuken
        Hi Farah, wat jammer dat het niet is gelukt! Hoe groot was je bakvorm? Het kan aan een aantal dingen liggen: - was je oven wel voorverwarmd - heb je ingrediënten op kamer temperatuur gebruikt - Heb je alles goed samen geklopt - Waren je dadels wel goed - Bakpoeder dat niet goed heeft aangeslagen - je had je dag niet :p Ik maak dat ook wel eens mee, dat de cake niet wil rijzen. Soms heb je je dag niet. Insa'Allah gaat het de volgende keer goed komen! Groetjes Najat
    • Khadija
      Salaam Tbark allah 3lik Vraagje 40 g ongeklopte slagroom 40 g crème fraîche Beide zijn in grammen aangegeven maar moet het niet in liters zijn Gegroet wasalaam
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Khadija, Allahie barfiek! Grammen en ML komen op hetzelfde neer, vandaar dat ik alles in grammen noteer :) Groetjes Najat
    • Benatiabella14
      Bedankt voor het recept! Krijg er meteen zin in!!
      • NajatsKeuken
        Graag gedaan!! Groetjes Najat
    • Najiba35
      Er staat voeg melk dadels etc toe. Moet je de dadels eerst in stukjes doen?
      • NajatsKeuken
        Hi Najiba, ja in stukjes en ik haal de schil er ook van af. Groetjes Najat
    • lalahamka59
      Topper ik ga em uitproberen?
      • NajatsKeuken
        <3 <3

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy