Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Cherry Monchou Cake

    cherrymonchou
    De geur alleen al wanneer het net uit de oven komt, hmmm... Mijn moeder is altijd gek op zoet/zuur. Altijd als ik dit heb gemaakt zit ze alvast klaar samen met mijn vader, onder het genot van een kopje koffie. Be kind, always!
    PREP TIME
    SERVES
    12 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Cherry Monchou Cake

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: ø 10.5cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: ø 10.5cm

    Rond

    Rechthoek
    BESLAG
    3 eieren (m)
    180 g kristalsuiker
    8 g vanillesuiker (1 zakje)
    100 g monchou 1 wikkeltje
    125 ml zonnebloemolie
    200 g bloem patentbloem
    16 g bakpoeder 1 zakje
    100 ml karnemelk
    SLAGROOM
    200 ml ongeklopte slagroom
    8 g klopfix 1 zakje
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    12 g kristalsuiker 1 el
    GARNERING
    275 g kersenvlaai

    STAPPENPLAN

    1

    0k1a4204

    Voeg de eieren, suiker, vanillesuiker en monchou in een diepe mengkom.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    cheesecake-kookmutsjes

    Cheesecake is misschien wel de lekkerste mini dessert aller tijden want man, oh man wat is dit lekker! Daarom moest ik deze mini cheesecakes maken, gewoon omdat het kan en ontzettend lekker is. Lekker, romig, fris en zoet, dat proef je meteen als je hier een hap van neemt. Deze mini cheesecakes zijn fluweel zacht en het smelt letterlijk op de tong. Het is niet voor niets een van de meest gewilde appetizer ter wereld. Lief-Cheesecake-Hebbers? Enjoy making and baking!

    icon
    2

    0k1a4205

    Mix het voor zo’n 5 minuten op hoge snelheid of tot het schuimt en licht geel kleurt.
    3

    0k1a4212

    Voeg de zonnebloemolie toe en mix het voor een minuut.
    4

    0k1a4214

    Voeg de bloem en bakpoeder toe en mix weer samen.
    5

    Als laatst voeg je de karnemelk toe. Mix alles een minuut samen op hoge snelheid tot het een geheel wordt.
    6

    0k1a4222

    Vet de bakpapier beklede bakvormen goed in.
    7

    0k1a4250

    Giet het beslag in de vormpjes (55-60 gr beslag per cake).
    8

    0k1a4255

    Leg het in een voorverwarmde oven op 175 °C voor zo’n 15 tot 25 minuten.
    9

    Klop de slagroom, suiker, vanillesuiker en klopfix stijf.
    10

    0k1a4259

    Wanneer het uit de oven komt, laat het dan compleet afkoelen.
    11

    0k1a4269

    12

    0k1a4290

    Garneer het met een eetlepel slagroom.
    13

    0k1a4294

    En een eetlepel kersenvlaai.
    14

    monchou-vlaai

    15

    cherry-monchou-1

    16

    monchou-cake

    17

    kersenvlaai-bite

    18

    kersenvlaai1

    19

    left-over-kersenvlaai

    54 Comments
    • Asmae
      Hey Ik heb naturel yoghurt en roomkaas van aldi. Ma heb geen karnemelk thuis. Wat kan ik er nog bijvoegen dan karnemelk
      • NajatsKeuken
        Hi Asma, je zou de karnemelk kunnen vervangen met yoghurt :)
    • Oem Saffiyah
      Salaam aleikoem een vraagje kan ik de cakejes ook een dag van te voren maken?
      • NajatsKeuken
        Hi Oem Saffiyah, Je zou de cakejes inderdaad een dag van te voren kunnen maken, dat is geen enkel probleem :) Groetjes Najat
    • naima
      ik wil moncho vervangen met roomkaas en karnemelk met yougurt kan dit ook?
      • NajatsKeuken
        Hi Naima, het is allebei mogelijk ;) Groetjes Najat
    • Oujda2016
      Salam najat ik hAd een vraagje vanwaar heb je de bakvormpjes choekran
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam, ik heb de mijne gekocht in Marokko ( Marjane). Ik zag dat de action ze ook verkoopt ;) Succes!
    • Samie
      Lieve dame ik heb ze ook geprobeerd en ze waren uberlekker....de Kids en mijn man en ik hebben er heerlijk van gesmuld. Ik hadden wel een klein vraagje bij mij worden ze bol ze zetten zeg maar op en blijven niet plat zoals bij jou op de foto?is dit normaal...
      • NajatsKeuken
        Lieve Samie, mooi om te horen dat ze in de smaak zijn gevallen! Bij mij worden ze aan de bovenkant niet bollig, maar misschien komt dat wel omdat je iets teveel van het beslag erin hebt gedaan. De volgende keer iets minder beslag in je bakvormpjes en anders kun je ze ook omdraaien. Beetje cake eraf snijden en omdraaien. Het leuke aan de bakvormpjes is dat je allebei de kanten kunt gebruiken :) Groetjes Najat
    • Hmama87
      Salam lieve Najat Ik heb ze gemaakt en ze waren heerlijk en vielen goed in de smaak zeker voor herhaling vatbaar schat bedankt voor het recept ??malika
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam lieverd, mooi om te horen dat ze in de smaak zijn gevallen! Xx Najat
    • zohra
      Sokran voor je eerste reactie ik ging op het zakje kijken en zag 15 gram dat dit moet het zijn hh
    • zohra
      Ik ben de bakpapier vergeten???is dat erg ik heb de vormpjes wel ingevet
      • NajatsKeuken
        Hi Zohra, nee dat is niet erg. Ik vet ze ook vaak in zonder bakpapier :) Groetjes Najat
    • Mariam
      Hoi Najat, allereerst bedankt voor het plaatsen! Ik heb nu alleen een ronde bakvorm van 26cm in huis, is het mogelijk om het beslag dan te verdubbelen?
      • NajatsKeuken
        Hi Mariam, graag gedaan! Ik zou het recept niet verdubbelen en zo gewoon laten :) Groetjes Najat
        • Mariam
          Is goed, ga ik doen! Bedankt voor de snelle reactie!
    • Zohra
      Salamou alaikoum ziet er ma sa Allah uit had een vraagje over de bakpoeder er staat 16 gram bakpoeder hoeveel zakjes zijn dat.?
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam Zohra, Allahie barkefiek! 16 gram staat vast aan 1 zakje bakpoeder xx!
    • Zahra
      Salam Najat, ik heb een vraag. Welke monchou gebruik je? Kuipje of wikkelpakje?
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Zahra, ik gebruik de monchou in een wikkelpakje (100gr) Groetjes Najat
    • seloua
      Hi Najat, Waar kan ik die vormpjes kopen? Groetjes seloua
      • NajatsKeuken
        Hi Seloua, Mijn bakvormpje heb ik in Marokko gekocht, maar zag dat de Action ze ook verkoopt. 6 stuks voor 2 euro :) Groetjs Najat
    • Imane
      Ben heel benieuwd hoe ze gaan smaken! Bedankt voor je recept?
      • NajatsKeuken
        Ben ook heel benieuwd wat jij ervan gaat vinden! Altijd graag gedaan xx!!
    • Zoubeda
      Lekker bezig !!!
      • NajatsKeuken
        Dankjewel xx!
    • Asma
      Welke tijd moet ik aanhouden in de oven als ik een grote bakblik van 26 cm gebruik?
      • NajatsKeuken
        Hi Asma, houd de cake na 30 minuten in de gaten. Ik denk ongeveer zo'n 35 tot 40 minuten. Groetjes Najat
    • Ouarda
      Hoi Najat, Ziet er heerlijk uit! Ik ben zelf niet zo'n fan van fruit uit blik. Wat raad je me aan om te gebruiken als vervangende topping? Liefs
      • NajatsKeuken
        Hi Ouarda, Je kunt de kersenvlaai zelf maken door de kersen te gaan koken en er wat suikers aan toe te voegen. Wat je ook kunt doen is het gebakje serveren met bessen, aardbeien, frambozen of ander fruit naar keuze. xx Najat!
    • Fadoua
      Hoi najat Wat heerlijk ziet er super lekker uit ik zal hem zeker proberen?Bedankt om het met ons te delen xx Trouwens ik wil nog bijvoegen voor Fatima dat die monchou roomkaas te koop is bij Albert Heijn je moet eens aan een van de medewerkers daar vragen die gaan jouw zeker helpen want ik vond ze ook niet in begin xxsucces
      • NajatsKeuken
        Hi Fadoua! Altijd graag gedaan! Jij bedankt voor je behulpzaamheid! Ik was de AH in België helemaal vergeten:) xx Najat
    • Zoubeda
      Hmmm heerlijk
      • NajatsKeuken
        Dank je!
    • farida
      heerlijk ziet het eruit ga morgen inshallah aan de slag jummie
      • NajatsKeuken
        Insa'Allah mop! Ben benieuwd naar wat je er van gaat vinden
    • fa
      kan je karnemelk Ook vervangen door melk?
      • NajatsKeuken
        Hi Fa, Dat is mogelijk, maar vind de yoghurt en karnemelk wel iets beter bij het cakeje passen. Je proeft het ook echt niet :) Groetjes Najat!
    • Ouiam3269
      Ahlan najat, Tbarkallah het ziet er weer prachtig uit. Ik wilde weten hoeveel cakejes je uit t receot hebt gehaald?? Alvast bedankt?
      • NajatsKeuken
        Ahlan Ouiam, Barakallahoefiek! Ik heb er 12 cakejes uit gehaald. Er gaat 55 tot 60 gr van het beslag in zo'n bakvormpje. Niet meer, dan gaat het namelijk overstromen. Groetjes Najat
    • sennaatje004
      weer een lekkere recept om uit te proberen lijkt mij jummie, vanwaar komen die vormpjes?
      • NajatsKeuken
        Hi Sennaa, jaa ze zijn echt heerlijk! De bakvormpjes heb ik uit Marokko gehaald, maar zag dat de action ze ook heeft. 6 voor 2 euro :)
    • nour
      Salam Najat, kun je ook een muffin plaat gebruiken in plaats van die losse vormohes of anders papieren vormpjes? Chokran alvast
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam nour, ja dat kan! 25gr van het beslag per cupcake zou ik dan doen. Je haalt er dan wel zo'n 24 uit ipv 12. Groetjes Najat
    • Nassira
      Hoeveel eettepels is 55/60 gram en komen die vormpjes van de action
      • karima
        Wellicht kun je de bakblik op een keukenweegschaal plaatsen en op die manier afwegen!
      • NajatsKeuken
        Hi Nassira, ik heb niet met eetlepels gewerkt, maar met een beslag dispenser. Je kunt de bakvormpje halverwege vullen met het beslag :)
    • Fahima
      Kan je ook monchou vervangen want die verkoop ze niet in België Ik plaats van mondhoeken roomkaas gebruiken Afzender fahima
      • Asma
        Je kan monchou gewoon in de Albert Heijn in België vinden :)
      • NajatsKeuken
        Hi Fahima, je kunt het vervangen met een andere roomkaas naar keuze. Philadelphia, roomkaas van de Aldi is ook een goed alternatief. Wil je de cake lichter hebben dan is mascarpone ook een goed alternatief. Groetjes Najat
    • Nora
      Ziet er weer heerlijk uit kan ik ook grote vorm gebruiken en welke cm dankje wel topper
      • NajatsKeuken
        Dank je wel Nora! Je kunt inderdaad een grote bakvorm gebruiken. Wil je de cake laag hebben of maakt dat niet uit? Ga je voor een lage cake dan zou ik een bakvorm van 38x 26 cm. Ga je voor de hogere cake dan kun je een bakvorm van 22 bij 22 cm gebruiken :) Groetjes Najat!

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy