Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Cheezy swirl

    spiraal cheezy
    PREP TIME
    SERVES
    8 porties
    GEMIDDELD
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Cheezy swirl

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    deeg
    300 g bloem patentbloem
    110 g extra fijne griesmeel
    1 ei (m)
    7 g instant gist 1 zakje
    40 g roomboter ongezouten
    10 g zout 1 2/3 tl
    8 g kristalsuiker 2 tl
    25 ml zonnebloemolie
    230 ml volle melk lauwwarm
    KAASVULLING
    100 g smeerkaas
    3 cheddar plakjes
    120 g geraspte kaas
    5 g kaaskruiden
    0.20 g zwarte peper mespuntje zwarte peper
    0.20 g paprikapoeder mespuntje paprikapoeder
    5 g sambal 1 tl
    EXTRA
    1 eiwit (m)
    kaaskruiden

    STAPPENPLAN

    1

    Doe de bloem, griesmeel, ei, gist, roomboter, zout, suiker, zonnebloemolie in een diepe kom. Voeg een beetje bij beetje de lauwwarme melk toe. Kneed of mix zo'n 10 minuten samen. Dek het deeg af en laat het op een warme plek rijzen voor een uur of tot het deeg in omvang is verdubbeld.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Griesmeelbroodjes gevuld met kaas Kookmutsjes

    Gisteren maakte ik deze gevulde griesmeel panbroodjes en ze waren zo lekker! De structuur van de broodjes zijn een beetje krokant van buiten, zacht van binnen en het lekkerst wanneer ze nog warm zijn! Het deeg hoeft niet te rijzen, dus je kunt al snel van deze broodjes genieten!

    icon
    2

    Doe de smeerkaas, cheddar kaas, geraspte kaas, kaaskruiden, zwarte peper, paprikapoeder, sambal en eiwit in een kom. Meng goed. Dek af en leg in de koelkast tot het deeg is gerezen.
    3

    Deel het kaasmengsel in 8 bollen. Vorm tot een lange kaas-sliert.
    4

    Stort het deeg op een ingevette werkplek. Kneed met de hand tot een langwerpig deeg. Leg de kaas-sliert erop en bedek het met deeg. Rol het deeg in tot een spiraal.
    5

    Bestrijk het deeg met het eiwit en strooi er kaaskruiden op. Laat het deeg rijzen op een warme plek voor een half uur of tot het in omvang is verdubbeld.
    6

    Leg de kaasbroodjes in een voorverwarmde oven op 200 graden voor zo'n 15 tot 23 minuten.
    8 Comments
    • Sundus
      Najat vraagje. In het filmpje zie ik niet dat je eiwit in het kaasmengsel doet maar dit staat wel in je recept hierboven. Moet er wel of geen eiwit in het kaasmengsel?
      • NajatsKeuken
        Hi Sundus, ja moet er wel in. De eiwit bind het namelijk iets beter :) Groetjes Najat
    • Kimverhoeff01
      Hoiiii Waar koop jij de kaaskruiden?:) Xx
      • NajatsKeuken
        Hoi Kim, Ik koop mijn kaaskruiden altijd bij de Lidl, deze zijn helaas seizoens-gebonden (BBQ seizoen). Ik durf ook niet te zeggen wanneer ze terug komen en/of ze überhaupt wel terug komen in het assortiment. Kaaskruiden vind je ook bij de kaasboer xx!!
    • Semmy
      Hi Najat, Welke keukenmachine gebruik jij en op welke standen?
      • NajatsKeuken
        Hoi Semmy, Ik gebruik de Professional Topmatic en gebruik zowel de lage als de snelle standen (begin laag, wanneer het een beetje structuur krijgt kun je het versnellen). Heb je geen keukenmachine? Dan kun je het ook met de hand doen.
    • Chatrioui50
      salamou alaikoum, kan je ook de kaaskruiden vervangen voor bruschetta kruiden, of provencaalse kruiden? allah ijazik bighair incha allah.
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam, dat is mogelijk. Wa iyaak!

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy