Cheeseburgers uit de oven

Burgers raken nooit uit de tijd, zowel de kids als volwassenen zijn hier helemaal gek op! En als je dol bent op de welbekende cheeseburger, dan moet je dit recept uitproberen! De heerlijke smaken die samen in dit broodje worden gedeeld, is gewoonweg lekker!
PREP TIME
SERVES
10 porties
GEMIDDELD
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Cheeseburgers uit de oven

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
DEEG
400 g bloem patentbloem
6 g instant gist droge gist
15 g kristalsuiker
5 g zout
50 ml zonnebloemolie
225 ml water
BURGER
400 g gehakt
4 g zout
3 g zwarte peper
TOPPING
100 g ketchup
25 g mosterd
cheddar kaas
augurk
GARNERING
melk
sesamzaad

STAPPENPLAN

1

Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg de zwarte peper en zout toe. Meng samen tot een geheel.
2

Maak er burgers van (40 gram per stuk). Verhit de pan en bak de gehaktburgers aan beide kanten. Bak ze niet al te lang. Als de roze kleur verdwenen is van de gehaktburgers, zijn ze klaar. Leg apart en laat afkoelen.
3

Doe de bloem, gist, suiker, zout, zonnebloemolie in een diepe kom en voeg het water toe. Kneed alle ingrediënten samen voor zo’n 10/15 minuten tot een geheel. Het deeg plakt een beetje, maar dat is niet erg. Dek het deeg af en laat het rijzen op een warme plek voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.
4

Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek en verdeel het deeg in 10 stukken (65 gr per stuk). Maak er bollen van.
5

Druk het deeg iets plat en werk met de volgorde volgorde: - 1 el ketchup - halve tl mosterd - cheddar kaas - 2 augurkschijfjes - gehaktburger
6

Vouw het deeg dicht en maak er een bol van. Leg de cheeseburger op een bakpapier beklede bakvorm. Herhaal de werkwijze.
7

Bestrijk de bollen met melk en strooi er sesamzaadjes op. Laat de bollen rijzen voor een half uur of tot ze in omvang zijn verdubbeld.
8

Leg de cheeseburgers in de voorverwarmde oven op 200℃ voor zo’n 10 tot 12 minuten of tot de broodjes mooi goudbruin zijn gekleurd (boven- en onderkant).
9

Dek de broodjes direct af met een theedoek. Zo blijven ze lekker zacht.
24 Comments
  • Zubeyde
    Hey Najat. Ik heb enkel patisseriebloem en tarwebloem in huis. Kan het ook met een van deze twee?
    • Hi Zubeyde, Dan kun je voor patisseriebloem gaan, want dit is hetzelfde als patentbloem. Succes! ~xx Najat
  • Ikrame
    Hallo Najat, welk gehakt gebruik je hiervoor?
    • Hi Ikrame, ik heb hier rundergehakt gebruikt. ~xx
  • Hasna
    Ik heb ze vandaag gemaakt maar ze zien niet zo goudbruin als bij u. Hoe zou dat komen?
    • Dag Hasna. Je moet ze wat langer in de oven laten, want elke oven werkt natuurlijk anders. Groetjes Najat.
  • Salaam Najat, Tbarkallah wat een talentje ben jij? Heb ze gemaakt maar wil de helft invriezen. Moet dat voor het bakken of na het bakken? Alvast bedankt!
    • Wa'alaikoum salaam Naoual, dankjewel voor je compliment! Je kunt ze invriezen na het bakken. Liefs Najat.
  • Dunya
    Bij mij moesten ze 20 minuten in de oven maar de smaak is fantastisch en super makkelijk te maken. Dankjewel voor het recept
  • Rachida
    Ik heb ze vandaag gemaakt en wat waren ze heerlijk. Heerlijke zachte deeg. Dit zijn pas hamburgers broodjes Bedankt voor het recept
  • Esther
    Kan je dit ook met verse gist maken? En wat word de hoeveelheid dan? Groetjes!
  • deze broodjes heb ik gister gemaakt , ze vielen in de smaak . Het recept is ook heel duidelijk
  • Kaoutar
    Hoi najat moet het water voor het deeg lauwwarm zijn of gewoon koud?
    • Hi Kaoutar, Als je wilt dat het deeg snel zal gaan rijzen, raad ik je aan om lauwwarm water te gebruiken. Gist houdt van warmte en activeert hierdoor. ~xx
  • Ze zitten in de oven. Heerlijk kan niet wachten. Top receot
    • Helemaal goed! Smakelijk eten alvast Radia! ~xx Najat
  • Lin
    Kan ik ze ook vullen met kipshourma
    • De broodjes kun je altijd vullen met lekkers naar wens.
  • Lina
    Hi najat! Ramadan kareem! Kan je deze broodjes ook koud eten of beter niet? :)
    • Hi Lina, Allahie barkefiek! Dat kan zeker, alleen gaat mijn voorkeur uit naar warm. Het is maar net waar je zelf van houdt. ~xx
  • Ik heb ze vandaag gemaakt kan ik ze vanavond nog opwarmen en welke stand moet de oven dan we hebben er een geproefd waren echt heel erg lekker dankjewel Najat
    • Fijn dat ze goed in de smaak zijn gevallen Catherine! Je kunt ze lichtjes opwarmen in een hapjespan voor 5 minuten, dan zijn ze weer heerlijk vers! ~xx Najat
  • Najema
    Salam top c'est trop cool ? tu peux traduire en français s'il te plaît
    • Skiezo
      Daar zit ik dan met buikpijn ramadan en dan nog eens darmen die op ploffen staan #ramadanjammerdan

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy