Charmilla met kipgehaktballen

Deze makkelijke charmilla met kipgehaktballen is een smaakvolle doordeweekse maaltijd en is super simpel te maken! Neem een hap van deze Noord-Afrikaanse maaltijd en de smaken nemen het over op de best mogelijke manier!
PREP TIME
SERVES
4 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Charmilla met kipgehaktballen

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: xcm

Kies je bakvorm

Huidig: xcm

Rond

Rechthoek
GEHAKTBALLEN
400 g kipgehakt
4 g zout
5 g ras el hanout
15 ml olijfolie
1 gele ui 80 gram
SAUS
75 ml olijfolie
2 gele uien 175 gram
1 rode paprika 200 gram
1 teentje knoflook
4 tomaten 400 gram
3 g ras el hanout
3 g zwarte peper
15 g koriander
15 g tomatenpuree

STAPPENPLAN

1

Snijd de ui, tomaat, paprika klein en rasp de knoflook. Hak de koriander fijn.
2

Doe het kipgehakt in een diepe kom. Voeg het zout, ras el hanout, olijfolie en gele ui toe. Meng alle ingrediënten samen. Maak er bollen van (20 gr per bol).
3

Verhit de olijfolie in een pan. Voeg de ui toe en bak het voor zo’n 2 minuten. Voeg de paprika en knoflook toe. Bak het mee voor zo’n 3 minuten. Voeg de tomaat, ras el hanout en zwarte peper toe. Verdeel de gehaktballen over de saus en voeg de koriander toe. Voeg de tomatenpuree toe en kook het samen op hoog vuur. Als het begint te sudderen, zet je het vuur op z’n laagst. Kook het voor zo’n 50 minuten.
4

5

Tips:

- Voeg eieren toe. - Voeg een hete pepertje toe als je van pittig houdt. - Garneer het met olijven.
11 Comments
  • Zakia
    Super bedankt voor het recept. Het was finger licking good?
  • Hoi hoi, als tip zie ik voeg eieren toe?, wanneer voeg je die toe dan ? Is dat op het eind erop laten bakken? Groetjes
    • Hi, Je voegt ze toe op het eind. ~xx
  • Is dit het recept dat je eerder had geplaatst en kan serveren met rijst (die je hier ook ergens had staan maar niet kan terugvinden). Ik had ze beide eens gemaakt en vond ze zo heerlijk samen.
    • Ik heb het al teruggevonden. Het ging om de kruidige kipballetjes en niet deze charmilla. En de rijst die ik er zo lekker bij vond was de kerrierijst met groenten.
  • Nabila
    Hoi Najat, Gisteren gemaakt en wederom een lekker gerecht kip was net goed gekruid en genoeg saus
  • Hoi Najat, Heerlijk gerecht. De kip was wel wat aan de droge kant. Volgende keer proberen om het iets korter dan 50 minuten te koken. Bedankt voor het recept!
  • Nabila
    Ik heb het verkeerd gelezen lieverd
    • Maakt niet uit, kan gebeuren xx!
  • Nabila
    Hoi Najat 1,5 paprika hoeveel moet er in het gehakt en hoeveel in de saus? Dat staat niet duidelijk aangegeven
    • Hi Nabila, er gaat geen paprika in het gehakt. Zie ingrediëntenlijst en stappenfoto's ;)

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy