Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Bugles Burger

    test
    Bugles op een broodje? Het klinkt misschien gek maar de smaak is belachelijk lekker! Sterker nog, dit recept is echt een grote favoriet van mij. De combinatie van kip in een jasje van bugles, doordrenkt in een sausje heeft mijn kijk op burgers helemaal veranderd.
    PREP TIME
    SERVES
    portie
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Bugles Burger

    INGREDIËNTEN

    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    KIP
    550 g kipfilet
    8 g zout
    30 g bloem patentbloem
    3 g zwarte peper 1 theelepel
    6 g uienpoeder 2 theelepels
    40 g heksenkaas
    PANEERMEEL
    100 g bloem patentbloem
    2 g zwarte peper
    5 g uienpoeder
    3 g zout 1/2 tl
    3 g poedersuiker 1 tl
    OMHULSEL
    2 eieren (m)
    bugles 1 zak
    VULLING
    smeerkaas goudkuipje
    SAUS
    200 g zaanse mayonaise
    80 g heksenkaas/oude wievenkaas
    10 ml azijn 2 tl

    STAPPENPLAN

    1

    Snijd de kipfilet klein en doe in een diepe kom. Voeg het zout, de bloem, zwarte peper, uienpoeder en heks’nkaas toe. Meng goed. Dek de kip af en bewaar in de koelkast. Laat het een paar uur marineren, het liefst een nachtje.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    bugles burger

    icon
    2

    Doe de bloem, zwarte peper, uienpoeder, het zout en de poedersuiker in een kom. Meng goed. Dit wordt de paneermeel. Breek de eieren boven een kom en kluts goed. Verkruimel de bugles, doe dit met de bugles in de zak. Doe in een kom.
    3

    Haal het kipmengsel uit de koelkast. Neem wat van het kipmengsel. Druk met je handen plat. Voeg in het midden een theelepeltje smeerkaas toe. Vouw goed dicht en vorm tot een burger. Herhaal deze stap met de rest.
    4

    Dep de burgers in de paneermeel. Druk stevig aan.
    5

    bugles9

    Dep de burgers achtereenvolgens in het geklutste ei en de paneermeel. Dep nu weer in het ei en vervolgens in de verkruimelde bugles. Leg de bugles burgers afgedekt in de vriezer voor 20 minuten of langer.
    6

    Verhit een laagje zonnebloemolie in een steelpan op middelhoog vuur (175 graden). Bak de bugles burgers 3-4 minuten aan elk kant.
    7

    SAUS

    Meng de mayonaise, heks'nkaas en azijn tot een gladde saus.
    8

    Neem de hamburgerbrood en snijd deze midden. Smeer een laagje saus op het broodje en leg de bugles burger erop. Smakelijk eten!
    24 Comments
    • cookie
      hoi Najat, kan je ook gwn de hamburgerbroodjes uit de supermarkt gebruiken
    • Diana
      Hoi Najat, welke Bugles variant gebruik je hier?
    • Sabah
      Assalaamoe aleiki Najat, Het ziet er heerlijk uit. Allahoema Barik leki. Ik heb gekeken naar de heksen kaas, maar valt mij op dat er witte wijn concentraat in zit. Ik weet niet of dit jou is opgevallen, Najat ?
      • amina
        Dit was mij ook opgevallen inderdaad, maar zag boven in de reacties staan dat je je eigen heksenkaas kunt maken dus ga dat zeker een keer proberen.
    • Malika
      Ik ben geen favoriet van alle kaassoorten. Kan dit achterwege gelaten worden of vervangen worden door iets anders zoals soms een tomatensalsa?
    • Mariam
      Hoi najat Kan je wel een burger maken met kleine stukken? Ik denk dat ik toch voor gehakt ga want anders kan ik we geen burger van maken
    • Souhaila bent Moussa
      Salaam Najat, Ik heb deze burgers nu al twee keer gemaakt, en in de ramadan komt keer 3 In Shaa Allah. Maar nu had ik een vraag, ik ben nu in Engeland en mijn zus vroeg of ik dit wil maken omdat ze er bij ons thuis echt positief over zijn, alleen in Engeland hebben ze geen heksenkaas. Weet jij misschien een alternatief(oude wievenkaas hebben ze volgens mij ook niet)
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Souhaila< Insa'Allah! Je zou de heksenkaas kunnen vervangen met kruidenroomkaas! Super lekker!! Of je zou eventueel zelf heksenkaas kunnen maken en dan zijn dit de ingrediënten: - 150 gr kruidenkaas - 1 el fijn gesneden prei - 1 el fijn gesneden peterselie - zout naar smaak - zwarte peper naar smaak - 2 tl azijn of citroensap. Succes lieverd en veel plezier bij je zus!! Xx Najat
    • Meryem
      Kan je de smeerkaas in het midden ook weg laten ? Ik ben namelijk niet zo een fan van smeerkaas.
      • NajatsKeuken
        Hi meryem dat is zeker mogelijk. Als van lavache quirit houd dan zou je het ook daarmee kunnen vervangen. Wil je het niet vervangen dan kan dat ook :) Groetjes Najat
    • BintMoussa45
      Ik heb ze vandaag gemaakt, en ze waren heerlijk Elhamdoelillah. Foto's volgen nog op Facebook of instagram.
      • NajatsKeuken
        Bsahktek BintMoussa, altijd leuk om te weten!
    • Rachida_15992
      Assalaamu 3alaykum! Is het handig om hier kipgehakt voor te gebruiken ipv kipfilet klein snijden?
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam Rachida, Als jij dat prettiger vind dan kun je dat doen. Als je meer smaak wilt dan raad ik je aan geen kipgehakt te gebruiken.
    • Dikra30
      Hoi Najat, bedankt voor je recept. De burger was onwijs lekker!!!! Xx
      • NajatsKeuken
        Hoi Dikra, Bedankt voor je waardering! xx!!
    • Temsamania23
      Hoeveel zakken bugles heb je nodig
      • NajatsKeuken
        1 zak bugles.
    • Ummievan452
      Hoeveel burgers krijg je uit het recept?
      • NajatsKeuken
        Je kunt hier 10 tot 12 burgers uit halen.
    • Amal199164
      Heeft ah ook toevallig ?
      • NajatsKeuken
        Heks'nkaas koop je bij de winkels die de A-merken verkopen, dus ook de AH. Aldi verkoopt een alternatief onder de naam 'oude wievenkaas'.
    • mamalina60
      lidl
    • Amal199164
      Waar vind ik heksenkaas?

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy