Broccoli burgers

Deze broccoliburgers zijn een heerlijke optie voor vandaag als je zin hebt in iets hartigs. Broccoli staat bekend als een stevige smakelijk groente die rijk is aan tientallen voedingsstoffen en om hier dan lekkere burgers van te maken is gewoonweg heerlijk.  Het behoort al jaren tot een van mijn favoriete groentes en door hun mooie groene kleur kun je ze niet missen!

De burgers zijn eenvoudig te bereiden, gezond, kindvriendelijk en heerlijk voor het avondeten in deze mooie maand Ramadan. Serveer het samen met wat wraps, brood, rijst en een heerlijke sausje. Samen met een warme kom harira/soep doet het wonderen.
PREP TIME
SERVES
14 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Broccoli burgers

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
450 g broccoli gestoomde broccoli
2 g zwarte peper 1 tl
6 g uienpoeder 2 tl
5 g knoflookpoeder 2 tl
6 g zout 1 tl
1 ei (m)
75 g broodkruimels
40 g parmezaanse kaas

STAPPENPLAN

1

Stoom de broccoli voor een paar minuten.
2

Doe de broccoli in een mixer. Mix het fijn.
3

Doe de gemixte broccoli in een diepe kom en voeg de zwarte peper, uienpoeder, knoflookpoeder, zout, ei, broodkruimels en parmezaanse kaas toe. Meng alles goed samen tot een geheel.
4

Vorm de broccoli mengsel tot bollen (40 gram per bol) en druk ze ietsjes plat. Vorm het naar eigen wens.
5

Verhit een klein beetje olie in een pan en bak de broccoli burgers voor een paar minuten mooi goudbruin.
6

7

8

9

7 Comments
  • Kan je de broccoli ook gewoon in water koken voor een paar min i.p.v. stomen?
  • Kan je de broccoli ook gewoon inw ster koken paar min i.p.v. stomen?
  • Necla
    Mijn kind heeft ei allergie. Hoe kan ik de ei vervangen?
  • Lekker allahomabarek ??????
    • Allahoema Ameen!
  • Ch
    Salam allikom, Kun je ook geraspte kaas en paneermeel gebruiken i.p.v perzemaanse en broodkruimels?
    • Wa'elikoem Selam CH, ja dat is mogelijk :)

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy