Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Bokkenpootjes cheesecake (no bake)

    Bokkenpootjes cheesecake Kookmutsjes
    Dit is een heerlijke no bake cheesecake van bokkenpootjes! Zondig als altijd, romig, rijk aan smaak, soepel en overdreven lekker! Deze bokkenpootjes cheesecake combineert een romige vulling met een heerlijk laagje ganache voor diegenen die dit weekend niet kunnen kiezen tussen een chocolade of cheesecake dessert!

    Aangezien het een no bake is, is deze bokkenpootjes cheesecake super eenvoudig. Dus helemaal niet moeilijk en perfect voor elke gelegenheid! Succes en geniet ervan!
    PREP TIME
    SERVES
    12 porties
    GEMIDDELD
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Bokkenpootjes cheesecake (no bake)

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: ø 20cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: ø 20cm

    Rond

    Rechthoek
    KOEKJESDEEG
    125 g theebiscuit
    90 g roomboter ongezouten
    200 g bokkenpootjes 1 pak
    VULLING
    250 g mascarpone 1 kuipje
    50 g kristalsuiker
    16 g vanillesuiker 2 zakjes
    24 g klopfix 3 zakjes
    400 g ongeklopte slagroom
    TOPPING
    100 g pure chocolade
    75 g ongeklopte slagroom
    slagroom

    STAPPENPLAN

    1

    Naamloze export43

    Doe de theebiscuit in de mixer. Mix het fijn.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Oreo chocolade cheesecake Kookmutsjes

    <span style="font-weight: 400;">Hier kun je zeker niet van afblijven, oreo chocolade cheesecake! Dit makkelijk recept maak je met een bodem van oreo, mascarpone en twee heerlijke chocoladesmaken! Bovendien is het ook no bake! Echt een feestje!</span>

    icon
    2

    nieuw333

    Doe de fijngemalen theebiscuit in een diepe kom en voeg de gesmolten roomboter toe. Meng ze samen tot een mooie koekjesdeeg. Schep het koekjesdeeg in de bakvorm. Druk het koekjesdeeg goed tegen de bodem aan.
    3

    nieuw334

    Splits de bokkenpootjes door twee. Garneer de zijkanten van de bakvorm met de bokkenpootjes. De bokkenpootjes die je overhoudt, hak je in kleine stukken (ik hield 100 gram over).
    4

    nieuw332

    Doe de mascarpone, suiker, vanillesuiker en klopfix in een diepe kom. Mix het mooi samen. Voeg en mix de ongeklopte slagroom een beetje bij beetje toe totdat het goed stijf is. Voeg de stukjes bokkenpootjes toe (100 gram). Spatel alles samen tot een geheel.
    5

    nieuw335

    Schep het bokkenpootjes-mengsel in de bakvorm. Dek het af. Leg de bokkenpootjes cheesecake in de koelkast voor een aantal uur om op te stijven (het liefst een hele nacht).
    6

    Het maken van melkchocolade ganache

    Doe de ongeklopte slagroom in de steelpan en breng het tot tegen de kook aan. Haal de steelpan van het vuur en voeg de stukgemaakte chocolade toe. Laat het staan voor een minuut. Na een minuut roer je het samen tot een gladde massa.
    7

    nieuw336

    Giet de ganache over de cheesecake en verdeel het gelijkmatig. Leg de bokkenpootjes cheesecake in de koelkast voor een half uur of totdat de ganache stevig is. Spuit er mooie toefjes room op.
    8

    _K1A0043

    9

    _K1A0050

    10

    _K1A0092

    19 Comments
    • S. Tekin
      Mijn redder in nood zo lekker en zo snel gemaakt
    • Bouchra
      Is het een springvorn
      • Najat
        Ja is een springvorm. xx
    • Gwenda
      Hey! Ik wil deze taart zondag maken voor mijn b-day maar ik zou graag een fris/fruitig tintje eraan willen toevoegen. Ik dacht zelf aan bijvoorbeeld stukjes rood fruit door de pure chocolade... denk je dat dit zal smaken of raad je het af..?
      • Najat
        Dag Gwenda, alvast gefeliciteerd. Dat zou zeker kunnen. Je kunt het rood fruit door de room doen, of je kunt de bokkenpootjes cheesecake garneren met het roodfruit. Veel plezier zondag en veel succes! Groetjes Najat.
    • Fatima
      Hey najat, Kan ik de (bokkenpootjes) koekjes weglaten en het vervangen door een andere koek (oreo)
      • Najat
        Hey Fatima, Dat kan je doen, maar houd er rekening mee dat het heel anders zal smaken. Succes! ~xx
    • Valerie
      Hoi Najat, Ik heb de bokkenpootjes cheesecake gemaakt en hij was verrukkelijk! Jammer genoeg had ik een grotere bakvorm gebruikt waardoor hij er niet uitzag zoals die van jou (uiteindelijk gaat t om de smaak). Ik ben op zoek gegaan naar een 20x20cm bakvorm maar lijkt wel alsof ze die nergens verkopen. Waar heb je die van jou gekocht? Ik houdt van je recepten en duidelijke uitleg! Door jou ben ik koken&bakken en stuk leuker gaan vinden. Zelfs mijn man kookt af en toe (L) Groetjes Valerie
      • Najat
        Hi Valerie, Leuk dat je koken en bakken hierdoor leuker bent gaan vinden en fijn dat het goed in de smaak is gevallen. Dat klopt, ze zijn bijna nergens te krijgen. Ik bestel mijn bakvormen meestal online, zo ook deze van 20 cm (Aliexpress). ~xx Najat
    • Nel
      Ik heb gisteren uw bokkenpootjes cheesecake gemaakt en wat heb ik gesmuld. Dank u wel voor het delen van dit verrukkelijke recept.
      • Najat
        Hey Nel, super fijn! Leuk dat je mij dit laat weten en altijd graag gedaan! ~xx
    • Mikella
      Hoi Najat, Kan dit ook met een springvorm 24 cm?
    • Nina
      Hoi Najat, Ik kan geen slagroom toefjes maken het wordt altijd zo slap hoe maak je dat eigenlijk?
    • Souad
      Salaam najat kan je deze ook invriezen
      • Najat
        Wa'alaikom salaam Souad, Dat kan je zeker doen, dek het wel luchtdicht af. ~xx
    • Sarah
      Hi Najat, Ik zie dat je in de vulling bokkenpootjes hebt gebruikt, maar dit staat niet bij de ingrediënten voor de vulling.
      • Najat
        Hi Sarah, Dat staat er gewoon bij (200 gram bokkenpootjes), zie anders even de stappen. ~xx Najat
    • Nasreen
      Salaam Najat, kan je mascarpone vervangen met iets anders? Creamecheese??
      • Najat
        Wa'alaikom salaam Nasreen, je kunt roomkaas gebruiken die jij lekker vindt. ~xx

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy