Bocadillo Met Tonijn
Prep Time
2 u 10 min
Porties
Serveert 7
Niveau
Gemiddeld
Kun jij ook zo genieten van bocadillo? Het zachte brood, gevuld met tonijn en de toevoeging van verse groenten, maakt het niet alleen lekker, maar ook een gezonde keuze! Deze smakelijke en goedgevulde sandwich is absoluut een aanrader!
Ingrediënten
Het tweede rijsproces is net zo belangrijk als de eerste. Laat het deeg daarom op een warme plek in huis rijzen totdat het in omvang is verdubbeld.
Vul de broodjes naar wens.
Kun jij ook zo genieten van bocadillo? Het zachte brood, gevuld met tonijn en de toevoeging van verse groenten, maakt het niet alleen lekker, maar ook een gezonde keuze! Deze smakelijke en goedgevulde sandwich is absoluut een aanrader!
Stappenplan
1 Doe de bloem samen met de fijne griesmeel, gist, het zout, de suiker, zonnebloemolie, yoghurt en het water in een diepe kom. Meng goed en kneed 10-12 minuten. |
2 Dek het deeg af en laat dit 1 uur op een warme plek in huis rijzen, of tot het deeg in omvang is verdubbeld. |
3 Stort het deeg op je werkplek en verdeel het in 7 stukken (120 gr per stuk). |
4 Neem een bolletje deeg en rol het uit tot een ovale lap van 24x12 cm. Vouw het deeg in de lengte dicht. |
5 Dompel het deeg aan één zijde in fijne griesmeel en leg het vervolgens op een bakplaat met bakpapier. Herhaal deze werkwijze voor de overige stukken deeg. |
6 Laat het deeg 30 minuten rijzen, of tot het deeg in grootte is verdubbeld. |
7 Zet de broodjes in een voorverwarmde oven op 200℃. Bak ze 10-15 minuten, of totdat de broodjes mooi goudbruin zijn gekleurd. Houd de baktijd zelf in de gaten, want elke oven werkt anders. Dek de broodjes direct af met een theedoek, zo worden ze lekker zacht. |
8 Vul de broodjes naar wens. Ik heb ze gevuld met sla, tonijn, gebakken aardappelblokjes, gekookt ei, tomatensaus, augurk, rode ui, groene olijven en saus naar wens. |
9 Bereide look van Bocadillo met tonijn |
Its great👍
Absolute perfection