Bloemkool-kerrieschotel met gehakt

Hier een ovenschotel waar het hele gezin dol op zal zijn! Zo makkelijk én zo lekker! Deze bloemkool-kerrieschotel met gehakt zit vol smaak en is een grote favoriet van de kids, big time! Serveer met je favoriete salade en je hebt een doordeweekse maaltijd!
PREP TIME
60 minuten
SERVES
5 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Bloemkool-kerrieschotel met gehakt

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
VOORKOKEN
500 g bloemkool halve bloemkool
water ruim water
AARDAPPELMENGSEL
850 g aardappels 720 gram zonder schil
5 g zout ⅚ theelepel
water ruim water
45 g roomboter ongezouten
50 ml melk volle melk
2 g zout ⅓ theelepel
2 g zwarte peper ⅓ theelepel
GEHAKTMENGSEL
15 ml olijfolie
120 g gele ui 1 gele ui
350 g gehakt
2.50 g zout ½ theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
4 g kerriepoeder 1⅓ theelepel)
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
3 g komijn 1 theelepel
10 g verse peterselie
KERRIESAUS
45 g roomboter ongezouten
20 g bloem patentbloem
400 ml melk volle melk
5 g kerriepoeder 1⅔ theelepel
3 g zout ½ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
1 g cayennepeper ⅓ theelepel
50 g geraspte kaas
TOPPING
geraspte kaas naar smaak

STAPPENPLAN

1

Snijd de bloemkool in stukken. Breng de bloemkool in een pan met ruim water aan de kook. Kook de bloemkool in ca. 10-15 minuten zacht. Laat het water uitlekken.

iconAANBEVOLEN VOOR JOU

Thumb

Dit gerecht van vlees, aardappelen, saus en sugar snaps is superlekker! Het is een groot favoriet hier in huis en doet het daarom altijd goed. Als jij hier ook gek op bent, moet je deze combinatie zeker eens proberen!

icon
2

Schil en snijd de aardappels in blokjes. Breng de aardappelblokjes in ruim water met wat zout aan de kook. Kook 15-20 minuten of tot de aardappels gaar zijn. Laat het water uitlekken.
3

Doe de gekookte aardappels in een kom. Voeg de roomboter, het zout, de zwarte peper en de melk toe. Stamp/prak de aardappels fijn.
4

Pel de gele ui en snipper deze. Hak de peterselie fijn.
5

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gele ui toe en bak 2-3 minuten. Voeg het gehakt, zout, de knoflookpoeder, kerriepoeder, zwarte peper, uienpoeder, komijn en peterselie toe. Bak 7-8 minuten of tot het gehakt gaar is.
6

Smelt de roomboter in een koekenpan met dikke bodem op laag vuur. Voeg al roerend de bloem toe en kook een minuut. Voeg de melk, kerriepoeder, het zout, de zwarte peper en cayennepeper toe. Roer goed. Wanneer het papperig is, voeg je de geraspte kaas toe. Roer met een garde tot er een mooie gladde saus is ontstaan.
7

Verdeel het aardappelmengsel over een ovenschaal en schep het gehakt erop. Leg de stukken bloemkool erop. Giet de kerriesaus over de bloemkool en strooi er nog wat geraspte kaas op.
8

Doe de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 220℃. Bak 10-15 minuten.
9

0 Comments

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy