Basisrecept: Vanillecake

Hier is ze dan, een heerlijk en zeer luchtige vanillecake! Het is zo’n klassieke cake met de meest geliefde en populairste smaak die er maar bestaat, vanille!


Het maken van deze vanillecake is een heerlijke verademing want tijdens het bakken ruikt het hele huis naar de heerlijke aroma van vanille. Een van de bijwerkingen: het werkt kalmerend! Maar goed het is erg eenvoudig, simpel en snel te maken, dit kan gewoon niet fout gaan! En laten we het niet hebben over de ingrediënten die je voor deze vanillecake nodig hebt. Dat zijn maar een aantal en als het goed is, heb je ze altijd wel in huis.

De cake heeft een uitstekende vanillesmaak en smelt wanneer je het opeet (zo lekker!). Dit komt door de boterzachte en zoete inhoud. En de textuur niet te vergeten, deze is heerlijk licht en luchtig.

Als je wilt, kun je gaan voor een heerlijke topping. Ik ben iemand die graag alle opties open houdt als het gaat om het decoreren van een cake. Zo ook weer met deze vanillecake. Het was best moeilijk om het zo ‘kaal’ te laten maar na het proeven van een stukje cake dacht ik; ‘Het is perfect zo!’ De vanillesmaak komt op deze manier meer tot zijn recht en je proeft letterlijk dat alle smaken samen goed gaan.

Het basisrecept voor een heerlijke vanillecake staat er nu dus je kunt lekker je gang gaan. Voeg bijvoorbeeld de gewenste ingrediënten toe voor een heerlijk tintje! Zorg er wel voor dat de ingrediënten op kamertemperatuur zijn voordat je begint. Dit zorgt er namelijk voor dat het beslag zich tot een mooi geheel vormt en dus ook een mooi eindresultaat zult krijgen!
PREP TIME
SERVES
18/20 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Basisrecept: Vanillecake

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: ø 24cm

Kies je bakvorm

Huidig: ø 24cm

Rond

Rechthoek
BESLAG
4 eieren (m)
160 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
0.20 g zout mespuntje zout
160 ml zonnebloemolie
75 ml melk
205 g bloem
16 g bakpoeder 1 zakje

STAPPENPLAN

1

Klop de eieren samen met de suiker, vanillesuiker en zout op voor 3/5 minuten.
2

Voeg de zonnebloemolie, melk, bloem en bakpoeder toe. Mix samen tot een geheel.
3

Vet de bakvorm goed in en giet het beslag er in.
4

Leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 35 tot 45 minuten. De cake is gaar als je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt. Laat de cake compleet afkoelen.
5

6

7

8

9

113 Comments
  • Dit was de lekkerste cake die ik ooit heb gemaakt. Zoooooo luchtig!!!? hoe kan ik de cake het beste bewaren?
    • Hi Floor, Wat gaaf om te weten dat het de lekkerste cake is die je ooit hebt gemaakt! Je kunt de cake het best luchtdicht bewaren op een donker plekje. ~xx
  • Hoi Najat, Ik wil deze cake maken maar ik heb een vraagje. Kan ik de kristalsuiker vervangen door poedersuiker? ZO ja, moet ik dan dezelfde eenheid houden? Ben echt onervaren op het gebied van bakken. Alvast bedankt!
    • Hey Ayşegül, Dat kan prima hoor, je kunt gewoon hetzelfde gewicht aanhouden. Er is wel verschil, maar niet zo erg. De volgende keer raad ik je aan om fijne kristalsuiker te gebruiken, want dit geeft meer structuur aan de cake. Als je ergens hulp bij nodig hebt, dan weet je me te vinden. Succes kanjer! ~xx
  • Hoi Najat, Ik heb het gemaakt heerlijk!??
    • Hi Mimouma, bedankt voor de waardering en geniet er van! ~xx
  • Saskia van der Zwaag
    Mijn dochter (7) vind het heel leuk om deze te maken, en heel fijn dat hij eigenlijk niet kan mislukken! Ze vind het ook heel goed dat de cake zo “squichie” / luchtig is. Wat een super goede site is dit! Bedankt.
    • Dat klinkt super gezellig met je 7 jarige dochter en geweldig dat ze zo alert is! Bedankt voor de waardering Saskia en de allergrootste groetjes aan je kleine keukenprinses! ~xx Najat
  • Siham
    Hoi najat, kan ik de olie ook vervangen door slagroom?
    • Hi Siham, dat is niet mogelijk. ~xx
  • Naoual
    Hi Najat, Ik wil graag deze cake maken maar heb alleen S eieren in huis geen M is dat erg moet ik er dan bijv. 5 eieren in doen? Liefs Naoual
    • Hey Naoual, Dat kun je idd 5 eieren gebruiken, you know it very good! Succes! ~xx Najat
  • Ik heb het vanmiddag gemaakt was heerlijk luchtig! En niet te zoet. Volgende keer maak ik een choco variant. Hoeveel chocolade of cacao moet ik dan toevoegen? Groetjes
  • Gitta
    Hallo, Moet dat zelfrijzende bloem zijn of niet? Ziet er in ieder geval heel lekker uit!!
    • Bedankt Gitta, bedankt! Ik heb hier patentbloem gebruikt. ~xx
  • Asma
    Salam najet, Ik heb samen met mijn zoontjes jouw calerecept geprobeerd en het is heerlijk gelukt. De cake was heerlijk zacht en luchtig, heb zelf citroensap toegevoegd en mijn zoontjes waren dol op. Ze hebben echt gesmult. Je bent een keukenprinces tbarkellah. Ga zoo door. Gr.
    • Wa'alaikom salaam Asma, dat klinkt echt heel gezellig en leuk met je zoontjes! Nogal begrijpelijk dat het heerlijk was. ;) Jij bedankt voor lieve waardering! ~xx
  • Belinen = Belonen?
  • Salaamoe alaikom Najat, Allereers.. moge allah je belinen voor het delen van je super recepten met ons❤️ Ik heb de cake ook een paar x gemaakt maar als ik m op een bord doe dan zakt hij in.. hij blijft helemaal niet zo mooi hoog.. Wat doe ik verkeerd Na het bakken in de oven laten of juist niet? Uit de vorm en laten afkoelen of juist in de vorm laten? Help me please??
  • Ashna
    Hoi, Dit heb ik zojuist uitgeprobeerd. Maar het rijst niet. Wat doe ik verkeerd?
  • David Finies
    Hi Najat. Bedankt voor jou geweldige recepten. Maar is het ook mogelijk om ook een banaan toe te voegen aan deze Cake ??
  • Aziza
    He najat. Kan deze ook in zo een siliconen bakvorm? Groetjes Aziza
    • Aziza
      Najat. Ik heb m gemaakt en hij is gelukt. Dank je wel voor het recept. Groetjes Aziza
  • Louiza
    Ik heb de cake net gemaakt. Erg lekker en luchtig. En inderdaad simpel om te maken. Ik had alle ingredienten in huis. Daar houd ik van! Bedankt voor het delen. :-)
  • sanae
    salaam aleikum dames en najat, als je een reep van 100 gr chocolade door het beslag doet hoeveel suiker moet ik dan doen. lijkt me te zoet als ik 160gr aanhou. Iemand dit dit weet?
  • Malika
    Salaam wa3alaikom najat..kan je beslag van de cake ook in de glazen schaal doen en bakken
  • Najat je bent geweldig!! Elke recept van jou klopt gewoon. Daarom ben je ook echt mijn favo kookblogster of hoe je het ook mag noemen. Vaak is het met recepten dat je iets probeert na te maken en uiteindelijke resultaat klopt niet met wat de schrijfster in kwestie zelf heeft gemaakt. Ik dank je voor het delen van je recepten in alle nauwkeurigheid en tot in de puntjes uitgewerkt. Moge Allah je rijkelijk belonen. Allah ya3tik sa7a
  • Ihsane
    Ik ga me er vanavond aan wagen!! Heb speciaal een keukenmachine aangeschaft vanwege de lekkere recepten hahahaha Ik heb weer plezier in koken dankzij de inspiratie op je website......en bakken moet nu nog komen. Ga zo door! Keep us inspired!! Macha Allah :)
  • Salam alikom lieve Najat heb deze cake gemaakt met rozijnen door het beslag heen maar toen de cake gaar was zijn de rozijnen allemaal naar boven gedreven ipv verdeeld door de cake heen :( weet jij misschien wat ik verkeerd heb gedaan en/of heb jij tips hoe ik dat anders kan doen? Alvast heel erg bedankt xx
  • Saar
    Thanks voor dit recept! Mijn nieuwe favoriet :)
  • Salaam, ik heb een tulband vorm van 17 cm kan ik gewoon deze hoeveelheid gebruiken?
  • Faatje
    Selaam Kan ik er ook dadels bijdoen? Wil graag dadelcake maken maar heb geen noten thuis hehe
  • Faat
    Hi Najat. Allereerst bedankt voor al je recepten natuurlijk! Ik vroeg me af, denk je dat het mogelijk is/smaakt als je er een marmercake van maakt maar dan met een redvelvet mix ipv chocolade?
  • Hoi najat,ik heb zo een minibakform, moet ik dan de helft van het recept maken? Groetjes
  • Tess
    Wij hebben geen bakpoeder thuis. Kan het ook zonder?
  • As-salaamu ‘alaykum Najat! Baaraka Allaahu feeki voor je top recept weer! Ik geniet echtttt van je recepten gerechten en site, keep on doin ’ the good work? dit is het resultaat geworden ik heb hem wel marmer gemaakt
    • Wa'elikoem Selam Oem! Wa feeki lieverd! Met zulke berichten kunnen we niet anders dan doorgaan en top dat je het eindresultaat laat zien <3 Xx Najat
  • Patricia
    Hmmmmmm heerlijk! Toppunt van gesmolten chocolade met frambozenpoeder. Ipv vanillesuiker hen ik vanilleolie gebruikt. De cake is zalig zacht!!
    • Oelala looking good Patricia en fijn dat het in de smaak is gevallen! top dat je het eindresultaat laat zien <3 Groetjes Najat
  • ?
    • Ziet er goed uit lieverd!! <3 <3
  • Ik heb de cake ook gemaakt heerlijk en met rozijnen gedaan alleen alweer overkomt het mij weer dat rozijnen allemaal gezakt zijn. Heb ook door de meel gehaald.
  • C
    Salam allikom najat, Wil zojuist de cake gaan maken in sha Allah heb alleen 115 ml olie das te weinig maar wel boter in huis. Hoeveel gram keukenmargarine heb ik dan nodig? Hopelijk reageer je snel?
    • Wa'elikoem Selam C, In de cake gaat 160 ml zonnebloemolie dus ik zou 115 ml olie gebruiken met 45 gr margarine :) Groetjes Najat
      • C
        Super bedankt. Als je de olie helemaal gaat vervangen wordt dat dan 115 gram margarine?
        • Hi C, het word dan 160 gr margarine in totaal :) Groetjes Najat
  • Laixx
    Salam Najat, Ik heb een tulband van 22cm gebruikt waardoor de bovenkant snel beetje was verband en soort van bubbels erin.. moet ik echt een grotere tulband gebruiken?
    • Wa'elikoem Selam Laixx, een 22 is mogelijk maar dan zou ik de graden wel iets lager zetten en leg je cake niet in het midden maar een treedje lager in de oven. Zo voorkom je dat je bovenkant snel bruin word. Ook zou je er folie op kunnen doen als je vind dat je cake de juiste kleur heeft. Folie zorgt ervoor dat je cake niet verder kleurt :) Groetjes Najat
  • Maya
    Slm Najat, heb pas je site ontdekt. En heb deze cake vandaag gemaakt super lekker en luchtig! Chokran! Zullen nog vele volgen Inchallah
  • Ik wil deze cake maken. Heb nog een topping over van 300 gram en 100 gram boter die ik in de cake wil doen. In de beschrijving staat 160 ml olie of eventueel olie vervangen met boter. Wordt de cake niet te vettig als ik nog in 160 ml olie toevoeg? Hoop op reactie
  • Hoi najat, in sha Allaah gaat alles goed met je. Ik heb net de cake in de oven geschoven maar besef me nu pas dat ik vergeten ben om zout aan toe te voegen. Is dat een probleem? Groetjes Saloua
  • Layla
    Hoii najat, kan ik deze cake ook in kleine tulband vormpjes doen?
  • Gemaakt! Heel erg bedankt!!
  • Tammi
    Liefste en beste kokkin van Nederland Najat :) , Ik heb voor de 2e x deze simpele maar o zo heerlijke cake uitgeprobeerd en beiden keren gebeurt het dus dat er een deel opstijft. Ik weet niet waar het aan kan liggen :( alvast bedankt. Xxx
    • Aaah zo lief Tammi! Ik zie het op de foto inderdaad. Mag ik vragen welke bakpoeder je gebruikt en waar precies leg jij de cake in de oven?
  • Salma
    Hoi Najet, ik heb maar 3 eieren in huis :-( kan ik de cake ook met 3 eieren bakken? Groetjes salma
    • Hi Salma, dat is mogelijk lieverd! xx
  • Het werkt, want mijn cake is e moeiteloos uitgekomen! Groetjes , Ahlam
    • Ziet er super uit Ahlam!! Xx
    • Jazakalahoughairan voor de tip ahlam ga het uit proberen
  • Salaam oe alaykoem intissar, ik las een keer dat Nayet de tip had gegeven om naast boter, olie of bakingspray ook n beetje meel te bestuiven in de tulband. Dan denk k dat je dat probleem niet meer hebt!
  • Hoi najet , ik heb deze cake gisteren gemaakt. Cake is verder goed gelukt alleen vraag ik me af waarom ik het niet uit me tulpband kan krijgen ik heb de tulpband goed ingesmeerd met boter alleen is de cak kapot eruit gekomen omdat ik het niet eruit kreeg. Moet ik het langer laten afkoelen ? wat doe ik fout
    • Hi Umn Intisar, ik gebruik inderdaad bakingspray en strooi er ook wat bloem op. Als je dit doet dan komt de cake er vaak wel goed uit :)
  • MAryam
    Heerlijk luchtig en subtiele smaak!
    • Dat ziet er zeer goed uit Maryam!? Bsahtek!
  • Zara
    Hoi Najat Kan ik i.p.v. melk ook water of een sap gebruiken ivm lactose allergie Dankje
    • Hoi Zara, Dat is mogelijk maar de smaak zal wel anders zijn. Omdat je een lactose allergie hebt, zou je het bv. kunnen vervangen met havermelk, amandelmelk of sojamelk xx!
  • amina
    Hoi najat, mijn cake krijgt scheurtjes aan de bovenkant. Hoe komt dit?
    • Hi Amina, heb je toevallig ook een foto? bij mij scheurt de cake ook aan de bovenkant dat is normaal. Als ik mijn cake omdraai dan zie je niks van de scheurtjes :)
  • Hoi Najat ik heb een vraagje, ik wil deze cake gaan maken in een bakblik van 30 cm. Moet ik het beslag dan verdubbelen? Xx
    • Hi Rachida, Zou je kunnen doen maar hoeft niet! Gebruik voor dit recept vaak ook een bakvorm die nog groter is. Voordeel is dat de cake sneller gaar is :) xx
      • Ziet heerlijk uit Een vraagje Ik heb een tulband van 17 CM Hoe veel eieren en suiker en meel moet ik doen? En vanille suiker en boter Alvast bedankt
  • Rozijntjes aan toegevoegd en was weer heerlijk zoals gewoonlijk! ?
    • Dat ziet er beeldig uit topper en heerlijk met al die rozijntjes er doorheen! Fijn om te weten dat het goed in de smaak is gevallen en bedankt voor de mooie foto xx!
  • Hoi Najat, Kan ik in dit recept ook zelfrijzend bakmeel gebruiken? groetjes laila
    • Hi Laila, dat kan maar dan zou ik er nog wel bakpoeder bijvoegen. Anders ga je een lage cake krijgen omdat zelfrijzend bakmeel niet zo sterk is. Groetjes Najat
  • Tbarkellah 3liek Najat, jouw recepten slagen altijd weer elhamdulillah!
    • Ziet er heerlijk uit topper en fijn dat de recepten allemaal slagen! Xx Najat
  • Allahomabarek ??????
    • Allahoema Ameen! xx
  • En de marmer cake
    • Goed bezig Narjisse, dit ziet er weer erg lekker uit!
  • Net gemaakt met citroenrasp en gisteren een marmer cake van gemaakt, heerlijk!
    • Vanille cake met citroenrasp
      • Maa shaa Allah, wat een beauty! Bedankt voor het laten zien van het eindresultaat, erg leuk!
    • Helemaal top lieverd! Een recept waar je nonstop mee kan experimenteren xx
  • Hmmm deze ga ik zeker maken, kan ik er ook gehakte amandelen bij doen? Moet ik deze dan eerst koken, pellen en bakken?
    • Zeker doen Rachida! Je kunt amandelen toevoegen en voor de extra smaak zou je ze kunnen bakken maar hoeft niet :) Xx Najat
  • Jazaki Allah voor al je recepten! Ik heb gister de vanillecake gemaakt, en idd super makkelijk en lekker! Ik heb alleen vraag over jou tulbandvorm, dat is een andere soort dan de mijne, waar heb jij die gehaald? ?
    • Ziet er goed uit Zouhira! Ik de mijne gekocht in Marokko (Marjane). Ik zal kijken of ik een soortgelijk hier in Nederland voor je kan vinden xx
      • Zofia
        Heyy! Bedankt voor het recept! Ik zag dat er een paar mensen vroegen naar jouw tulbandvorm, maar je hebt hem uit Marokko. Ik heb hier eentje gevonden die er erg op lijkt! https://www.wehkamp.nl/berghoff-gem-line-cakevorm-16304486/ <3

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy