Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Appelkruimel koeken

    Appelkruimel koeken Kookmutsjes
    Maak de lekkerste gebakjes met vers fruit zoals deze verrukkelijke appelkruimel koeken. Dit zijn heerlijke koeken met een stevige en krokante kruimellaag en heeft een heerlijke en zachte roomboter smaak met gekarameliseerde appelstukjes.

    Voor het bakken van de lekkerste appelgebakjes, is het van belang om de juiste appels te gebruiken. Vaak krijg ik de vraag binnen van: Welke appels moet ik kiezen voor de lekkerste appelgebak? Daarom is het wel goed om wat aandacht te besteden aan de zoetzure appels die hiervoor worden gebruikt. Welke appels je het beste kunt gebruiken zijn de Elstar, Jonagold, Goudrenet of Granny smith. Deze appels hebben een friszure smaak en zijn lekker stevig van structuur. Deze appels laten niet veel vocht los en aangezien ik ervoor heb gekozen om de appels voor te bakken voor een heerlijke karamel laagje, komt dit goed van pas.

    Vanwege de veelzijdige werking van kaneel en zijn waanzinnige scherpe aroma, mag dit ingrediënt niet ontbreken. Kaneel en appel gaan perfect samen en zorgt het voor een heerlijke smaakcombinatie van zoetzuur en pittig.

    Maak deze fruitgebakjes zo snel mogelijk om hiervan te kunnen genieten, vergezel het met een heerlijk kopje koffie of thee en ik beloof je dat het heerlijk zal zijn!
    PREP TIME
    SERVES
    10 koeken porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Appelkruimel koeken

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    APPEL MENGSEL
    400 g grote appels 2 grote appels
    35 g bruine basterdsuiker 2 el
    3 g kaneel 1 tl
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    0.50 citroen sap van halve citroen
    KOEKKRUIMELS
    70 g koude roomboter ongezouten
    55 g kristalsuiker
    100 g bloem
    KOEKJESDEEG
    180 g ongezouten roomboter kamertemperatuur
    140 g kristalsuiker
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    0.20 g zout mespuntje zout
    1 eigeel
    300 g bloem
    6 g bakpoeder

    STAPPENPLAN

    1

    appelrolcake1-1024x1024 (1)

    Schil en snijd de appels in stukjes. Voeg de kaneel, suiker, vanillesuiker en citroensap hieraan toe. Kook samen voor zo’n 5 minuten, vergeet er niet bij te roeren.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Appelkruimelkoekjes-Kookmutsjes-1024x753

    Koekjes, jullie zijn hier duidelijk gek op! En oh deze appelkruimelkoekjes moet je echt opslaan en straks gaan maken! Ze zijn namelijk gewoon zo ontzettend lekker, vooral bij en kop koffie of thee!

    icon
    2

    appel-1024x724

    Voeg de koude roomboter, suiker en bloem in een diepe kom, kneed alles samen. Maak het kruimelig (dit zijn de koekkruimels).
    3

    sloffentaartje1

    Doe de roomboter, kristalsuiker, vanillesuiker en zout in een diepe kom en mix dit tot een een gladde beslag (3 minuten ongeveer). Voeg de eigeel toe en mix weer tot een geheel. Voeg de bloem en bakpoeder toe en mix weer goed samen tot een koekjesdeeg. Dek af en leg het deeg even in de koelkast om stevig te worden. Op deze manier kun je het straks beter uitrollen.
    4

    sloffentaartje2

    Vet de Bakringen in. Strooi wat bloem op de werkplek en rol het deeg uit (dikte bedraagt ±1 tot 1,5 cm). Snijd met de bakring in het koekjesdeeg en zorg ervoor dat het koekjesdeeg erin blijft. Leg de bakring met koekjesdeeg op een bakpapier beklede bakplaat. Herhaal de werkwijze met de volgende bakringen.
    5

    taart6

    Verdeel de appelmengsel over het deeg en maak het af met de koekkruimels. Leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 25 tot 30 minuten.
    6

    taart7

    7

    _K1A5063

    8

    _K1A5055

    9

    _K1A5029

    10

    _K1A4997

    11

    _K1A5000

    12

    _K1A5265

    13

    _K1A5280

    14

    _K1A5287

    21 Comments
    • Lonneke
      Hoi Najat, bedankt voor je lekkere recept. Denk je dat ik dit ook in het groot kan maken?
    • YoussraEl56
      Dag Najat Ik heb naamelijk die ringen niet, kan ik een muffinvorm in de plaats gebruiken?
      • NajatsKeuken
        Hi Youssra, ja dat is mogelijk. Houd er wel rekening mee dat je iets mee koeken er dan uit gaat krijgen :) Groetjes Najat
    • Latifa
      Hoi Najat Ik heb gezouten roomboter in huis. Kan ik dat gebruiken en het zout dan weglaten? Gr latifa
      • NajatsKeuken
        Hi Latifa, ja dat is mogelijk en zou het zout inderdaad weglaten :) Xx
    • Faat
      Wat bedoel je met koekkruimels?
      • NajatsKeuken
        Hi Faat, zie de ingrediëntenlijst en zie stap 2
    • Noura
      Salaam Een vraag wat kan ik in dee plaats van bruine suiker gebruiken. Heb die momenteel niet in huis. Groet
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Noura, die kun je vervangen met kristal suiker ;)
    • receptenfreak
      Salaam oelaikoem, wat is de diameter van de ringen die je gebruikt?
      • NajatsKeuken
        Wa elikoem Selam receptenfreak, Die van mij zijn 7 bij 7 cm :)
    • NajatsKeuken
      Wa'alaikom salaam Dounia, Bedankt! Je zou de noten kunnen toevoegen wanneer je de koekkruimels toevoegt.
    • Dounia
      Salaam najat, ziet er weer heerlijk uit. Bij welke stap kan ik noten toevoegen?
    • Anoniempje
      Assalamu alaykum najat, is het echt noodzakelijk om ze in de bakringen te laten als ze de oven in gaan? Want ik heb te weinig bakringen en wilde proberen om ze gewoon te vormen en vullen met de bakringen en ze dan eruit halen voordat ze de oven in gaan.
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam, Dat zou kunnen maar houd er wel rekening mee dat het niet dezelfde vorm zal hebben dan wanneer je een bakring gebruikt. Wat je ook kunt doen is een grote bakvorm gebruiken xx!
    • Fatimaa
      Hoeveel stuks haal je hieruit. Ik wil deze voor morgen maken insha allah
      • NajatsKeuken
        Hoi Fatima, Je haalt hier zo'n 10 stuks uit xx.
    • Zoubeda
      Lekker recept maachaallah ???
      • NajatsKeuken
        Allahie barkefiek!❤️
    • Oujda201681
      Salam najat bedankt voor het delen van je recepten. Ik had een kort vraagje vanwaar haal jij die bakringen hoop op je snelle reactie xx
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam, Altijd een groot plezier! Bakringen heb ik een lange tijd geleden gekocht uit de Action xx! Je zou ook nog eens kunnen kijken bij de Lidl of Blokker.

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy