Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Appelcake

    Appelcake Kookmutsjes
    I always say yes to cake! Dat sla ik echt niet over en al helemaal niet wanneer er stukjes fruit in zitten. Deze appelcake brengt je in heerlijke sferen en heeft een zeer opwekkende smaak. Het is zo'n appelcake waar je echt eventjes voor moet gaan zitten om het op te eten, zodat je optimaal kunt genieten van elke hap. De smaak is zo lekker intens, fruitig en fris. En laten we het maar niet hebben over hoe zacht de appelcake is (mega zacht)!

    Laat de cake lichtjes opstijven want geloof me, hoe langer je het laat staan, hoe lekkerder het wordt! Meestal als je een cake een paar dagen laat staan, droogt die langzaam uit. Maar bij deze smeuïge appelcake is het juist het tegenovergestelde, want de sappen van de appels komen vrij en neemt de cake volledig over. Uiteraard een heerlijke en kleffe toevoeging!

    Deze eenvoudige appelcake is zacht en ontzettend smeuïg. De cake is gevuld met plakjes appel die heerlijk zacht zijn en bedekt met een knapperig laagje van amandelschaafsel.
    PREP TIME
    SERVES
    16 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Appelcake

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: 36x24cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: 36x24cm

    Rond

    Rechthoek
    VULLING
    500 g appels 3 appels
    40 g bruine basterdsuiker lichtbruin
    3 g kaneelpoeder 1 tl
    0.50 citroen sap van halve citroen
    BESLAG
    3 eieren (m)
    150 g kristalsuiker
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    0.20 g zout mespuntje zout
    165 ml zonnebloemolie
    95 g yoghurt
    205 g bloem
    10 g bakpoeder
    GARNERING
    amandelschaafsel

    STAPPENPLAN

    1

    appelcakeamandel1

    Schil en snijd de appels in dunne plakjes. Verhit de steelpan en voeg de appels toe samen met de basterdsuiker, kaneel en citroensap. Bak samen voor 2/3 minuten.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Appel-Speculooscake-Kookmutsjes-1024x752

    Doe jezelf een plezier en maak deze Appel-Speculooscake! Ideaal voor wanneer je zin hebt in een heel eenvoudig maar héérlijk recept! De cake is zacht, luchtig en zo rijk aan smaak!

    icon
    2

    slagroomtaart34-1024x1024

    Klop de eieren samen met de suiker, vanillesuiker en zout op voor 3/5 minuten.
    3

    appel

    Voeg de zonnebloemolie, yoghurt, bloem en bakpoeder toe. Mix samen tot een geheel.
    4

    appelcakeamandel2

    Vet de bakpapier beklede bakvorm in. Doe 500 gr van het cake-beslag in de bakvorm. Verdeel de appels over het beslag. Giet het overige beslag over de appels. Garneer met amandelschaafsel.
    5

    _K1A2059

    Leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 25 tot 30 minuten of prik er met een satéprikker in. Als de satéprikker er droog uit komt, is de cake klaar.
    6

    _K1A2065

    7

    _K1A2107

    8

    _K1A2139

    9

    _K1A2112

    10

    _K1A2133

    11

    _K1A2130

    63 Comments
    • Razia
      Lieve Najat, Nooit gedacht dat ik ook kan bakken. Nu al 2 recepten van de uitgeprobeert en wow wat is het allemaal lekker. Mislukken is geen optie? deze appelcake is ook zo heerlijk. Dank je voor je inspiratie.
      • Najat
        Hey topper, Zo te zien heb je het altijd gekund! Super leuk dat het goed in de smaak valt en ga vooral zo door Razia! You are always welcome. ~xx Najat
    • Valda
      Beste appelcake ever! Deze staat vast op de lijst van favoriete baksels.
      • Najat
        Yeej wat leuk! Tof dat je mij dit laat weten! ~xx
    • Gabriela
      Ik heb geen zonnebloemolie/boter in huis nu maar wel olijfolie. Werkt dat ook? Of gaat het de smaak te fel beïnvloeden?
      • Najat
        Dat kun je doen, maar de smaak zal natuurlijk wel anders zijn.
    • Sabina
      Lekkerste appeltaart die ik ooit heb gegeten. Dankjewel hiervoor
      • NajatsKeuken
        Super leuk om te weten dat het zo goed in de smaak is gevallen! Jij bedankt voor de leuke reactie! ~xx
    • Assia
      Salaam Najat. Ik wil de cake nu maken, maar ik vroeg me af of ik de yoghurt ergens mee kan vervangen? Heb t namelijk niet in huis. Xx
    • Nuwa
      Deze appelcake gisteren gemaakt en wat was die lekker!! Echt heerlijk dit is zeker een blijvertje.
      • NajatsKeuken
        Yess!! Fijn om te horen Nuwa en leuk dat je een waardering achterlaat! Xx
    • Zakia
      Zalige cake! Tbarkallah 3lik!
      • NajatsKeuken
        Mooi om te horen Zakia en leuk dat je een waardering achterlaat! xx
    • Samira
      Dag Najat, Hoeveel porties moet ik hanteren als k de bakvorm gebruik die jij gebruikt bij de vanillevla cake? Die met de crème fraiche topping? Bedankt alvast. By the way, je recepten zijn echt super!!!!!
      • NajatsKeuken
        Hi Samira, je kunt er ongeveer dezelfde uit gaan halen als bij deze bakvorm. ze zijn bijna even groot :)
    • Mays
      Ziet er echt lekker uit, ik hou van appel in cake dus deze wil ik zeker maken. Wat voor soort appels heb je gebruikt? Die je ook voor appeltaart kan gebruiken toch? Groetjes!
      • NajatsKeuken
        Dank je wel! Zelf gebruik ik voor mijn appelgebak het liefst jonagold, elstar of kinderappels :) Xx
    • eppelkeek
      Was heerlijk! En helemaal super die uitgebreide en duidelijke stap-voor-stap foto's!
      • NajatsKeuken
        Fijn dat het in de smaak is gevallen en leuk dat de stappenfoto's je daarbij hebben geholpen! Xx
    • Karima
      Salaam ik zou de cake graag willen uitproberen en zou willen weten of t uitmaakt welke yoghurt. Magere of volle? Xx
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Karima, nee dat maakt niet zoveel uit. Zelf heb ik ze allebei een keer gebruikt :)
    • Ouarda3027
      Super recept
      • NajatsKeuken
        Fijn om te horen Ouarda!
    • Safae
      Enn hoeveel ml melk is 95 gr yoghurt???
      • NajatsKeuken
        Hi Safae, bij mijn weegschaal zijn de ML en gr hetzelfde :)
    • Safae
      Ik heb een bakvorm van 26 cm, kan dat voor deze cake?
      • NajatsKeuken
        Hi Safae, ja dat is mogelijk :)
    • NajatsKeuken
      Wa'elikoem Selam Rachida, Ik heb uit deze cake 16 stukjes gehaald en is goed voor 10 personen. Ik heb een bakvorm van 36 bij 24 cm gebruikt. Zou ook iets kleiner. Groetjes Najat
    • Rachida
      Salam najat ik heb een vraag als ik nu deze cake wil maken voor 10 personen moet ik de ingrediënten verdubbelen of kan het zo een kleintje zijn en hoe groot moet de bakvorm zijn hoveel cm bedoel ik.
    • yamina
      hoi najat kan ik het ook in een ronde bakvorm doen en hoe groot moet het zijn bvd
      • NajatsKeuken
        Hi Yamina, ja dat is mogelijk. Welke formaten heb je in huis?
    • Pnlsj29747
      Ik heb deze cake ook gemaakt echt super lekker. :):)
      • NajatsKeuken
        Helemaal top lieverd en leuk dat je een waardering achterlaat xx
    • Oum Safae
      Ik heb genoten van de cake! Heerlijk zacht en die gekarameliseerde appels komen goed naar voren ??
      • NajatsKeuken
        Ziet er goed uit lieverd! Super dat je het eindresultaat laat zien en een waardering achterlaat! Xx Najat
    • Fatima
      O my god echt heerlijk heb wel de appeltjes boven op de cake gelegd :) ???
      • NajatsKeuken
        Ziet er goed uit lieverd en fijn dat het in de smaak is gevallen! Dank je wel voor het delen van het eindresultaat, altijd leuk om te zien!
    • JG47
      Hi Najat,het gaat hier over gewone bloem en geen zelfrijzende neem ik aan? :)
      • NajatsKeuken
        Hi JG! Ja klopt gewoon bloem :)
    • Sisi
      Het najat, Moet k water in steelpan doen en daarop de appels of appels gelijk in lege steelpan?
      • NajatsKeuken
        Hi Sisi, Zelf voeg ik geen water toe omdat de appels genoeg vocht af geven. Er gaat ook citroensap bij ;)
    • Loebna
      .
      • NajatsKeuken
        Love it!
    • Loebna
      Ik heb em gemaakt en hij is super lekker. Lekkerder als van de lidl?? barakaa allahoefikie voor het recept!!
      • NajatsKeuken
        Ziet er goed uit lieverd en fijn om te horen dat deze cake die van de lidl overtreft! Xx Najat
    • Loebna
      Smaken deze net als de variant van de lidl????? ( die nu bij de vers afdeling liggen)
      • NajatsKeuken
        Hi Loebna, heb de appelcake van de lidl nog niet geproefd. Zelf moet ik wel zeggen dat ik home made appelcakes een stuk lekkerder vind en zou zeggen probeer deze cake eens uit en laat me weten wat je er van vindt! Xx
    • Dounia
      Hmm ?, moet je hem laten opstijven in de koelkast of gewoon op een plek in de keuken?
      • NajatsKeuken
        Hi Dounia, zelf heb ik het gewoon op een plekje in de keuken gelaten. Hoeft niet in de koelkast :)
        • Dounia
          Jazaak Allahoe ghairan ?
          • NajatsKeuken
            Wa iyaki!! xx
    • bouch
      salaam wa3laykom Topper! ivm koemelk allergie. Kan ik de yoghurt vervangen met plantaardige kokos yoghurt? Kan dat met alle recepten waar bv melk in gaat en dat vervangen door soja melk/ amandelmelk/ kokosmelk. ik hoor het graag van je ❤
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam lieverd, Ja dat is mogelijk en je zou het inderdaad ook voor andere recepten kunnen gebruiken! Xx
    • Meryam
      Hey Najat Kan je bruine basterdsuiker vervangen door kristalsuiker en melk ipv yoghurt ?
      • NajatsKeuken
        Hi Meryam, Ja dat is mogelijk :)
    • Faroza
      Ik wentel appel altijd in een beetje bloem en dan zakt het niet naar de bodem.
      • NajatsKeuken
        Dat kan ook, maar bij deze cake heb ik dat niet gedaan en zijn niet gezakt. Snijd de appels niet al te dik en gebruik ook niet veel bakpoeder :)
    • Greet
      Kan ik de olie vervangen door boter?
      • NajatsKeuken
        Hi Greet, ja dat is mogelijk ;)
    • Abida
      Ja bij mij was dat ook zakt op de bodem. Ik doe altijd eerst de helft van de cake bakken niet gaar maar tot dat ie wat stevig is appels erop en dan de andere helft van beslag erop en wees niet bang zakt niet in het beslag mooie dake met appel in t midden en ik rasp de cake.
      • NajatsKeuken
        Hi Abida, zelf heb ik dat niet gedaan en is helemaal goed gekomen. Vaak is het wel zo dat als je veel bakpoeder gebruikt en een kleine bakvorm dat de appels wel naar beneden zakken.
    • Zakia
      Ziet er heerlijk uit. Zakken de appels niet naar beneden? Bij mij is dat het geval. Hoe kan dat? En hoe krijg je de appels ertussen? Bedankt
      • NajatsKeuken
        Hi Zakia, dank je wel! bij mij zakte ze niet naar beneden. Snijd de appels niet te dik dan moet het wel goed komen :)

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy