Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Amandelkoekjes met anijs

    Amandelkoekjes met anijs Kookmutsjes
    Krrrrrokant en een beetje kruimelig, ja dat zijn deze heerlijke amandelkoekjes met anijs! Vandaag deel ik ook deze harde koekjes met jullie, want homemade koekjes zijn toch het aller lekkerst! Anijs is helemaal op zijn plek in dit amandelkoekje en maakt de smaak helemaal compleet. En aangezien deze koekjes helemaal niet zo moeilijk te maken zijn, kun je hier direct al mee aan de slag gaan. Ik hoop dat je alle ingrediënten op voorraad hebt liggen, want ze zijn zo lekker en simpel. Zo niet? Stuur even iemand die kant op.?

    Wie houdt er nou niet van een lekkere koekje voor bij de koffie of thee? Sinds de ramadan is begonnen, is dat wel het stukje wat ik het meest mis naast het ontbijt. Ik ben namelijk gek op koekjes, vooral van die harde koekjes. Bak de koekjes wel totdat de bovenkant en onderkant goudbruin zijn gekleurd. Wel moet ik er nog even bij zeggen dat zodra de koekjes uit de oven komen, ze nog zacht zijn. Laat ze dus compleet afkoelen voor de beste en lekkerste resultaat.
    PREP TIME
    SERVES
    43 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Amandelkoekjes met anijs

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    110 g roomboter ongezouten
    100 g poedersuiker
    8 g vanillesuiker
    0.20 g zout mespuntje zout
    40 ml zonnebloemolie
    3 g anijs
    citroenrasp
    3 g kaneelpoeder 1 tl
    25 ml oranjebloesemwater
    250 g bloem patentbloem
    3 g bakpoeder
    150 g amandelen

    STAPPENPLAN

    1

    testing117

    Doe de amandel in een mixer en maal de amandelen grof.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Amandelkoekjes Kookmutsjes

    Het is weer weekend! Maar niet zomaar een weekend, want dit is de laatste weekend van deze Ramadan. Dat wordt dus lekker veel koekjes bakken dit weekend voor het Suikerfeest wat volgende week op een doordeweekse dag valt. Heb al een paar koekjes recepten met jullie gedeeld, maar het is nu weer hoog tijd voor een nieuw koekje. Tijd voor deze amandelkoekjes! Deze amandelkoekjes zijn krokant maar ook weer heerlijk zacht van smaak. Dat komt door de amandelspijs die ik in het koekjesdeeg heb toegevoegd en het is zo lekker! Ook deze koekjes zijn weer makkelijk en eenvoudig te maken, dus je bent zo klaar met deze amandelkoekjes! Wil je weten hoe ik mijn koekjes bewaar voor het Suikerfeest? <a href="http://35.157.99.59/hoe-kan-je-het-best-koekjes-bewaren/">Klik dan gauw hier op en neem een kijkje op mijn artikel hoe ik ze bewaar!</a>

    icon
    2

    testing103

    Doe de roomboter in een diepe kom en voeg de poedersuiker, vanillesuiker en zout toe en mix het samen tot een geheel voor een paar minuten (gebruik roomboter op kamertemperatuur).
    3

    testing104

    Voeg de zonnebloemolie, citroenrasp, anijs, kaneel, oranjebloesemwater toe en mix weer samen. Voeg de bloem, bakpoeder en amandelen toe en kneed samen tot een mooie bol.
    4

    _K1A0931

    Haal er kleine bollen uit het koekjesdeeg (15 gr per koekje). Leg de koekjes op de bakpapier beklede bakplaat.
    5

    _K1A0950

    Leg de koekjes in een voorverwarmde oven op 190 ℃ voor zo’n 12 tot 15 minuten of tot de koekjes goudbruin kleuren.
    6

    _K1A1077

    7

    _K1A1121

    8

    _K1A1071

    20 Comments
    • Halima
      Hoi nayet. Bedankt voor al je receptjes! Ik heb deze koekjes vandaag gemaakt en wat zijn ze heerlijk!! Wel had ik na alle ingrediënten samen gedaan te hebben,een nog wel nattige deeg. Daar heb ik dan gewoon extra bloem aan toegevoegd. Dit zijn heerlijke koekjes dames en zeker de moeite waard om ze eens uit te proberen
    • Ahlam
      Hi Salam, ik wil ze gaan maken maar dan wil ik honing gaan gebruiken inplaats van suiker, kan dit?
      • Najat
        Wa'alaikoum salaam Ahlam, het koekje zal dan een heel ander structuur krijgen dus dat kan niet helaas. Groetjes Najat
    • Ouiam
      Hoi najat mag ik amandelen vervangen met walnoten
    • Ouiam
      Hoi maakt ik kan walnoten doen in plaats van amandelen
    • Saida
      43 zijn stukje of tijd
    • Soumia18-0289
      En kan het lekkerder zijn als ik de amandelen pel en bak van tevoren. Shokran ❤️❤️❤️
    • Soumia18-0289
      Weg kunne laten*
    • Soumia18-0289
      Salam najat. Een vraagje, Zou ik de Citroënrasp en oranjebloesem water dag kunnen laten ? Groetjes❤️❤️
    • Siham
      Hi Najat, ik vind koekjes met een ei erin lekkerder in de smaak vallen dan anderen. Smaken deze dan meer zanderig omdat er geen ei aan toegevoegd is? Groetjes
      • NajatsKeuken
        Hi Siham, je kunt een ei toevoegen als je hier van houd. De koekjes zijn knapperig met crunchy bite door de amandelen ;)
    • Mila_rose
      Hoii Kan ik koekjesdeeg paar dagen in koelkast bewaren?
      • NajatsKeuken
        Hi Mila! Ja dat is zeker mogelijk ;)
    • Dounia9675
      Salam Najat, Kan ik roomboter met Margarine vervangen?
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam dounia, ja dat is mogelijk. Je zou het ook kunnen vervangen met olie maar houd er wel rekening mee dat de smaak verandert ;)
    • Ouarda
      Salam Najat, hartelijk dank voor al je mooie recepten. Zijn dit ghriba koekjes? Of toch anders. Want ben opzoek naar het recept voor de lekkerste zachtste ghriba
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem selam Ouarda! Altijd graag gedaan! Nee dit zijn geen ghriba, maar toevallig ben ik ze vandaag wel aan het maken. Hoop morgen het recept te delen :)
        • Ouarda
          Geweldig, ik kijk er naar uit!
    • oemluqman
      Selaamoe alakoem najat Kan je roomboter ook vervangen met zonnebloem olie hoor graag van je mogen allah je belonen voor alle jouw moeite en jouw lekkeren recepten بارك الله فيك xx
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam oumluqman! Ameen dank je wel lieverd! Ja dat is mogelijk, houd er alleen wel rekening mee dat de koekjes iets minder krokant worden :) Xx

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy