Aardappelgratin

Dit is weer zo’n knaller en de ultieme comfort food, aardappelgratin! Een warme maaltijd uit de oven met heerlijke zachte aardappelschijfjes gesmoord in een snelle en romige kaassausje! Oh ja, deze verwennerij is het absoluut waard!

Naarmate het jaar vordert, wordt het steeds kouder en dan is zo’n romige aardappelgratin ideaal. Bovendien is het eenvoudig te bereiden, want binnen een handomdraai heb je deze lekkere gegratineerde aardappelschotel klaar. Voor de rest doet de oven al het werk. Wanneer de aardappelgratin uit de oven komt, hebben de aardappelschijfjes al het lekkers opgenomen. Dit gaat gepaard met een mooi goudbruin laagje waar je moeilijk van af kunt blijven! Dit is zo'n heerlijke gerecht en moet je geproefd hebben. Hier thuis zijn we er in ieder geval gek op!

Deze uit de oven aardappelgratin is zo makkelijk te maken en zeer veelzijdig, want je kunt er zoveel lekkers aan toevoegen. Denk hierbij aan gehakt, kip, vlees, vis of groentes? Just make it, Bake it & Enjoy!
PREP TIME
SERVES
6 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Aardappelgratin

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: xcm

Kies je bakvorm

Huidig: xcm

Rond

Rechthoek
VULLING
1 g aardappelen met schil
4 g zout
2 g zwarte peper
2 gele uien
KAAS SAUS
100 g roomboter ongezouten
50 g bloem patentbloem
500 ml melk
200 g geraspte kaas
5 g zout naar smaak
2 g zwarte peper naar smaak

STAPPENPLAN

1

Was en schil de aardappels en snijd ze in dunne schijfjes. Doe de aardappelschijfjes in een diepe kom. Voeg het zout en peper toe en meng alles goed samen.
2

Pel de uien en snijd ze in dunne ringen.
3

Smelt de boter in een pan met dikke bodem op laag vuur. Voeg de bloem toe en kook het met een garde al roerend mee voor een minuut. Voeg de melk toe en roer het weer samen tot een geheel. Wanneer het papperig is, voeg je de geraspte kaas toe. Roer de kaas met een garde tot er een mooie gladde saus ontstaat. Breng het op smaak met wat zout en peper (ik heb 5 gram zout en 2 gram zwarte peper toegevoegd).
4

Vet de ovenschaal in met boter of olie. Verdeel de helft van de aardappelschijfjes over de schaal. Verdeel de uienringen erover. Bedek de uienringen met de resterende aardappelschijfjes. Giet de kaassaus over de aardappelschotel.
5

Bedek de ovenschaal met aluminiumfolie.
6

Doe de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 240℃ voor een uur.
7

Verwijder de aluminiumfolie van de ovenschaal. Leg de aardappelgratin weer terug in de oven voor 10 minuten of tot de saus mooi goudbruin is gekleurd.
8

9

10

Tips:

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Voeg stukjes vlees, kip of vis toe. - Serveer de aardappelgratin met een frisse salade. - Laat de aardappelgratin even afkoelen voordat je het serveert. Dat snijdt en schept beter, plus je verbrand je tong niet. ;)
10 Comments
  • Jenne
    Hi Najat? Kan ik ook halverine gebruiken ipv roomboter?
  • Melika El Massoudi
    Salaam Najat, Kan ik dit gerecht ook van te voren maken en invriezen om het op een later tijdstip in de oven op te warmen (of af te bakken)?
    • Wa'alikoum Salaam Melika, ja dat is mogelijk :)
  • Gisteren gemaakt was erg lekker
  • Safae
    Salam Najat Hoelang moet het in de oven als ik een pak kant en klare aardappel schijfjes gebruik? Shokran alvast xxx P.s wij genieten zo van jou gerechten mashallah echt een keuken prinses ben je?
    • Wa'alaikom salaam Safae, Ik denk dat het zo'n 20/30 minuten de oven in gaat. Dat staat meestal wel aangegeven op de verpakking. Daarnaast kun je het altijd checken door er even in te gaan prikken met een sateprikker/vork. Allahie barkefiek, bedankt topper heel fijn om te weten! ~xx
  • Kim
    Oh en trouwens! Kan je ook mazaina gebrukken ipv bloem?
    • Dat kan ook ;)
  • Kim
    Hoi! Kan ik ook voorgekookte aardappelschijfjes gebruiken?
    • Hi, ja dat kan! Houd er dan wel rekening mee dat het minder lang de oven in gaat. Succes Kim! ~xx

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy