Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Zoete kaasbroodjes

    Zoete kaasbroodjes Kookmutsjes
    Dit is een korf aan zoete broodjes die gevuld zijn met smeerkaas. Deze broodjes moet je wel eens gemaakt hebben, want ze zijn verrukkelijk! Deze broodjes heb ik gisteren gemaakt en echt iedereen was er helemaal weg van. Ze waren zo lekker, dat ik ze vandaag weer opnieuw ga maken. Voordat ik dat ga doen, zal ik eerst het recept met jullie delen.

    Deze broodjes zijn heerlijk zacht en bedekt met een laag van honing. Ik houd altijd wel van deegwaren die gezoet zijn met honing. Het geeft ze altijd extra smaak, een onweerstaanbare geur en een mooie glanzende kleur. Wat ik ook altijd fijn vind, is dat de noten altijd zo goed op hun plek blijven zitten wanneer je dat bovenop de honing strooit. Yes, I like it very much!
    PREP TIME
    SERVES
    28 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Zoete kaasbroodjes

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: 38x26cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: 38x26cm

    Rond

    Rechthoek
    DEEG
    65 ml zonnebloemolie
    185 ml melk lauwwarm
    40 g kristalsuiker
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    5 g zout
    1 ei (m)
    430 g bloem patentbloem
    7 g instant gist
    15 ml zonnebloemolie
    VULLING
    la vache qui rit
    GARNERING
    120 g honing
    noten naar eigen keus

    STAPPENPLAN

    1

    testing119

    Doe de zonnebloemolie, suiker, vanillesuiker, zout en ei in een diep kom en mix samen tot een geheel. Voeg de warme melk steeds een beetje bij beetje toe. Roer het goed samen. Voeg de bloem en gist toe, kneed het voor zo'n 10 minuten tot een samenhangend deeg. Deeg is een beetje plakkerig, daarom voeg je op het eind de extra 15 ml zonnebloemolie toe. Kneed het voor een minuut samen tot een mooie deeg.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Zoete kaaskoekjes Kookmutsjes

    Wanneer de Ramadan ten einde loopt, vieren we de eerstvolgende dag Eid ul-Fitr (het Suikerfeest). Voor deze dag worden er veel voorbereidingen getroffen en veel cadeautjes uitgedeeld. Heel de familie komt op deze mooie dag bijeen en het wordt feestelijk gevierd. Speciaal voor de Eid ul-Fitr, voeg ik altijd een ruime keuze toe aan nieuwe koekjes. De maand Ramadan wordt namelijk altijd afgesloten met allerlei lekkere zoetigheden. Daarom heb je gezien dat ik de afgelopen dagen alleen maar koekjes aan het bakken ben en alleen maar recepten van koekjes tevoorschijn ziet komen. Maar nu even over deze gevulde zoete honingkoekjes! Ze zijn echt een verrijking op tafel, want ze zijn ontzettend lekker! Maak je geen zorgen, de vulling blijft goed op zijn plek zitten en het is helemaal niet lastig te maken als je denkt. En de structuur is geweldig. Ze zijn lekker stevig aan de buitenkant, zacht en lekker zoutig aan de binnenkant door de smeerkaas. Het koekje heeft zo’n zachte vulling en hoe dit (het zoute) in combinatie gaat met het zoete (honing) is gewoonweg verrukkelijk! Deze koekjes mogen dan ook zeker niet ontbreken op je bucketlist aan koekjes! Deze koekjes zijn perfect voor elke verwennerij, traktatie of feestelijke gelegenheden als Eid ul-Fitr (het Suikerfeest).

    icon
    2

    _K1A1700

    Laat het deeg rijzen op een warme plek voor een uur of totdat het in formaat is verdubbeld.
    3

    _K1A1703

    Verdeel het deeg in 28 stukken (28 gram per stuk).
    4

    testing120

    Druk het deeg iets plat en leg er een stukje la vache qui rit op. Vouw het dicht en maak er een bol van. Leg het op een bakpapier beklede bakvorm. Herhaal de werkwijze.
    5

    testing121

    Smeer de bollen in met eigeel. Laat het deeg voor een half uur rijzen.
    6

    _K1A1799

    Leg de broodjes in een voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo’n 12 tot 15 minuten of tot de broodjes goudbruin zijn gekleurd (boven- en onderkant).
    7

    _K1A1826

    Dek de broodjes af met een theedoek voor zo'n 15 minuten zodra ze uit de oven komen.
    8

    testing122

    Warm de honing op (tot tegen de kook aan). Smeer de warme honing uit over de broodjes.
    9

    _K1A1886

    Strooi wat fijngehakte nootjes erop.
    10

    _K1A1894

    11

    _K1A1917

    56 Comments
    • Saida
      Ik heb per recept van jouw gemaakt die zijn heel lekker en bedankt voor jouw uitleg en ik ga vandaag jouw .kaasbbroodjes maken.
      • Najat
        Bedankt voor de waardering Saida, super lief! Succes vandaag met de kaasbroodjes ~xx!
    • Soumaya
      Vraagje moeten de broodjes in de koelkast of niet
    • Soumia
      Salaam lieve najat , ben helemaal in love met je recepten, Tabarkallah 3lik. Ik had een vraagje over de zoete broodjes Kan ik ipv olie ook gesmolten boter gebruiken?
      • Selly
        Allahoema barek. Najat mag ik vragen vanwaar je die schaal van dan hebt. En komt er ooit een boek van jou uit? Groetjes
        • Najat
          Allahumma ameen Selly! De welbekende bakvorm komt van de Ikea, aanrader! Als er ooit een boek uitkomt, dan laat ik jullie dat allemaal weten in shaa Allah! ~xx
    • Amina
      Ik heb ze zonder vulling gemaakt. Super lekker. Mijn kids bleven om meer vragen.
    • esi
      Heerlijkste broodjes ooit!!!!
    • Hanan
      Salaam najat, Moet de melk echt warm zijn?? Ik ben het vergeten op te warmen.
    • Mounia
      Hmmm lekker paar keer gemaakt dank je wel najat???
    • Touria
      Dank je wel voor t recept , me man en kids hebben ervan genoten ?
    • Fatiha
      Salam najat ik wel ze vandaag inchallah maken vraagje kan ik ze ook met chocolade vullen
    • May
      Salaam najat, zou je er ook een andere vorm van kunnrn maken ipv bolletjes. Gewoon als zoete broodjes?
    • Youssra
      Hi, dit ziet er heerlijk uit. Wil dit graag met el3ied maken. Vroeg me af of ik dit 1 dag van te voren kan maken? Liefs Youssra Badouri
    • Nuwa
      In 1 woord; heerlijk! Deze broodjes stonden vandaag bij ons op tafel en iedereen vond ze lekker. Echt heerlijk zacht en idd als je die smeerkaas in drieën deelt, is het net goed. Er werd gelijk gevraagd om ze met 3eid ook te maken haha. Shokran Najat!
      • NajatsKeuken
        Helemaal goed gekomen dus! Top om te horen lieverd en leuk dat je een waardering achterlaat. Vind ik altijd leuk! Xx Najat
    • Benatiabella14
      Dit heb ik vandaag ook gemaakt, kei en kei lekker!??
      • NajatsKeuken
        YESS!! top om te horen Benatiabella en leuk dat je een waardering achterlaat Xx
    • Sousou112118
      Salam, ik heb ze vandaag gemaakt. Makkelijk om de stappen te volgen maar tog wil de deeg bij mij niet goed rijzen. Ik was een uur verder nog geen verschil ik heb uiteindelijk de oven op 50 graden gezet heb m 10 min in gedaan niet geholpen. Pas na 3 uur zag ik beetje verschil. Heb ze uiteindelijk verdeeld en gevuld. Weetje meschien wat ik fout heb gedaan ? Heb wel alle stappen gevolgd shoukrannnn
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam sousou, was je deeg lauwwarm toen je het ging toevoegen? Het kan ook aan de temperatuur liggen van je keuken en vandaag is het weer ook niet heel mooi waardoor het rijzen langzamer gaat. Met zulk weer moet je het deeg iets langer laten rijzen en als je minder tijd hebt dan kun je 2 gr extra instant gist toevoegen.
    • Sam
      Salam, hoe krijg je 28 gelijke stukken. Ik kwam nl niet uit, als ik steeds deel door 2
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Sam, ik heb de weegschaal gebruikt en dan komen er 28 stukken uit als je 28 gram aanhoud. :)
    • Rachida
      Salaam najat, Ik wil deze broodjes maken 1 dag voor 3eid zou dat kunnen? Kan ik ze dan vormen en vullen en in de koelkast leggen? de volgende ochtend uit de koelkast halen half uur verder laten rijzen en ze dan in de oven stoppen?
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Rachida, ja dat is mogelijk. Je zou de honing er ook de volgende dag op kunnen smeren :)
    • Nassira
      Hi lieverd! Kan ik ze invriezen??
      • NajatsKeuken
        Hi schattie jaa dat is zeker mogelijk! Pak ze alleen wel goed in als je ze invriest :)
    • Bouchra
      Ik heb ze gemaakt en ze zijn erg lekker. Alleen de Vache Quirit vond ik zelf er niet lekker bij smaken. Volgende keer doe ik monchou kaas. Bedankt voor je recept. Recepten mislukken nooit. Bedankt voor de moeite die je doet ❤
      • NajatsKeuken
        Hi Bouchra, fijn om te horen dat het heeft gesmaakt! Ik ben van het zoete met het zout haha. Monchou lijkt me ook heerlijk alleen een beetje neutraal. Als je niet van de combi zout en zoet bent dan is monchou wel beter voor de volgende keer :) Xx Najat
    • Laila
      Zouden deze broodjes ook lekker zijn met turkse feta kaas?
      • NajatsKeuken
        Hi Laila, ja lijkt me heerlijk! Ben wel van het zoete met het zoute ;)
    • Naima
      Lieve lieve lieve najat. Ik wil jou echt enorm bedanken voor al jou heerlijke recepten! Alles wat ik van jou maak lukt Alhamdoulilaah. Daarnaast is het ook nog eens super lekker. Vandaag deze broodjes gemaakt, ze zien er heel mooi uit en smaken echt heerlijk! You go girl!! Heel me famillie is fan van je en proberen je recepten. Vandaag heeft me schoonzus voor eid ook 3 soorten koekjes van jou site gemaakt. Echt heerlijk. Maa shaa Allah ou tbarkellah 3lik ❤️
      • NajatsKeuken
        Alhamdoelilah lieverd! Fijn om te horen en zulke motiverende berichten zijn altijd leuk om te ontvangen. Hier doe ik het voor! Veel liefs en xx Najat
    • Sam
      Shokran, ik vraag me inderdaad ook af of je ze leeg kunt laten.
      • NajatsKeuken
        Graag gedaan. Ja dat is mogelijk ;)
    • Youssra
      Salam walaikom! Ik heb een vraagje, zou je ze ook kunnen vullen met chocola? Een blokje chocola ipv stukje la vache qui rit?
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Youssra, ja dat is mogelijk :)
    • Oum Youssra
      Salaam oe aleikom Ziet er weer heerlijk uit. Kan je deze broodjes ook invriezen?
      • Mariam
        Hallo najat, dit ziet er weer heerlijk uit! Vraagje, kan je dit ook invriezen? Ik zou dit graag alvast willen maken voor suikerfeest.
    • Oem Noeh
      Salaam Najat, wat ziet dit er weer heerlijk uit. We zijn niet zo voor kaas, zou ik bij het deeg helemaal aan t begin anijs kunnen toevoegen en de broodjes binnen leeg kunnen laten? Xx Bedankt alvast voor je antwoord en al je heerlijke recepten!
    • NajatsKeuken
      Hi Amina, ik heb walnoten gebruikt :)
    • Naad
      Tbarkellah 3lik deze ga ik ook proberen incha allah??
      • NajatsKeuken
        Zeker doen Naad! Ze zijn heerlijk!!!
    • Laliyala
      Met hoeveel eigeel bestrijk je de broodjes?
      • NajatsKeuken
        1 eigeel en voeg ook altijd 1 el melk toe :)
    • Ghiz
      Salaam Najat, Zijn de broodjes luchtig?
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Ghiz, ja vind ik wel ;)
    • Faat
      Salam Najat, Dank je wel voor dit heerlijk recept. Wat bedoel je met "herhaal deze werkwijze"? De bollen opnieuw vullen?
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Faat, altijd graag gedaan! ja klopt ;)
    • Zoubeda
      Allahomabarek ??????
      • NajatsKeuken
        Allahoema ameen!
    • Hanan
      Salam Najat, Dank voor dit heerlijke recept. Ik zou dit voor het Suikerfeest willen maken. Kan ik het de avond ervoor maken? En gebruik je een heel stuk la vaiche qui ri per bolletje? Alvast bedankt voor je reactie Xxx Hanan
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Hanan, ja dat is mogelijk. Dek het alleen wel goed af. Ik heb met 1 la vache qui rit 3 broodjes gevuld. Houd je van meer kaas in je broodje? Dan zou je de la vache quirit ook door twee kunnen delen.
    • Sam
      So heerlijk! Vraagje najat, kun je ook versieren met kokos ?
      • NajatsKeuken
        Ja dat is mogelijk :)
    • Sie
      Hmm heerlijk! Vraagje, kun je de bovenkant ook besmeren met jam? En de broodjes vullen met jam?
      • NajatsKeuken
        Ja dat kan sie, maar raad je echt deze variant aan! Ontzettend lekker!!

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy