Zoete kaasbroodjes

Dit is een korf aan zoete broodjes die gevuld zijn met smeerkaas. Deze broodjes moet je wel eens gemaakt hebben, want ze zijn verrukkelijk! Deze broodjes heb ik gisteren gemaakt en echt iedereen was er helemaal weg van. Ze waren zo lekker, dat ik ze vandaag weer opnieuw ga maken. Voordat ik dat ga doen, zal ik eerst het recept met jullie delen.

Deze broodjes zijn heerlijk zacht en bedekt met een laag van honing. Ik houd altijd wel van deegwaren die gezoet zijn met honing. Het geeft ze altijd extra smaak, een onweerstaanbare geur en een mooie glanzende kleur. Wat ik ook altijd fijn vind, is dat de noten altijd zo goed op hun plek blijven zitten wanneer je dat bovenop de honing strooit. Yes, I like it very much!
PREP TIME
SERVES
28 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Zoete kaasbroodjes

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: 38x26cm

Kies je bakvorm

Huidig: 38x26cm

Rond

Rechthoek
DEEG
65 ml zonnebloemolie
185 ml melk lauwwarm
40 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
5 g zout
1 ei (m)
430 g bloem patentbloem
7 g instant gist
15 ml zonnebloemolie
VULLING
la vache qui rit
GARNERING
120 g honing
noten naar eigen keus

STAPPENPLAN

1

Doe de zonnebloemolie, suiker, vanillesuiker, zout en ei in een diep kom en mix samen tot een geheel. Voeg de warme melk steeds een beetje bij beetje toe. Roer het goed samen. Voeg de bloem en gist toe, kneed het voor zo'n 10 minuten tot een samenhangend deeg. Deeg is een beetje plakkerig, daarom voeg je op het eind de extra 15 ml zonnebloemolie toe. Kneed het voor een minuut samen tot een mooie deeg.
2

Laat het deeg rijzen op een warme plek voor een uur of totdat het in formaat is verdubbeld.
3

Verdeel het deeg in 28 stukken (28 gram per stuk).
4

Druk het deeg iets plat en leg er een stukje la vache qui rit op. Vouw het dicht en maak er een bol van. Leg het op een bakpapier beklede bakvorm. Herhaal de werkwijze.
5

Smeer de bollen in met eigeel. Laat het deeg voor een half uur rijzen.
6

Leg de broodjes in een voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo’n 12 tot 15 minuten of tot de broodjes goudbruin zijn gekleurd (boven- en onderkant).
7

Dek de broodjes af met een theedoek voor zo'n 15 minuten zodra ze uit de oven komen.
8

Warm de honing op (tot tegen de kook aan). Smeer de warme honing uit over de broodjes.
9

Strooi wat fijngehakte nootjes erop.
10

11

56 Comments
  • Saida
    Ik heb per recept van jouw gemaakt die zijn heel lekker en bedankt voor jouw uitleg en ik ga vandaag jouw .kaasbbroodjes maken.
    • Bedankt voor de waardering Saida, super lief! Succes vandaag met de kaasbroodjes ~xx!
  • Soumaya
    Vraagje moeten de broodjes in de koelkast of niet
  • Salaam lieve najat , ben helemaal in love met je recepten, Tabarkallah 3lik. Ik had een vraagje over de zoete broodjes Kan ik ipv olie ook gesmolten boter gebruiken?
    • Allahoema barek. Najat mag ik vragen vanwaar je die schaal van dan hebt. En komt er ooit een boek van jou uit? Groetjes
      • Allahumma ameen Selly! De welbekende bakvorm komt van de Ikea, aanrader! Als er ooit een boek uitkomt, dan laat ik jullie dat allemaal weten in shaa Allah! ~xx
  • Ik heb ze zonder vulling gemaakt. Super lekker. Mijn kids bleven om meer vragen.
  • Heerlijkste broodjes ooit!!!!
  • Salaam najat, Moet de melk echt warm zijn?? Ik ben het vergeten op te warmen.
  • Mounia
    Hmmm lekker paar keer gemaakt dank je wel najat???
  • Dank je wel voor t recept , me man en kids hebben ervan genoten ?
  • Salam najat ik wel ze vandaag inchallah maken vraagje kan ik ze ook met chocolade vullen
  • Salaam najat, zou je er ook een andere vorm van kunnrn maken ipv bolletjes. Gewoon als zoete broodjes?
  • Youssra
    Hi, dit ziet er heerlijk uit. Wil dit graag met el3ied maken. Vroeg me af of ik dit 1 dag van te voren kan maken? Liefs Youssra Badouri
  • In 1 woord; heerlijk! Deze broodjes stonden vandaag bij ons op tafel en iedereen vond ze lekker. Echt heerlijk zacht en idd als je die smeerkaas in drieën deelt, is het net goed. Er werd gelijk gevraagd om ze met 3eid ook te maken haha. Shokran Najat!
    • Helemaal goed gekomen dus! Top om te horen lieverd en leuk dat je een waardering achterlaat. Vind ik altijd leuk! Xx Najat
  • Dit heb ik vandaag ook gemaakt, kei en kei lekker!??
    • YESS!! top om te horen Benatiabella en leuk dat je een waardering achterlaat Xx
  • Salam, ik heb ze vandaag gemaakt. Makkelijk om de stappen te volgen maar tog wil de deeg bij mij niet goed rijzen. Ik was een uur verder nog geen verschil ik heb uiteindelijk de oven op 50 graden gezet heb m 10 min in gedaan niet geholpen. Pas na 3 uur zag ik beetje verschil. Heb ze uiteindelijk verdeeld en gevuld. Weetje meschien wat ik fout heb gedaan ? Heb wel alle stappen gevolgd shoukrannnn
    • Wa'elikoem Selam sousou, was je deeg lauwwarm toen je het ging toevoegen? Het kan ook aan de temperatuur liggen van je keuken en vandaag is het weer ook niet heel mooi waardoor het rijzen langzamer gaat. Met zulk weer moet je het deeg iets langer laten rijzen en als je minder tijd hebt dan kun je 2 gr extra instant gist toevoegen.
  • Salam, hoe krijg je 28 gelijke stukken. Ik kwam nl niet uit, als ik steeds deel door 2
    • Wa'elikoem Selam Sam, ik heb de weegschaal gebruikt en dan komen er 28 stukken uit als je 28 gram aanhoud. :)
  • Rachida
    Salaam najat, Ik wil deze broodjes maken 1 dag voor 3eid zou dat kunnen? Kan ik ze dan vormen en vullen en in de koelkast leggen? de volgende ochtend uit de koelkast halen half uur verder laten rijzen en ze dan in de oven stoppen?
    • Wa'elikoem Selam Rachida, ja dat is mogelijk. Je zou de honing er ook de volgende dag op kunnen smeren :)
  • Nassira
    Hi lieverd! Kan ik ze invriezen??
    • Hi schattie jaa dat is zeker mogelijk! Pak ze alleen wel goed in als je ze invriest :)
  • Ik heb ze gemaakt en ze zijn erg lekker. Alleen de Vache Quirit vond ik zelf er niet lekker bij smaken. Volgende keer doe ik monchou kaas. Bedankt voor je recept. Recepten mislukken nooit. Bedankt voor de moeite die je doet ❤
    • Hi Bouchra, fijn om te horen dat het heeft gesmaakt! Ik ben van het zoete met het zout haha. Monchou lijkt me ook heerlijk alleen een beetje neutraal. Als je niet van de combi zout en zoet bent dan is monchou wel beter voor de volgende keer :) Xx Najat
  • Laila
    Zouden deze broodjes ook lekker zijn met turkse feta kaas?
    • Hi Laila, ja lijkt me heerlijk! Ben wel van het zoete met het zoute ;)
  • Naima
    Lieve lieve lieve najat. Ik wil jou echt enorm bedanken voor al jou heerlijke recepten! Alles wat ik van jou maak lukt Alhamdoulilaah. Daarnaast is het ook nog eens super lekker. Vandaag deze broodjes gemaakt, ze zien er heel mooi uit en smaken echt heerlijk! You go girl!! Heel me famillie is fan van je en proberen je recepten. Vandaag heeft me schoonzus voor eid ook 3 soorten koekjes van jou site gemaakt. Echt heerlijk. Maa shaa Allah ou tbarkellah 3lik ❤️
    • Alhamdoelilah lieverd! Fijn om te horen en zulke motiverende berichten zijn altijd leuk om te ontvangen. Hier doe ik het voor! Veel liefs en xx Najat
  • Shokran, ik vraag me inderdaad ook af of je ze leeg kunt laten.
    • Graag gedaan. Ja dat is mogelijk ;)
  • Youssra
    Salam walaikom! Ik heb een vraagje, zou je ze ook kunnen vullen met chocola? Een blokje chocola ipv stukje la vache qui rit?
    • Wa'elikoem Selam Youssra, ja dat is mogelijk :)
  • Oum Youssra
    Salaam oe aleikom Ziet er weer heerlijk uit. Kan je deze broodjes ook invriezen?
    • Mariam
      Hallo najat, dit ziet er weer heerlijk uit! Vraagje, kan je dit ook invriezen? Ik zou dit graag alvast willen maken voor suikerfeest.
  • Oem Noeh
    Salaam Najat, wat ziet dit er weer heerlijk uit. We zijn niet zo voor kaas, zou ik bij het deeg helemaal aan t begin anijs kunnen toevoegen en de broodjes binnen leeg kunnen laten? Xx Bedankt alvast voor je antwoord en al je heerlijke recepten!
  • Hi Amina, ik heb walnoten gebruikt :)
  • Tbarkellah 3lik deze ga ik ook proberen incha allah??
    • Zeker doen Naad! Ze zijn heerlijk!!!
  • Met hoeveel eigeel bestrijk je de broodjes?
    • 1 eigeel en voeg ook altijd 1 el melk toe :)
  • Ghiz
    Salaam Najat, Zijn de broodjes luchtig?
    • Wa'elikoem Selam Ghiz, ja vind ik wel ;)
  • Salam Najat, Dank je wel voor dit heerlijk recept. Wat bedoel je met "herhaal deze werkwijze"? De bollen opnieuw vullen?
    • Wa'elikoem Selam Faat, altijd graag gedaan! ja klopt ;)
  • Allahomabarek ??????
    • Allahoema ameen!
  • Salam Najat, Dank voor dit heerlijke recept. Ik zou dit voor het Suikerfeest willen maken. Kan ik het de avond ervoor maken? En gebruik je een heel stuk la vaiche qui ri per bolletje? Alvast bedankt voor je reactie Xxx Hanan
    • Wa'elikoem Selam Hanan, ja dat is mogelijk. Dek het alleen wel goed af. Ik heb met 1 la vache qui rit 3 broodjes gevuld. Houd je van meer kaas in je broodje? Dan zou je de la vache quirit ook door twee kunnen delen.
  • So heerlijk! Vraagje najat, kun je ook versieren met kokos ?
    • Ja dat is mogelijk :)
  • Hmm heerlijk! Vraagje, kun je de bovenkant ook besmeren met jam? En de broodjes vullen met jam?
    • Ja dat kan sie, maar raad je echt deze variant aan! Ontzettend lekker!!

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy