Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Wortel truffels

    Wortel truffels
    Maak deze heerlijke wortel truffels voor Eid ul-Fitr (het Suikerfeest) en serveer ze bij de koffie/thee! Of geef ze weg door ze in een leuk doosje te doen. Dat zal zeker een glimlach op ieders gezicht toveren!

    Deze hapklare truffels worden heerlijk zacht door de vulling van cake, roomkaas en worden vervolgens omhuld in chocolade. Zo lekker! Deze cuties zijn een leuke manier om elk feest te vieren!
    PREP TIME
    SERVES
    48 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Wortel truffels

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: 24x39cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: 24x39cm

    Rond

    Rechthoek
    Wortel-mengsel
    200 g wortel
    50 g melk
    Beslag
    3 eieren (m)
    100 g kristalsuiker
    75 g bruine basterdsuiker
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    mespuntje zout
    160 ml zonnebloemolie
    100 g walnoten
    3 g kaneelpoeder 1 tl
    190 g bloem patentbloem
    16 g bakpoeder 1 zakje
    150 g monchou
    GARNERING
    300 g witte chocolade
    snoepwortels fondant
    stukjes pecannoten

    STAPPENPLAN

    1

    ramadan78

    Breng het water in een pan aan de kook. Mix ondertussen de walnoten fijn. Wanneer het water begint te borrelen, voeg je de wortels toe. Kook de wortels voor 14-18 minuten. Als je met de vork in de wortels kunt prikken, is het klaar.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Pistache-kokos-truffels-Kookmutsjes-1024x748

    Mood right now… sowieso truffels! Voor een zoetekauw als ik mogen deze pistache-kokos truffels niet ontbreken! Bij jou ook? Dan staat dit recept nu voor je klaar! Het resultaat is zacht, smaakvol en zo yummy!

    icon
    2

    ramadan77

    Voeg de wortels en melk samen in een mixer, en mix het fijn.
    3

    ramadan76

    Klop de eieren samen met de suiker, vanillesuiker en zout op voor een minuut. Voeg de zonnebloemolie, wortel-mengsel, gehakte walnoten en kaneelpoeder toe. Als laatst zeef je de bloem en bakpoeder boven de kom. Mix alles samen tot een gladde beslag.
    4

    Vet de bakvorm goed in en voeg het beslag toe. Leg de cake in de voorverwarmde oven op 175℃ voor zo’n 20 tot 25 minuten. De cake is gaar als je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt. Laat de cake compleet afkoelen.
    5

    Doe de cake in een diepe kom en verkruimel het goed. Voeg de monchou toe en maak er een mooi geheel van. Neem wat van het deeg en vorm er bollen van (22 gr per stuk). Leg in de vriezer om hard te worden voor 30 tot 60 minuten of tot ze koud en stevig zijn.
    6

    ramadan79

    Smelt de chocolade au bain marie (300 gr). Dompel de truffels in de gesmolten chocolade en leg ze op een vel bakpapier. Laat rusten tot de chocolade goed stevig is.
    7

    _K1A1657

    Doe de overgebleven witte chocolade in een spuitzak en maak er een kleine knip in. Garneer de wortel truffels met chocolade streepjes, wat pecan en snoepworteltjes.
    8

    _K1A1704 2

    25 Comments
    • Tuna
      Hoelang kan k dit bewaren in de koelkast?? Of kan het ook in de vriezer?
      • Najat
        Hi Tuna, je kunt ze 3/4 dagen bewaren in de koelkast, en je kunt ze ook in de vriezer bewaren. xx
    • Naoual
      Hoi Najat. Heb jij een tip voor het smelten van witte chocolade? Gaat altijd mis bij mij. Het wordt niet vloeibaar en droog helemaal op.
      • Najat
        Hi Naoual, Kun je mij hier wat meer over vertellen, over hoe jij de chocolade smelt? Dan kan ik jou hierbij helpen. ~xx
    • Dounia
      Heyy najat kan ik deze een dag van te voren maken??
      • Najat
        Hi Dounia, dat kan zeker. Succes! ~xx
    • Farida
      Ik zie melk staan in het recept maar niet hoe je die gebruikt.
      • Najat
        Hallo Farida, ik adviseer mensen altijd om, voordat je begint, het recept goed door te nemen. Melk toevoegen zie je namelijk bij stap 2. Xx Najat
    • Mariem
      Even een vraagje Waarom moet je hier wel de wortel koken maar bij de wortel cupcake niet?
      • Najat
        Dag Mariem, als je de wortels kookt dan heb je een fijner & zachter cake structuur, en voor het maken van truffels is dat nodig.
    • Inass
      Kan ik de monchou vervangen voor creme fraiche?
      • Najat
        Ja dat kan prima, xx Najat
    • Divina
      Waar heb je de wortelsnoepjes vandaan? Ziet er echt goed uit!
      • Najat
        Bedankt, die heb ik zelf gemaakt met fondant. ~xx
    • Jihane
      Waar haal je de snoepworteltjes?
      • Najat
        Die heb ik zelf gemaakt met fondant.
    • Berna
      Waar koop jij die witte cakehouders?
      • Najat
        Dat zijn mini cupcakepapiertjes, te koop bij o.a. de Wibra. ~xx
    • Nabila
      Philadelphia roomkaas is dat hetzelfde als monchou? Still no monchou here in morocco. ?
      • Najat
        Philadephia is een prima vervanger voor monchou, je kunt ook voor een andere roomkaas gaan Nabila. ~xx
        • Nabila
          Dank je wel voor je antwoord Morgen maar een gokje wagen..
    • Siham
      Superleuk! Waar kan ik die schattige worteltjes van fobdact kopen? ,
      • Najat
        Thanks! Die heb ik zelf gemaakt :p Xx Najat
    • Sisi
      Is dit recept echt voor 48 stuks?
      • Najat
        Yess. xx Najat

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy