Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Wortel marmercake

    Wortel marmercake Kookmutsjes
    Dit is weer een recept in de categorie aanraders! Echt een knaller want deze wortel marmercake is ontzettend lekker, smaakvol en de smaken van wortel, kaneel en chocolade gaan explosief goed samen.

    Net zoals de bekende wortel cake recept behoort de marmercake nu ook tot de toprecepten! Het groeit namelijk heel hard en is alweer door heel veel kookmutsjes gemaakt. Maar deze variant mag zich ook een topper noemen! Het is niet alleen een leuke en lekkere bezigheid maar het neemt ook niet veel tijd in beslag. De cake is heerlijk smeuïg en de topping kun je zelf bepalen, alhoewel ik de chocolade topping in combinatie met walnoten perfect vind passen bij de cake!

    Dus ben je dol op de wortel cake en marmercake? Dan heb je nu het ideale recept gevonden wat je op tafel kunt zetten om je gasten mee te verrassen!
    PREP TIME
    SERVES
    16 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Wortel marmercake

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: ø 24cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: ø 24cm

    Rond

    Rechthoek
    WORTEL-MENGSEL
    180 g wortel 2 wortels
    water om in te koken
    160 ml zonnebloemolie
    BESLAG
    3 eieren (m)
    175 g kristalsuiker
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    0.20 g zout mespuntje zout
    3 g kaneelpoeder 1 zakje
    70 g walnoten
    50 ml melk
    175 g bloem patentbloem
    16 g bakpoeder 1 zakje
    12 g cacaopoeder
    GANACHE
    50 ml ongeklopte slagroom
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    100 g melkchocolade

    STAPPENPLAN

    1

    wortelmarmercake4

    Giet wat water in een steelpan en breng dit aan de kook. Hak ondertussen de walnoten fijn. Wanneer het water begint te borrelen voeg je de wortels toe. Als je met de vork in de wortels kunt prikken, is het klaar. Voeg de wortels in een blender samen met de zonnebloemolie en blend dit samen.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Marmercake Kookmutsjes

    Wanneer je niet kunt kiezen tussen een chocoladecake of vanillecake dan maak je ze toch gewoon allebei? Just get the best of both worlds! Chocolade en vanille in een stukje cake, dat klinkt toch altijd goed en lekker? Er is gewoon zoiets feestelijks en aantrekkelijk aan deze marmercake. De prachtige lijnen en vormen van chocolade en vanille die steeds opnieuw verschijnen op een plakje cake maakt het lekker speels. Als je nog nooit een marmercake hebt gemaakt dan is dit zeker een aanrader want het is ontzettend leuk om te doen! Elk stukje cake is smeuïg, luchtig en bijzonder intens, dat wordt bakken! Je kunt ook een heerlijke glaze over de cake kunnen gieten van siroop naar keuze, lekker! Of giet er wat heerlijke ganache overheen. Je zou het ook kunnen decoreren met poedersuiker of roomkaas en vervolgens te garneren met stukjes fruit voor als je het wat frisser wilt hebben. Enjoy making and baking!    

    icon
    2

    wortelmarmercake5

    Mix de eieren samen met suiker, vanillesuiker, zout en kaneel voor een paar minuten op hoge snelheid. Het moet een schuimig effect krijgen met een licht gele kleur.
    3

    wortelmarmercake6

    Voeg de wortelmengsel, melk en walnoten toe. Als laatst voeg je de bloem en bakpoeder toe, mix samen tot een geheel.
    4

    Verdeel het beslag door twee (690 en 250 gr).
    5

    wortelmarmercake7

    Voeg 12 gr cacao toe aan 250 gr van het beslag en leg apart.
    6

    wortelmarmercake8

    Spray de bakvorm met baking spray en giet de plain wortel beslag in de bakvorm en maak het af met de chocoladebeslag. Leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 38 tot 45 minuten.
    7

    wortelmarmercake9

    Doe de ongeklopte slagroom samen met vanillesuiker in een steelpan en breng het tot tegen de kook aan. Haal van het vuur en voeg de stukgemaakte chocolade toe, laat het voor een minuut staan. Na een minuut roer je het samen tot een gladde massa.
    8

    _K1A9710

    9

    _K1A9748

    Giet de chocolade ganache over de compleet afgekoelde cake.
    10

    _K1A9761

    11

    _K1A9771

    Maak het af met stukjes walnoot.
    12

    _K1A9785

    13

    _K1A9819

    14

    _K1A9893

    15

    _K1A9837

    16

    _K1A9879

    17

    _K1A9884

    32 Comments
    • nnajaat23
      Was hartstikke lekker :) Masha Allah super bedankt voor het delen je bent geweldig <3
    • Naima
      Salam, Wat is de afmeting van de bakvorm? Misschien handig om erbij te vermelden of niet? :) Gr. Naima
      • Youssraaa96
        Afmeting van de bakvorm staat er, 24x24..
    • Nadia
      Hey najat ik heb de standaard tulband vorm die is wat hoger en met dit recept komt ie dan niet mooi hoog uit wat kan ik extra toevoegen om hem mooi eruit te krijgen hoog zeg maar
    • Kimberly
      Super lekkere cake! Alleen wou de mijne niet goed rijzen en kwam er een barst in bij het naar boven komen :(. Heb je een idee aan wat dit kan liggen?
    • Yasmine
      Salaam lieverd, Bedankt voor dit heerlijk recept! Ik ben net bezig met dit recept te maken maar vroeg mij af of jij dus bij het gieten van het mengsel in de bakvorm eerst het plain wortel mengsel in de bakvorm giet en dan pas op het einde het chocolade mengsel? Op de foto lijkt het namelijk net also jij eerst plain mengsel dan choco mengsel en op het einde terug plain? Of lijkt dit zo doordat het choco mengsel is doorgezakt? Alvast dank voor de verheldering :)! Nog een fijn nieuwjaar toegewenst! Dikke kus, Yasmine
    • Rodayna51
      Salam Najat, Kan ik ook yogurt in doen ipv melk? Groetjes Najat
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Rodayna, Ja dat is mogelijk ;) xx
    • Samira
      Salaam Najat, Hoeveel is 50 gr ongeklopte slagroom. Ik heb namelijk een bekertje van 250 ml ongeklopte slagroom
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Samira, 50 gr is hetzelfde als 50 ml slagroom xx
      • S
        50 ml
    • Ahlam
      Salaam oe alaykoem Nayet, Moet de melk op kamertemperatuur zijn? Ik hoop snel op n reactie, want ik wil k wil de cake vanmiddag maken. Groetjes, Ahlam
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Ahlam, De melk moet inderdaad op kamertemperatuur zijn. Hoop dat het is gelukt xx
    • Sam
      Asalamu Aleicom Warahmatulahi Wabarakatu lieve najat. Super bedankt voor dit heerlijke recept. Mijn schoonzus krijgt bezoek en vroeg of ik iets lekkers wilde maken. Ik heb al een paar keer recepten van jou geprobeerd en SubhanAllah ze lukken altijd. En dat maakt het bakken dan net even lekkerder en nog leuker. TbarkAllah 3lik Moge Allah jouw bijstaan In Shaa Allah Liefs sam
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam lieve Sam, Altijd graag gedaan en wat fijn dat alles zo goed gaat in de keuken! Zulke berichten zijn altijd leuk om te ontvangen <3 Op naar meer recepten insa'Allah! Veel liefs Najat
    • B
      Moet de wortelmengsel afkoelen alvorens je het met de rest mixt? Groetjes
      • NajatsKeuken
        Hi B, ik laat het iets afkoelen (5/8 minuten) en dan mix ik het met de olie en dan is het gelijk al minder warm. Groetjes Najat
    • Missy
      Ziet er weer eens heerlijk uit najat! Ik ga het zo ook maken in sha Allah, alleen vroeg ik me af of ik gewoon boter ipv baking spray kan gebruiken voor het invetten van de bakvorm? Of ga ik de cake straks niet meer eruit krijgen
      • NajatsKeuken
        Hi Missy, Insa'Allah is het gelukt! Ik gebruik het liefst bakingspray en dan strooi ik er nog wat bloem overheen zodat ik zeker weet dat het niet gaat plakken. Met boter moet je maar net die geluk hebben dat het er goed uitkomt :) Xx
    • NaoualSara
      Kan ik ook geraspte wortel gebruiken..
      • NajatsKeuken
        Hi Naoual, Jaa dat is mogelijk :)
    • Fatimaa
      Hij was heerlijk dankjewel Najat??
      • NajatsKeuken
        Ziet er goed uit Fatima en altijd graag gedaan! Jij bedankt voor het delen van het eindresultaat <3 xx
    • Karima2997
      Deze ga ik van het weekend maken inchaallah
      • NajatsKeuken
        Insa'Allah! xx
    • Latifa
      Dat is melk
    • Tima
      Ziet er heerlijk uit. Dank je wel. Alleen snap ik stap 3 niet helemaal. Wat is dat witte in het kleine kommetje?
      • NajatsKeuken
        Hi Tima, dat is melk :)
    • Zoubeda
      Heerlijk maachaallah Najat ???
      • NajatsKeuken
        Dank je wel! xx
    • Fatimaa
      Omg masha allah deze ga ik denk zo maken insha allah??
      • NajatsKeuken
        Zeker doen Fatima! onwijs lekker deze cake!! xx

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy