Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Visloempia

    Visloempia Kookmutsjes
    Waar ik echt zo van kan genieten is een eettafel met kleine hapjes. Heerlijk! Of ze nou koud of warm zijn geserveerd zijn, het blijft lekker. Daarom staan ze regelmatig op tafel, ook tijdens iftar. Ze zijn gemakkelijk te maken en heerlijk om uit te delen (minder geknoei ook hè). In dit recept laat ik zien hoe je eenvoudig je eigen visloempia’s kunt maken met een lekker licht knapperige korst.

    De lekkere smaak van vis maakt een heerlijke aanvulling op de knapperige gebakken korst van de loempia’s. Yes, dit loempia recept is knapperig, heerlijk, simpel om te maken en vult goed. De vulling bestaat uit veel sappige stukjes vis met een beetje groentes, zodat de smaak van vis op zijn plek komt. Maak er een gezellig boel van en schakel wat hulp in van familieleden en/of vrienden. Ik vind het echt zo'n ontspannen werking hebben. Het is niet alleen leuk, maar het versnelt ook het proces want je bent heel snel klaar (win-win situatie). Maar solo gaat je ook prima af hoor, want ze zijn eenvoudig samen te stellen!

    Je kunt er een groot aantal maken, stapel ze op (zonder de visloempia’s af te bakken) en hup de vriezer in! Die van mij liggen nu lekker opgeborgen en wanneer ik daar weer zin in heb, haal ik ze in één keer tevoorschijn. Altijd handig om even makkelijk te doen. Ze zijn lekker als snack, maar ook een heerlijk onderdeel van een complete maaltijd. Oh ja! Serveer de visloempia’s met sweet chili saus, dat is echt altijd lekker!
    PREP TIME
    SERVES
    40 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Visloempia

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    VIS
    300 g koolvis
    250 g inktvis
    350 g gamba
    250 g surimi sticks
    VULLING
    30 ml olie
    400 g Italiaanse roerbakmix
    6 g zout 1 tl
    2 teentjes knoflook
    6 g viskruiden 2 tl
    6 g ras el hanout 2 tl
    2 g zwarte peper 1 tl
    1 g cayennepeper 1/2 tl
    3 g uienpoeder 1 tl
    3 g paprikapoeder 1 tl
    3 g knoflookpoeder 1 tl
    2 mihoen nestjes

    STAPPENPLAN

    1

    visloempia3

    Doe de koolvis in een steelpan en kook het voor een paar minuten tot al het vocht bijna verdwenen is. Laat het uitlekken, gebruik hierbij een vergiet. Herhaal dezelfde werkwijze met de inktvis.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Vissoep Kookmutsjes

    Slurp je weg naar de winter met deze makkelijke vissoep, want het begint nu flink wat kouder te worden. Met het koude weer is soep eten toch wel een groot favoriet want het vult goed, het brengt je heerlijk tot balans en warmt je goed op tot in de koudste winterdagen.<span class="Apple-converted-space"> </span> Soep is een makkelijke manier om veel groentes binnen te krijgen en vocht. Deze snelle en gezonde maaltijd-ui-één-kommetje zit vol met hartige garnalen, surimi en wordt heerlijk op smaak gebracht door lekkere groentes in een rijke tomatensaus.

    icon
    2

    visloempia

    Verhit wat olie in de pan en voeg de Italiaanse roerbakmix toe. Voeg de knoflook, koolvis, gamba, inktvis, zout, viskruiden, ras el hanout, zwarte peper, cayennepeper, uienpoeder, paprikapoeder, knoflookpoeder toe. Bak alles samen voor een paar minuten. Zet het vuur uit.
    3

    visloempia1

    Voeg wat gekookte water toe in een pan. Voeg de mihoen toe. Dek het af en laat het staan voor een paar minuten. Wanneer de mihoen zacht is, laat je het water uitlekken. Laat het iets afkoelen en knip het tot kleine stukken. Dat maakt het vullen straks een stuk makkelijker.
    4

    visloempia5

    Snijd de surimi sticks in stukken. Voeg de surimi sticks en mihoen toe. Meng alles samen tot een geheel.
    5

    visloempia4

    Leg wat van het vismengsel op een loempiavel en vouw ze in. Besmeer de uiteinde (puntje van de loempiavel) in met wat bloemmengsel, water of ei. Plak het dicht.
    6

    _K1A1231

    Verhit de zonnebloemolie in een pan. Bak de loempia’s op 180 ℃ mooi goudbruin.
    7

    _K1A4817

    8

    _K1A4844

    9

    _K1A4850

    10

    _K1A4856

    11

    _K1A4858

    12

    _K1A4868

    13

    Tips:

    - Gebruik groentes naar eigen keus. - Voeg een hete pepertje of sambal toe als je van lekker pittig houdt. - Vervang zout met een visbouillon. - Serveer de visloempia's met sweet chili saus! - Voeg zout toe naar smaak. - Laat de cayennepeper weg als je niet van pittig houdt (en kindvriendelijk wilt houden).
    20 Comments
    • Hayat
      Heerlijke loempia’s alleen waren ze bij mij niet krokant. Waar kan dit aan liggen?
    • Assia
      Mag ik je vragen welke bladerdeeg je gebruikt?
    • oesje16
      Bij de ingrediënten staat niets over loempia vellen. Die worden in het recept wel gebruikt. Zijn dat kant en klaar gekocht. zo ja welke . Of zelf gemaakt .
    • Bianca
      Ziet er weer worden lekker uit! Kan je het ook in de oven doen? Zo ja, hoeveel graden en hoelang? Gr. Bianca
      • Rababe
        Ja je kunt ze in de oven doen, heb ik ook geprobeerd. Ze zijn alleen dan wat droger en minder lekker.
    • Naima
      Kan je alle soorten vis gebruiken?
    • Oem amin
      Lieve najat , moet er geen paprikapoeder bij de ras el hanout ????
    • Samira
      Salam ou aleikoum Najat, Zou de vulling van de loempia’s ook een goed recept zijn om visbestilla mee te maken. Ik heb het nog nooit gemaakt en wil graag een recept van jou gebruiken want die mislukken bij mij nooit elhamdoulilah. Heb je misschien tips voor de visbestilla?
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Samira, fijn om te horen dat de recepten altijd lukken! Deze vulling zou je prima ook voor visbestilla kunnen maken :) Xx Najat
    • Samira
      Beste Najat, waar bestaat het bloemmengsel uit?
      • NajatsKeuken
        Hi Samira, het is een mengsel van bloem en water. 30 gr bloem, 60 ml water.
    • OumMaysae09
      Salamo alaikom Najat, wat kan ik de. Plaats van ras elhanout gebruiken? Ik heb dat niet
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam oum maysa, je zou dan kurkuma, gember en een beetje komijn kunnen toevoegen.
        • Oem amin
          Lieve najat , geen paprikapoeder bij de ras el hanout ????
    • Sarah
      Kan je ook van een andere merk viskruiden gebruiken?
      • NajatsKeuken
        Welke viskruiden heb je?
    • Yasmina
      JEEJJ! ziet er heerlijk uit! Waar haal je de vis vandaan? Diepvries?
      • NajatsKeuken
        Hi Yasmina, ik koop mijn vis bij de visboer, markt of supermarkt.
    • Zbda
      Allahomabarek ??????
      • NajatsKeuken
        Allahoema Ameen!

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy