Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Tonijn broodjes

    Goedgevulde tonijnbroodjes Kookmutsjes
    Het gebeurt wel eens dat je na het eten van een broodje de neiging moet onderdrukken om nog een broodje te willen eten, zo lekker was het. Dat had ik dus met dit goedgevulde tonijn broodje!

    Ik houd van deegwaren en de grote hoeveelheid aan variatie hierin. Dit is een eenvoudig en makkelijk recept met een lekkere eindresultaat op tafel. Om de vulling lekker smakelijk te maken heb ik de tonijn heerlijk gekruid en sappige groentes aan toegevoegd. Ben je gek op tonijn en weet je nog niet wat je moet maken vandaag? Dan raad ik je met alle plezier deze heerlijke tonijn broodjes aan!

     

     
    PREP TIME
    SERVES
    10 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Tonijn broodjes

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    DEEG
    400 g bloem
    7 g gist instant
    15 g kristalsuiker
    7 g zout
    60 ml zonnebloemolie
    220 ml water
    10 ml zonnebloemolie
    TONIJN MENGSEL
    150 g tonijn 1 blik in zonnebloemolie
    200 g witte uien 2 witte uien
    50 g rode paprika halve rode paprika
    1 teentje knoflook
    olijven gesneden
    3 g paprikapoeder 1 tl
    3 g ras el hanout 1 tl
    1 g zwarte peper halve tl
    5 g uienpoeder 1.5 tl
    3 g cayennepeper 1 tl
    50 g kruidenroomkaas
    100 g geraspte kaas

    STAPPENPLAN

    1

    calzonekaaspide10

    Meng de bloem samen met de gist, suiker, zout, zonnebloemolie en water goed samen en kneed het voor zo’n 10 tot 15 minuten. Het deeg is soepel. Voeg op het eind de extra 10 ml zonnebloemolie toe. Kneed samen voor een minuut. Dek af en laat het deeg op een warme plek rijzen voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Bruschetta broodjes Kookmutsjes

    De ultieme broodjes-lokker: Bruschetta broodjes! Gisteren hebben we heerlijk gesmuld van deze bruschetta broodjes. Het zijn hele zachte en luchtige broodjes met een prettige smaak en verleidelijke geur. Samen met een korst van bruschetta zien ze er zo snoezig uit dat het direct je zintuigen prikkelt, hier is gewoon geen ontkomen aan. Jullie weten vast wel dat ik dol ben op de bruschetta kruiden en als je ze nog niet in huis hebt? Halen, want ze zijn heerlijk! Zelfs mijn moeder die alleen haar eigen kruiden gebruikt, gebruikt tegenwoordig bruschetta kruiden. Yes, they are just so good and you will thank me later! Al eerder heb ik je verteld dat het bakken van brood mijn favoriet is. Heb al heel veel broodrecepten uitgeprobeerd en weet je, het verveelt nooit. Het bakken van brood vanaf het begin is zo’n leuk en lonend proces. Je weet waarvoor je het doet. Het kneden van deeg werkt ontspannen, maar is ook cruciaal voor het maken van brood. Dus zet even door, want als je eenmaal de techniek door hebt, bak je als een pro en dat is wat we willen! De bruschetta broodjes heb ik heerlijk gevuld met een appetijtelijke salade van zalm en moet zeggen dat het lekker en lichtjes op de maag valt. Ideaal tijdens het etenstijd, maar ook lunch of brunch zijn deze broodjes een aanrader.

    icon
    2

    raffaellobanaan8

    Rasp de knoflook en snijdt de ui en paprika klein en bak de groentes in wat olijfolie voor zo’n 3 tot 4 minuten. Zet het vuur uit en voeg de tonijn, gesneden olijven, paprikapoeder, ras el hanout, zwarte peper, uienpoeder, cayennepeper, kruidenroomkaas en geraspte kaas toe. Meng alles tot een geheel.
    3

    _K1A2821

    Verdeel het tonijnmengsel in 10 porties en maak er staafjes van.
    4

    _K1A0747

    Vet de werkplek in met wat zonnebloemolie en verdeel het deeg in 10 stukken. Maak er bollen van.
    5

    raffaellobanaan6

    Druk de bol plat en leg er tonijn op. Rol het dicht.
    6

    raffaellobanaan7

    Leg de broodjes op een bakpapier beklede bakplaat. Smeer er wat kruidenroomkaas op en maak het af met geraspte kaas. Laat het weer rijzen voor een half uur of tot het in omvang is verdubbeld.
    7

    _K1A2935

    Leg de broodjes in een voorverwarmde oven op 190 ℃ voor zo’n 23 tot 30 minuten. Houd er rekening mee dat elke oven anders werkt en dat de broodjes er misschien nog wel eerder of later eruit kunnen.
    8

    _K1A2944

    9

    _K1A2957

    10

    _K1A2962

    11

    _K1A2970

    66 Comments
    • Fadoua
      Vandaag gemaakt ze waren heerlijk wat een fijne deeg zeg wauw!
      • Najat
        Leuk om te weten dat de broodjes goed in de smaak zijn gevallen! Keep it up! ~xx
    • Imane
      Dit was zooooooooo ontzettend lekker. Omygod. Ik heb er 15 kleinere stuks uit gekregen. Dankjewel Najat!
    • Anouk
      Heb ze vandaag gemaakt. Super fluffy deeg en de vulling is ook heerlijk ?. Bedankt voor dit lekkere recept!
    • Meryema
      Dankjewel voor dit recept! Zo lekker en zo goed gelukt. Ik gebruik bijna iedere dag jouw recepten. Zo dankbaar hiervoor!!! En alles lukt altijd meteen. Chokran bezaf.
    • Lima
      Ik heb alles volgens stappen plan gedaan maar mijn deeg is echt te plakkerig! Wat kan ik hieraan doen?
    • UmmKhadeejah50
      Assalaamu aleikum door wat zou ik de kruidenroomkaas kunnen vervangen heb dat niet in huis?
    • Rachida
      Vandaag gemaakt en oh wat waren ze heerlijk alhamdoulilah. Bedankt voor dit heerlijke recept! Ik wilde een foto plaatsen maar zie geen mogelijkheid om dit te doen, helaas.
    • Kookmutsjess05
      Salam Najat, misschien een gekke vraag maar als ik ze uit de vriezer haal, moet ik ze eerst laten ontdooien of kan ik ze gelijk in de oven doen om ze wat op te warmen?
    • Salma
      Hoi Najat, Ik heb deze heerlijke broodjes uitgeprobeerd en ze waren super goed gelukt! Dank je wel voor je recept meid❤️
    • ZIM16
      Heerlijke zachte broodjes Allaahumma Bareek ? Shoukran Najat voor al je geweldige recepten
      • NajatsKeuken
        Allahoema Ameen! Ziet er goed uit lieverd en altijd graag gedaan! XX Najat
    • Debbie
      Heb ze net gemaakt en ze zijn heerlijk! Bedankt voor het recept.
      • NajatsKeuken
        Hey Debbie, Bedankt voor de leuke waardering, erg lief van je! Geniet ervan lieverd! Groetjes, Najat
    • Alia
      Salaam aleykum, Het ziet er heerlijk uit! Zou ik de bloem ook kunnen vervangen door volkorenmeel?
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Alia, Dat is mogelijk maar houd er wel rekening mee dat de structuur van het broodje zal veranderen met volkorenbloem xx
    • SharonD85
      Assalaam aleikoum Najat, Opnieuw een heerlijk gerecht van je!! En zo'n zacht deeg! Bedankt om al je recepten te delen!
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam Sharon, Aah wat lief! Bedankt voor de mooie foto topper en het is altijd een groot plezier! x❤️x
    • Zoubeda
      Heerlijk Mmmmmmm ???
    • Esma
      Salam Najat, Ik wil voor morgen graag 30 broodjes maken met je recept maar kan ik voor het deeg alles gewoon verdriedubbelen?
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Esma, het recept inderdaad verdriedubbelen als je 30 broodjes wilt hebben :)
      • Esmae
        En wanneer kan je ze invriezen, na het half uurtje rijzen of niet besmeren met de kruidkaas? Als ik er nog een paar over heb wil ik die graag invriezen vanavond Shukrane alvast xxx
        • NajatsKeuken
          Hi Esmae, wil je ze ongebakken invriezen?
          • Esmae
            Is het mogelijk om ze ongebakken in te vriezen?
            • NajatsKeuken
              Zou de broodjes liever eerst bakken en dan invriezen. Er zit gist in en als je het invriest dan gaat je rijsproces niet meer werken daarna.
    • so
      welk geraspte Kaas gebruik je? en tonijn blik in water he? welke tonijn is lekker? haha
      • NajatsKeuken
        Ik gebruik de geraspte kaas van de lidl en tonijn in zonnebloemolie vind ik kwa smaak veel beter smaken :)
    • Hayat
      Haloo, Kan ik de gewone gist gebruiken ook ipv instant? Zoja, hoeveel dan?
      • NajatsKeuken
        Hi Hayat, Ja dat is mogelijk en je zou de hoeveelheid instant gist x3 moeten doen als je verse gist wilt gebruiken. Groetjes Najat
    • Najat
      Lieve Najat Wat was het weer heerlijk en wat een super fijne deeg om mee te werken, ben benieuwd of ik hiermee ook andere broodjes van je kan maken
    • Nassira
      Najat ik moet me echt gaan afmelden bij kookmutsjes. Pffff wat doe je me aan ik pas straks niet meer in mij kaftan voor suikerfeest wanneer neem jij nou even pause pleassssss je bent niet goed voor mij hahahah Jou tonijnhapjes zijn verrukkelijk moge allah swt je rijkelijk belonen deze hele week heb ik. Alleen maar najat op me tafel gehad ????
    • Jamila
      Salaam Najat, ik heb de broodjes ook gemaakt en heel de keuken ruikt er naar, heerlijk.
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Jamila, Zien er goed uit! hoop dat ze in de smaak zijn gevallen en dank je wel voor het delen van het eindresultaat <3 Xx Najat
    • KookmutsjesLover
      Ik heb de broodjes gister gemaakt (helft van je recept) zonder ras el hanout HEEERLIJK waren ze omgg Het deeg was gwn zo zacht als slagroom Het is een blijver in onze keuken in sha Allah Wederom bedankt Najat
      • NajatsKeuken
        Hi Kookmutsjeslover! Altijg graag gedaan! Fijn om te horen dat de broodjes in de smaak zijn gevallen en dat het een blijvertje is! Xx Najat
    • Naina
      Salaam Najat, Ik heb ze net gemaakt en ze zijn goed gelukt. Alleen krijgen we niet alles op kan ik ze invriezen? Wasalaam
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Naina, Goed om te horen dat ze in de smaak zijn gevallen! Dit broodje kan je inderdaad invriezen. Dek ze alleen wel goed af :) Groetjes Najat
    • Amira
      Assalam alaikoum, Bij mij is her ook dat als ik maar 220 ml water gebruik, mijn deeg niet plakkerig word maar juist best hard. Ik heb er water bij toegevoegd, ik hoop dat het recept gaat lukken in shaa Allaah.
      • NajatsKeuken
        Hi Amira, het deeg is niet zozeer plakkerig. Een soepel deegje om goed mee te werken. Groetjes Najat
    • Toetie
      Ik ben alle punten goed afgegaan alles echt goed afgewogen maar met 220 ml water wordt mijn deeg heel droog. Ik ben alles goed afgegaan. Wat kan ik dan het beste doen als mijn deeg zo droog blijft? Het is niet plakkerig. Ik kneed het deeg in een deegmachine op de hoogste stand.
      • FaatjeFat
        Ik denk dat je de 10ml zonnebloemolie op het einde bent vergeten bij te doen. Kan dat het zijn? Ik heb de broodjes ook gemaakt! Heerlijk zijn ze.
      • NajatsKeuken
        Hi Toeti, Heb je het deeg ook daarna gekneed met je handen? Bij mij is het een soepel deegje en niet plakkerig. Easy om mee te werken
    • Naasje64
      Salaam oe alaikoum lieve Najat, Kun je ook kipgehakt gebruiken voor deze broodjes? Me pa houd niet van tonijn en ik wil ze graag maken voor morgen ????
      • Souad
        Uiteraard ook uitgeprobeerd, zelfs 2x. Eenmaal bij mij zelf en eenmaal bij mijn moeder. Mijn oudste broer heeft ze bij ma gegeten en zelfs meegenomen
      • Yara
        Dat zou ik ook graag willen weten :D
    • Mouna
      Heb ze net gemaakt ze ruiken heerlijk! Heb ipv kruidenboter la vache kiri gebruikt voor op de broodjes en in de vulling! Vraagje: de broodjes worden snel bruinig. Wat kan ik in het vervolg er tegen doen
      • NajatsKeuken
        Hi Mouna top om te horen dat de broodjes in de smaak zijn gevallen. Het kan aan de lavache quirit liggen dat de broodjes sneller bruin worden aan de bovenkant. Je zou de broodjes de volgende keer 1 treedje lager kunnen leggen in de oven. Groetjes Najat
      • malika
        En is het lekker met la vache kiri? heb geen roomkaas in huis en wil het vanavond in sha allah maken
    • Ahlam
      Ze komen net uit de oven en ze ruiken heerlijk. Bedankt voor het heerlijke recept!
      • NajatsKeuken
        Zien er goed uit Ahlam!! hoop dat ze in de smaak zijn gevallen xx Najat
    • Hayat
      Salam Najat heb ze net gemaakt ze ruiken heeeeerlijk ???? bedankt voor het recept . Kleine vraag heb je misschien DE recept voor msemen wil mij maar niet lukken
      • NajatsKeuken
        Hi Hayat, fijn om te horen dat ze zijn gelukt! We maken vaak msemen en elke keer ben ik te lui om alles af te wegen. Ik hoop dat ik het binnenkort maar eens ga doen. Word tijd! Groetjes Najat
        • jamila
          Heb je het recept voor lemsemen er al opgezet kan het niet vinden
    • Yasmine
      Slm Najat Bedankt voor dit heerlijk recept! Ik wil even vragen welke ras el hanout jij gebruikt? Ik heb namelijk opgemerkt dat er wel wat verschil is in de ras el hanout kruiden vandaar mijn vraag :). Alvast heel erg bedankt! Grtjs Yasmine
      • NajatsKeuken
        Hi Yasmina, zit inderdaad verschil in. Ik maak mijn ras el hanout altijd zelf en het is een kruidenmix van kurkuma, paprikapoeder, zwarte peper, komijn en gember. Raad je aan ras el hanout bij de Marokkaanse slagers te kopen, vele malen beter dan die van de supermarkt. Groetjes Najat
    • Najet
      Welke kruidenroomkaas gebruik je? X
      • NajatsKeuken
        Hi Najet, gebruik vaak die van de lidl en dan deze twee: Je zou ook voor Paturain of een ander merk kunnen gaan. Xx Najat
        • Nadiya
          Salaam aleykoem, ik heb ze gemaakt en ze zijn overheerlijk. Bedankt Najat voor je lekkere recepten. ❤
    • Melotte
      Heb ik gemaakt maar een andere tonijn samenstelling tonijn tomatensaus klaar met groenten en nog extra doperwten samen mengen in het deeg van de gehakt broodjes is snel klaar
      • NajatsKeuken
        Ja hier maken we ze ook vaak! Love tonijn
    • Zuster
      Salaam aleykoum, Volgens mij klopt de afmeting van het water niet, want 220ml water is bij mij de deeg zo hard?
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam zuster, Dat is vreemd, zou het recept goed nalopen want er is iets mis gegaan. Deeg hoort soepel te zijn en niet hard. Groetjes Najat
    • Rachida
      Kan ik de kruidenkaas ook weglaten?
      • NajatsKeuken
        Hi Rachida, Ja dat is mogelijk maar houd er dan wel rekening mee dat je er geen staafjes van kunt maken. Groetjes Najat
    • Maysa
      Heerlijk najat deze ga ik zeker uitproberen. Bedankt voor je heerlijke recepten!
      • NajatsKeuken
        Graag gedaan Maysa!

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy