Tiramisu zonder ei

Een heerlijk toetje zonder ei, tiramisu! Het is een heerlijkheid op tafel en wanneer je dol bent op makkelijk en no bake dan is dit echt iets voor jou. Om het nog smaakvoller te maken heb ik een heerlijk koffie/chocolade saus gecreëerd om het een ietwat excentrieke smaak te geven. Het is heerlijk intens, zacht, romig en heeft een overvloed aan smaak.
PREP TIME
SERVES
8/10 porties
GEMIDDELD
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Tiramisu zonder ei

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: 31x20cm

Kies je bakvorm

Huidig: 31x20cm

Rond

Rechthoek
KOEK
250 g lange vingers 2 pakken
250 ml koffie verkeerd
ROOM
300 ml ongeklopte slagroom
350 g mascarpone
16 g vanillesuiker 2 zakjes
16 g klopfix 2 zakjes
25 g kristalsuiker 2 el
CHOCOLADE/KOFFIE SAUS
12 g oploskoffie
40 ml water heet water
100 ml ongeklopte slagroom
12 g cacaopoeder
40 g basterdsuiker
100 g pure chocolade
GARNERING
cacaopoeder

STAPPENPLAN

1

Klop de mascarpone samen met de ongeklopte slagroom, klopfix, vanillesuiker en suiker stijf.
2

Giet heet water in een glas en voeg de koffie toe. Met een lepel roer je het goed samen. Zeef de koffie boven de steelpan en voeg de ongeklopte slagroom, cacao en basterdsuiker toe, breng tot tegen de kook aan. Haal van het vuur en voeg de chocolade toe. Laat dit 1 minuut staan. Roer alles tot een gladde massa.
3

Doop de lange vingers één voor één in de koffie verkeerd.
4

Verdeel het netjes over de schaal. Smeer de chocolade saus over de lange vingers en schep er een laag room op.
5

Herhaal de werkwijze.
6

Bestuif de cacaopoeder op de tiramisu.
7

Dek het af en leg het voor een nachtje in de koelkast om op te stijven.
8

9

10

11

12

13

14

54 Comments
  • Mirjam
    Salaam najat ik wil deze tiramisu maken maar heb alleen witte basterdsuiker in huis kan dat ook
    • Wa'alaikom salaam Mirjam, Dat is een prima vervanger. succes!
  • Kan je ook gewoon kristalsuiker gebruiken ??
  • Nadia
    Dag Najat, Het ziet er ontzettend lekker uit, maar mag ik 1 ding toevoegen? In lange vingers zit ei, dus als je het wil maken voor iemand met een allergie is dit recept helaas niet geschikt! Verder zal het ongetwijfeld heel goed smaken!;) Nadia
    • F
      Dan lijkt het me ook geen tiramisu, aangezien tiramisu juist met lange vingers word gemaakt
  • Deze tiramisu is in 1 woord OVERHEERLIJK! Bedankt lieve najat voor al jouw heerlijke recepten. Love you!!!❤
  • Umm Hafsa
    Salaam alaykoem najat, Vraagje kan ik ipv mascarpone iets anders gebruiken wat niks met kaassoorten te maken heeft dus ook geen monchou of smeerkaas?
    • Wa'elikoem Selam Um hafsa, ja dat is mogelijk ;)
  • Cynthia
    Ik wil hem vanavond graag gaan maken maar ik snap stap 2 niet. Zou je dit iets beter kunnen uitleggen?
  • Oumm
    Saalam alkoum najat, Ik wil het toetje zo gaan maken heb alleen geen melk chocolade in huis wel weten chocolade kan het ook daarmee? Alvast bedankt
    • Hi Oummie, witte chocolade kan ook prima. De smaak zal dan wel iets veranderen maar nog steeds erg lekker :)
  • Beste Najat, Hoe groot moet de bakvorm zijn?
  • Jaatje
    Sorry ik schreef najat maar mijn telefoon pakt naar Excuses.
  • Jaatje
    Hi naar, ik heb een vraagje wat is de afmeting van de schaal die je hebt gebruikt voor de tiramisu? Hoop op een snel reactie alvast bedankt.
  • Hoi Najat, Hoe maak je de koffie verkeerd of koop je deze kant en klaar? Groetjes,
    • Hi Soukaina, Je maakt een koffie verkeerd door een gewone kop koffie aan te lengen met eenzelfde hoeveelheid melk :)
  • Laska
    Hey hey, welke likeur zou je hieraan toevoegen? Groetjes!
    • Hi Laska, zelf drink ik geen alcohol maar volgens google zijn dit de meest gebruikte alcohols bij een tiramisu: Rum Cognac Advocaat Whisky Amaretto Grand marnier Cointreau Limoencello Tia maria
  • Bedankt voor dit heerlijk recept❤❤❤❤❤
    • Altijg graag gedaan Khadija! <3 <3
  • Bedankt voor dit heerlijk recept❤❤❤❤
  • Kan het ook voor een paar uur in de koelkast
    • Dat is mogelijk Nora. Dek het alleen wel goed af! xx
  • Heerlijk???
  • Heerlijk????
  • Salaam alaikoem, Ik heb geen klopfix in huis. Kan ik dit zonder klopfix maken? Shoekran x
    • Wa'elikoem Selam Keltoum, Klopfix verstevigt het wel je zult geen stevige dessert krijgen zonder klopfix. Je zou het eventueel wel in glaasje kunnen maken xx
  • An
    Hoi, Waar is de stap van de koffieverkeerd? want dat is dan niet de stap van de koffieverkeerd maar van de choladesaus??/
  • An
    hoi, Ik begrijp de stap koffieverkeerd niet helemaal goed, je zegt eerst doe de koffie in een glas daarna het water,daarna zeg je zeef de koffie? en moet de ongeklotpe slagroom daar ook bij , kan ik ook melkchocolade gebruiken ipv puur? of is puur lekker graag hoor ik het wil het morgen maken
    • Hi An, Stap 2 zijn de stappen van de chocolade saus. Ik heb er geen foto's bij staan van hoe ik koffie verkeerd maak. Als het je niet duidelijk is hoe je koffie verkeerd maakt dan zou ik het je wel willen uitleggen :) Je kunt voor melkchocolade gaan als je daar van houd raad ik het je zeker aan :) Xx Najat
      • An
        Ik zou t wel graag willen weten schat dus hoe ke koffie verkeerd maakt
  • Moge Allaah jou zegenen! Thanks too you overheerlijke recepten ? Ipv koffie gebruik ik chocomelk
  • kun je koffie ook door iets anders veranderen Groetjes sundus
  • Laila
    Heeyy, Ik zie nu pas nadat ik boodschappen heb gedaan dat je 350 gr mascarpone nodig hebt. Heb ene pak van 250 gr gehaald is dit ook goed?
  • Fatima
    Hey Najat! Super recept en tot nu, lukken al jou recepten bij mij! Maar heb een vraagje, ik wil deze heel graag maken maar dan met speculoos en chocomelk. Maar dan weet ik niet hoe ik stap 2 het beste aanpak of bekijk. Wil ook graag de chocoladesaus erover heen doen. Hopelijk snel antwoord van jou, zodat ik as zaterdag deze kan maken voor mijn gasten. Groetjes vanuit België
  • Hoi Najat, Kan je in plaats van klopfix ook agar gebruiken? Groetjes, Roos
    • Hi Roos, Dat is mogelijk :) Ik zou dan zo'n 6 tot 8 gr agar agar gebruiken. Groetjes Najat
  • Hai, wat voor cacaopoeder moet er gebruikt worden? Wat is de naam?
    • Hi Bibi, Ik gebruik vaak de cacao van de Jumbo van het merk Kruger. Die vind ik altijd heerlijk! Groetjes Najat
  • haj
    Hoelang houd je de koffie, slagroom, cacao en basterd suiker aan de kook?
    • Hi Haj :) Ik zet het op de kook todat de suikers zijn gesmolten tot één geheel en het borrelt. Dan het vuur uitzetten chocolade toevoegen en 1 minuut laten staan en dan weer mengen tot één geheel :) Hoop dat je het begrijpt en als iets niet duidelijk is hoor ik het wel! Groetjes Najat
  • firdaouss
    selaaam najat, heb geen klopfix thuis kan ik het gewoon maken of gaat dat niet meer?
    • Wa'elikoem Firdous, de klopfix houd alles bij elkaar en ben bang als je geen klopix gebruikt het een vloeibare mengsel gaat worden. Ik raad het je dus wel aan om te gebruiken :)
      • ik heb het altijd op precies dezelfde manier gemaakt maar zonder klopfix (omdat ze dat hier niet verkopen) en het lukt perfect en stijft heel goed op. x
  • najat kun aub een recept van dripe cake voor ons typen
  • Anoniem,
    Kan je ook chocolade melk gebruiken?
    • Dat is mogelijk ;) Groetjes Najat
  • Rabia
    Moet het perse koffie verkeerd zijn? Mag het gewone koffie zwart zijn Groetjes
    • Hi Rabia, dat zou zeker kunnen! Groetjes Najat
  • Heyy,, Kan je ook oplos cappucino gebruiken ipv oploskoffie? Ziet er heerlijk uit ?
    • Hi Tasha, Dank je wel! dat zou zeker kunnen! Lijkt me zelfs heerlijk :) Xx Najat
  • hi Najat, bij de koffie verkeerd hoeveel milliliter moet de melk zijn en hoeveel milliliter moet de koffie zijn, en doop je de lange vingers in warme koffie verkeerd of moet het afgekoeld zijn? het eindresultaat ziet er super mooi en heerlijk uit! mvg Badria
  • wat is koffie verkeerd? Ik ken koffie verkeerd, als ik het bestel, las warme melk met koffie. En dat is niet wat jij hier doet. En nog 1 vraag, je klopt de slagroom dus tegelijk met de mascarpone stijf? Bij stap 1? En het ziet er echt prachtig en overheerlijk uit
    • Hi Mirjam, Dank je wel! Ik heb net een extra stap toegevoegd. Koffie verkeerd is koffie met extra melk :) Ja je kan de mascarpone en slagroom tegelijk opkloppen :) Als er iets niet duidelijk is dan hoor ik het wel. Groetjes Najat

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy