Tajine met kipgehaktballen en krieltjes
Prep Time
55 minuten
Porties
Serveert 3
Niveau
Makkelijk
Warm de dagen goed op met deze smaakvolle tajine van aardappels met kipgehaktballen! Heerlijk! En als je het ook zo graag bij één pan houdt, dan is het maken van een tajine perfect! Het is zo simpel én supermakkelijk te bereiden, kijk zelf maar!
Ingrediënten
Voeg zout en peper toe naar smaak.
Voeg groenten toe die jij lekker vindt.
Vervang de kipgehaktballen door gehakt naar wens.
Serveer deze tajine met huisgemaakt brood.
Marineer het kipgehakt een dag van tevoren en bewaar, afgedekt, in de koelkast. Zo trekken de smaken goed in.
Warm de dagen goed op met deze smaakvolle tajine van aardappels met kipgehaktballen! Heerlijk! En als je het ook zo graag bij één pan houdt, dan is het maken van een tajine perfect! Het is zo simpel én supermakkelijk te bereiden, kijk zelf maar!
Stappenplan
1 Doe het kipgehakt in een diepe kom. Voeg de ras el hanout, knoflookpoeder, het zout, de fijngehakte peterselie en olijfolie toe. Meng goed. |
2 Pel en snijd de gele ui in halve ringen. |
3 Verhit de olijfolie in een tajine op middelhoog vuur. Voeg de gele ui toe en bak, afgedekt, 5-10 minuten. Voeg de kurkuma, ras el hanout, knoflookpoeder, cayennepeper, kaneelpoeder, gemberpoeder, het zout, laurierblaadje en de krieltjes toe. Meng goed. Voeg het water toe. |
4 Zet het vuur laag. Neem telkens wat van het gehakt, vorm tot een bol en verdeel deze over de krieltjes. Kook, afgedekt, 30 minuten of tot de aardappels zacht zijn. Heb je veel jus over? Haal de deksel van de tajine en zet het vuur hoog. Blijf er wel bij staan en houd zelf in de gaten hoeveel jus je over wilt houden. |
Bij de ingrediënten staat kipfilet maar ik ga er vanuit dat dat kip gehakt moet zijn toch??
Ik kijk er na uit dit te maken ziet er heeeerlijk uit
Ik wil dit vandaag graag maken, maar ik zou er graag groenten bij willen doen. Wanneer kan ik dit het beste in de tajine doen? Meteen met de ui? Of met de krieltjes?
Dat hangt ervan af welke groenten je wilt toevoegen. Harde groenten zoals wortelen hebben meer tijd nodig om te garen dan bijvoorbeeld courgette, die minder tijd nodig heeft en zo beter zijn textuur en smaak behoudt. Begin dus met de ui, voeg vervolgens de krieltjes en harde groenten toe, en voeg als laatste de zachte groenten toe. Succes!