Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Tabouleh (Libanese salade)

    Tabouleh Kookmutsjes
    Wanneer het wat warmer begint te worden, vind ik het heerlijk om een frisse salade te maken. Dit keer ben ik gegaan voor een frisse en knapperige salade met heerlijke Libanese invloeden. Ideaal zo’n salade, vooral wanneer het zonnetje tevoorschijn komt en dan zo’n groene salade op tafel serveert, dan wordt het binnen no-time opgegeten.

    Libanese tabouleh bevat veel peterselie en je zou het makkelijk als hoofdmaaltijd kunnen eten. Daarnaast is het heel erg snel klaar! Dat komt door de bulgur, want die heb je natuurlijk zo gemaakt. Dus heb je weinig tijd? Dan raad ik je deze tabouleh aan!
    PREP TIME
    SERVES
    portie
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Tabouleh (Libanese salade)

    INGREDIËNTEN

    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    VOORKOKEN
    60 g bulgur
    120 ml water voorgekookt water
    VULLING
    200 g cherrytomaten
    300 g komkommer
    80 g verse peterselie
    100 g rode ui
    citroensap naar smaak
    40 ml olijfolie
    zout naar smaak
    zwarte peper naar smaak

    STAPPENPLAN

    1

    bulgur

    Doe de bulgur in een pan en voeg de gekookte water toe. Leg er een deksel op en laat het zo’n 15 minuten staan.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Kisir bulgursalade Kookmutsjes

    Ja, de tijd vliegt want het is bijna juni en de zomer komt er aan. Niet dat het op dit moment wat uitmaakt, want het warme zomerweer is nu al aanwezig! Het is dan altijd fijn om wat levendige kleuren op tafel te zetten die de tafel opfleuren, en hoe kun je dat het beste doen? JA, salades! De Turkse keuken staat bekend om heel veel lekkere en feestelijke voorgerechten die heel goed gaan met het warme weer, net zoals deze populaire Turkse kısır (kus-uhr) oftewel bulgursalade. Het is een licht gekruide oranje/rood kleurige en koude bulgur salade met allerlei frisse en sappige groentes waar je geen genoeg van kan krijgen. Het is super eenvoudig te maken, want het enige wat je hoeft te doen is kokend water over de bulgur gieten, laten intrekken en ondertussen kun je je richten op het snijden van groentes. Even op smaak brengen met wat heerlijke kruiden, samen mengen en klaar! Makkelijk, voedzaam en erg lekker! De tweede dag vind ik de kısır altijd het lekkerst, dus raad je zeker aan om wat extra te maken en in de koelkast te bewaren. De smaak wordt beter naarmate de salade rust, dus je kunt het goed van tevoren maken. Het zal goed blijven gedurende paar dagen (dek het wel goed af). Het is een heerlijke aanvulling op vrijwel elke maaltijd, maar gaat ook perfect samen bij de barbecue!

    icon
    2

    Snijd de komkommer en rode ui klein. Snijd de cherrytomaatjes doormidden en hak de peterselie fijn.
    3

    libanees1

    Doe de cherrytomaatjes, komkommer, peterselie, ui en bulgur in een diepe kom. Meng de ingrediënten samen tot een geheel. Voeg de citroensap en olijfolie toe, roer samen. Voeg zout en peper toe naar eigen smaak.
    4

    _K1A0160

    5

    _K1A0163

    6

    _K1A0175

    9 Comments
    • Kaatje
      Hallo een vraagje fijne of grove bulgur.. alvast bedankt
      • NajatsKeuken
        Hi Kaatje, ik gebruik fijne bulgur :)
    • Amira
      Assalamu'alaikum, Kan je hiervoor ook grove bulgur gebruiken?
    • Roos
      Wat als ik al Citroën in doe en olijf olie blijft het gwn zo of gaat de salade slap worden
      • NajatsKeuken
        Hi Roos, nee de salade word niet slap ;)
    • Saloua
      Hi Najat, Zou je komkommers ergens mee kunnen vervangen?
      • NajatsKeuken
        Hi Saloua, je zou het kunnen vervangen met augurk of andere groente. Je zou het ook weg kunnen laten in het recept :)
    • Zoubeda
      Super maachaallah ???
      • NajatsKeuken
        <3 <3

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy