Tabouleh (Libanese salade)
Prep Time
Porties
Serveert
Niveau
Makkelijk
Wanneer het wat warmer begint te worden, vind ik het heerlijk om een frisse salade te maken. Dit keer ben ik gegaan voor een frisse en knapperige salade met heerlijke Libanese invloeden. Ideaal zo’n salade, vooral wanneer het zonnetje tevoorschijn komt en dan zo’n groene salade op tafel serveert, dan wordt het binnen no-time opgegeten.
Libanese tabouleh bevat veel peterselie en je zou het makkelijk als hoofdmaaltijd kunnen eten. Daarnaast is het heel erg snel klaar! Dat komt door de bulgur, want die heb je natuurlijk zo gemaakt. Dus heb je weinig tijd? Dan raad ik je deze tabouleh aan!
Ingrediënten
– Voeg zout en peper toe naar eigen smaak.
– Voeg extra groentes toe.
– Houd je van meer peterselie? Voeg dan nog meer toe!
Wanneer het wat warmer begint te worden, vind ik het heerlijk om een frisse salade te maken. Dit keer ben ik gegaan voor een frisse en knapperige salade met heerlijke Libanese invloeden. Ideaal zo’n salade, vooral wanneer het zonnetje tevoorschijn komt en dan zo’n groene salade op tafel serveert, dan wordt het binnen no-time opgegeten.
Libanese tabouleh bevat veel peterselie en je zou het makkelijk als hoofdmaaltijd kunnen eten. Daarnaast is het heel erg snel klaar! Dat komt door de bulgur, want die heb je natuurlijk zo gemaakt. Dus heb je weinig tijd? Dan raad ik je deze tabouleh aan!
Stappenplan
1 Doe de bulgur in een pan en voeg de gekookte water toe. Leg er een deksel op en laat het zo’n 15 minuten staan. |
2 Snijd de komkommer en rode ui klein. Snijd de cherrytomaatjes doormidden en hak de peterselie fijn. |
3 Doe de cherrytomaatjes, komkommer, peterselie, ui en bulgur in een diepe kom. Meng de ingrediënten samen tot een geheel. Voeg de citroensap en olijfolie toe, roer samen. Voeg zout en peper toe naar eigen smaak. |
Super maachaallah ???
<3 <3
Hi Najat,
Zou je komkommers ergens mee kunnen vervangen?
Hi Saloua, je zou het kunnen vervangen met augurk of andere groente. Je zou het ook weg kunnen laten in het recept 🙂
Wat als ik al Citroën in doe en olijf olie blijft het gwn zo of gaat de salade slap worden
Hi Roos, nee de salade word niet slap 😉
Assalamu’alaikum,
Kan je hiervoor ook grove bulgur gebruiken?
Hallo een vraagje fijne of grove bulgur.. alvast bedankt
Hi Kaatje, ik gebruik fijne bulgur 🙂