Tabouleh (Libanese salade)

Prep Time

Porties

Serveert

Niveau

Makkelijk

Wanneer het wat warmer begint te worden, vind ik het heerlijk om een frisse salade te maken. Dit keer ben ik gegaan voor een frisse en knapperige salade met heerlijke Libanese invloeden. Ideaal zo’n salade, vooral wanneer het zonnetje tevoorschijn komt en dan zo’n groene salade op tafel serveert, dan wordt het binnen no-time opgegeten.

Libanese tabouleh bevat veel peterselie en je zou het makkelijk als hoofdmaaltijd kunnen eten. Daarnaast is het heel erg snel klaar! Dat komt door de bulgur, want die heb je natuurlijk zo gemaakt. Dus heb je weinig tijd? Dan raad ik je deze tabouleh aan!

In de shop

shop

Mini swirl bakvorm

€24,95

Bestel
shop

8 gaten bakvorm

€14,95

Bestel
shop

Luxe voorraadpot

€8,99

Bestel
shop

Voorraadpot met lepel

€4,95

Bestel

Ingrediënten


VOORKOKEN
60 g bulgur
120 ml water voorgekookt water
VULLING
200 g cherrytomaten
300 g komkommer
80 g verse peterselie
100 g rode ui
citroensap naar smaak
40 ml olijfolie
zout naar smaak
zwarte peper naar smaak
Tips

– Voeg zout en peper toe naar eigen smaak.
– Voeg extra groentes toe.
– Houd je van meer peterselie? Voeg dan nog meer toe!

Wanneer het wat warmer begint te worden, vind ik het heerlijk om een frisse salade te maken. Dit keer ben ik gegaan voor een frisse en knapperige salade met heerlijke Libanese invloeden. Ideaal zo’n salade, vooral wanneer het zonnetje tevoorschijn komt en dan zo’n groene salade op tafel serveert, dan wordt het binnen no-time opgegeten.

Libanese tabouleh bevat veel peterselie en je zou het makkelijk als hoofdmaaltijd kunnen eten. Daarnaast is het heel erg snel klaar! Dat komt door de bulgur, want die heb je natuurlijk zo gemaakt. Dus heb je weinig tijd? Dan raad ik je deze tabouleh aan!

Stappenplan


1

Doe de bulgur in een pan en voeg de gekookte water toe. Leg er een deksel op en laat het zo’n 15 minuten staan.

2

Snijd de komkommer en rode ui klein. Snijd de cherrytomaatjes doormidden en hak de peterselie fijn.

3

Doe de cherrytomaatjes, komkommer, peterselie, ui en bulgur in een diepe kom. Meng de ingrediënten samen tot een geheel. Voeg de citroensap en olijfolie toe, roer samen. Voeg zout en peper toe naar eigen smaak.

11 Reacties Hide Comments

Hi Saloua, je zou het kunnen vervangen met augurk of andere groente. Je zou het ook weg kunnen laten in het recept 🙂

Laat een antwoord achter aan Kaatje Reactie annuleren

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden.



Ingrediënten


VOORKOKEN
60 g bulgur
120 ml water voorgekookt water
VULLING
200 g cherrytomaten
300 g komkommer
80 g verse peterselie
100 g rode ui
citroensap naar smaak
40 ml olijfolie
zout naar smaak
zwarte peper naar smaak