Swirl Bread

Vandaag weer aan het experimenteren geweest en dit is eruit gekomen! Heb een te gekke swirl brood gemaakt. Het heeft veel weg van een pizza maar dan in een ander jasje. Smakelijk eten! ♡

Bekijk hieronder ook de instructievideo om te zien hoe ik het heb gemaakt, enjoy making and baking!

[embed]https://youtu.be/SoM91ZXZf08[/embed]
PREP TIME
SERVES
portie
GEMIDDELD
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Swirl Bread

INGREDIËNTEN

BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
DEEG
400 g bloem patentbloem
8 g zout
6 g bruschetta kruiden 2 tl
10 g gist
15 g kristalsuiker
50 ml olijfolie
250 ml melk (22 graden)
10 ml zonnebloemolie
VULLING
100 g rode paprika 1 rode paprika
100 g witte ui 1 witte ui
5 g zout 1 tl
3 g bruschetta kruiden 1 tl
3 g tijm 1 tl
20 g lasagne kruiden
zwarte olijven
100 g smeerkaas 1 kuipje
100 g geraspte kaas
70 g tomatenpuree
1 cheddar plakje
280 g tonijn 2 blikjes in zonnebloemolie
GARNERING
kruidenboter
paprika
zwarte olijven
kruiden optioneel

STAPPENPLAN

1

Voeg de bloem, zout, bruschetta kruiden, gist, suiker en olijfolie toe. Meng alles goed samen tot een geheel.
2

Voeg een beetje bij beetje melk toe, mix het zo'n 10 minuten samen. Het deeg is vrij plakkerig, daarom voeg je op het eind 10 ml zonnebloemolie toe. Mix het zo'n 30 seconden samen. Dek het af en laat het rijzen op een warme plek voor zo'n 45 tot 60 minuten of tot het in omvang is verdubbeld.
3

Snijd de groentes klein en bak het in een scheutje zonnebloemolie. Voeg de zout, bruschetta kruiden, tijm en lasagne kruiden toe. Bak het zo'n 8 minuten samen. Haal van het vuur en voeg de gesneden olijven, smeerkaas, geraspte kaas, tomatenpuree, cheddar kaas en tonijn toe. Meng alles goed samen.
4

Stort het deeg op een ingevette werkplek. Verdeel het deeg en tonijn-mengsel in drie porties.
5

Vorm het deeg tot een langwerpige rechthoek en leg er wat tonijn-mengsel op. Rol het in en vorm het tot een spiraal. Plaats het op een bakpapier beklede bakplaat. Herhaal het met de overige deeg alleen dit keer werk je het af op de bakplaat door de spiraal groter te maken.
6

Smeer er kruidenboter op en maak het af met wat olijven, paprika, tijm en bruschetta kruiden.
7

Leg het in een voorverwarmde oven op 200 °C voor zo'n 30 tot 35 minuten.
8

9

12 Comments
  • Salaam ben een grote fan van je en volg je recepten e bedankt voor het delen. Moge Allah je hiervoor belonen. een vraagje over dit recept er staat 1 plakjes cheddar kaas. Plakjes is meervoud en 1 is 1. Hierdoor ben ik n de war. hoeveel plakje(s) gaan er nu in dit recept. en nog een heel ander vraag in een ander recept gebruik je kaaskruiden. Deze kon ik nergens vinden. Waar koop je deze. Of bedoe je de aaskruiden waar je een aassaus van maakt. Kun je anders een fotooverzicht maken v.d. kaaskruiden die gebruikt alvast heel ergbedankt
  • Hi Najat Kan ik er tonijn of Kefta bijvoegen?
  • Layla
    Salam najat, ik heb een vraagje: ik wil dit recept graag maken, maar in de video gebruik je andere ingrediënten dan dat er staat in het recept zelf. Moet je dan de vulling maken met de kaas, cheddar kaas, roomkaas en kruiden of die met de groenten??
    • Wa'elikoem Selam Layla, Hier heb ik geen video van, volgens mij bedoel je deze: http://35.157.99.59/recept/cheezy-swirl/. Dit is een grote brood en die van de video zijn kleine kaas broodjes:) Gewoon dit recept aan houden en als je voor kleine kaasbroodjes wilt gaan dan kun je op de link klikken :) Groetjes Najat
  • merve
    Dankje najat, ik bedoel dan ook echt de hele swirl maken en volgende dag alleen de kruidenboter.. niet alleen de deeg klaar leggen dus.. kan wel toch?
    • Hi lieverd ja dat is mogelijk :) Houd er wel rekening mee dat als je het uit de koelkast haalt het deeg eerst op kamertemperatuur moet laten komen en daarna ook laat rijzen voordat je het gaat bakken ;)
  • merve
    Hi najat kan ik de deeg volgende dag in de oven doen? Dat ik alles klaar maak en dan in de koelkast bewaar?
    • Hi Merve, Dat kan zeker, wel goed afdekken. De volgende dag kun je de volgende stappen weer oppakken ;)
  • Kan ik ook de lasgna saus weg laten?
    • Dat is mogelijk alleen zal het net iets anders smaken.
  • Assalaamu alaikoum Waar kan je lasagne kruiden vinden
    • wa'elikoem Selam zuster, ik heb de lasagne kruiden gebruikt van honig. Is in bijna elke supermarkt te koop ( AH, Jumbo, Dirk,Hoogvliet). Groetjes Najat!

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy