Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Swirl Bread

    swirlpizza
    Vandaag weer aan het experimenteren geweest en dit is eruit gekomen! Heb een te gekke swirl brood gemaakt. Het heeft veel weg van een pizza maar dan in een ander jasje. Smakelijk eten! ♡

    Bekijk hieronder ook de instructievideo om te zien hoe ik het heb gemaakt, enjoy making and baking!

    [embed]https://youtu.be/SoM91ZXZf08[/embed]
    PREP TIME
    SERVES
    portie
    GEMIDDELD
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Swirl Bread

    INGREDIËNTEN

    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    DEEG
    400 g bloem patentbloem
    8 g zout
    6 g bruschetta kruiden 2 tl
    10 g gist
    15 g kristalsuiker
    50 ml olijfolie
    250 ml melk (22 graden)
    10 ml zonnebloemolie
    VULLING
    100 g rode paprika 1 rode paprika
    100 g witte ui 1 witte ui
    5 g zout 1 tl
    3 g bruschetta kruiden 1 tl
    3 g tijm 1 tl
    20 g lasagne kruiden
    zwarte olijven
    100 g smeerkaas 1 kuipje
    100 g geraspte kaas
    70 g tomatenpuree
    1 cheddar plakje
    280 g tonijn 2 blikjes in zonnebloemolie
    GARNERING
    kruidenboter
    paprika
    zwarte olijven
    kruiden optioneel

    STAPPENPLAN

    1

    Voeg de bloem, zout, bruschetta kruiden, gist, suiker en olijfolie toe. Meng alles goed samen tot een geheel.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Bruschetta broodjes Kookmutsjes

    De ultieme broodjes-lokker: Bruschetta broodjes! Gisteren hebben we heerlijk gesmuld van deze bruschetta broodjes. Het zijn hele zachte en luchtige broodjes met een prettige smaak en verleidelijke geur. Samen met een korst van bruschetta zien ze er zo snoezig uit dat het direct je zintuigen prikkelt, hier is gewoon geen ontkomen aan. Jullie weten vast wel dat ik dol ben op de bruschetta kruiden en als je ze nog niet in huis hebt? Halen, want ze zijn heerlijk! Zelfs mijn moeder die alleen haar eigen kruiden gebruikt, gebruikt tegenwoordig bruschetta kruiden. Yes, they are just so good and you will thank me later! Al eerder heb ik je verteld dat het bakken van brood mijn favoriet is. Heb al heel veel broodrecepten uitgeprobeerd en weet je, het verveelt nooit. Het bakken van brood vanaf het begin is zo’n leuk en lonend proces. Je weet waarvoor je het doet. Het kneden van deeg werkt ontspannen, maar is ook cruciaal voor het maken van brood. Dus zet even door, want als je eenmaal de techniek door hebt, bak je als een pro en dat is wat we willen! De bruschetta broodjes heb ik heerlijk gevuld met een appetijtelijke salade van zalm en moet zeggen dat het lekker en lichtjes op de maag valt. Ideaal tijdens het etenstijd, maar ook lunch of brunch zijn deze broodjes een aanrader.

    icon
    2

    Voeg een beetje bij beetje melk toe, mix het zo'n 10 minuten samen. Het deeg is vrij plakkerig, daarom voeg je op het eind 10 ml zonnebloemolie toe. Mix het zo'n 30 seconden samen. Dek het af en laat het rijzen op een warme plek voor zo'n 45 tot 60 minuten of tot het in omvang is verdubbeld.
    3

    Snijd de groentes klein en bak het in een scheutje zonnebloemolie. Voeg de zout, bruschetta kruiden, tijm en lasagne kruiden toe. Bak het zo'n 8 minuten samen. Haal van het vuur en voeg de gesneden olijven, smeerkaas, geraspte kaas, tomatenpuree, cheddar kaas en tonijn toe. Meng alles goed samen.
    4

    Stort het deeg op een ingevette werkplek. Verdeel het deeg en tonijn-mengsel in drie porties.
    5

    stappen-swirl-brood

    Vorm het deeg tot een langwerpige rechthoek en leg er wat tonijn-mengsel op. Rol het in en vorm het tot een spiraal. Plaats het op een bakpapier beklede bakplaat. Herhaal het met de overige deeg alleen dit keer werk je het af op de bakplaat door de spiraal groter te maken.
    6

    swirl-pizza-topping

    Smeer er kruidenboter op en maak het af met wat olijven, paprika, tijm en bruschetta kruiden.
    7

    Leg het in een voorverwarmde oven op 200 °C voor zo'n 30 tot 35 minuten.
    8

    swirl-eindresultaat

    9

    swirl-bite

    12 Comments
    • snoesepoes
      Salaam ben een grote fan van je en volg je recepten e bedankt voor het delen. Moge Allah je hiervoor belonen. een vraagje over dit recept er staat 1 plakjes cheddar kaas. Plakjes is meervoud en 1 is 1. Hierdoor ben ik n de war. hoeveel plakje(s) gaan er nu in dit recept. en nog een heel ander vraag in een ander recept gebruik je kaaskruiden. Deze kon ik nergens vinden. Waar koop je deze. Of bedoe je de aaskruiden waar je een aassaus van maakt. Kun je anders een fotooverzicht maken v.d. kaaskruiden die gebruikt alvast heel ergbedankt
    • Lubna
      Hi Najat Kan ik er tonijn of Kefta bijvoegen?
    • Layla
      Salam najat, ik heb een vraagje: ik wil dit recept graag maken, maar in de video gebruik je andere ingrediënten dan dat er staat in het recept zelf. Moet je dan de vulling maken met de kaas, cheddar kaas, roomkaas en kruiden of die met de groenten??
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Layla, Hier heb ik geen video van, volgens mij bedoel je deze: http://35.157.99.59/recept/cheezy-swirl/. Dit is een grote brood en die van de video zijn kleine kaas broodjes:) Gewoon dit recept aan houden en als je voor kleine kaasbroodjes wilt gaan dan kun je op de link klikken :) Groetjes Najat
    • merve
      Dankje najat, ik bedoel dan ook echt de hele swirl maken en volgende dag alleen de kruidenboter.. niet alleen de deeg klaar leggen dus.. kan wel toch?
      • NajatsKeuken
        Hi lieverd ja dat is mogelijk :) Houd er wel rekening mee dat als je het uit de koelkast haalt het deeg eerst op kamertemperatuur moet laten komen en daarna ook laat rijzen voordat je het gaat bakken ;)
    • merve
      Hi najat kan ik de deeg volgende dag in de oven doen? Dat ik alles klaar maak en dan in de koelkast bewaar?
      • NajatsKeuken
        Hi Merve, Dat kan zeker, wel goed afdekken. De volgende dag kun je de volgende stappen weer oppakken ;)
    • zaineb
      Kan ik ook de lasgna saus weg laten?
      • NajatsKeuken
        Dat is mogelijk alleen zal het net iets anders smaken.
    • Zuster
      Assalaamu alaikoum Waar kan je lasagne kruiden vinden
      • NajatsKeuken
        wa'elikoem Selam zuster, ik heb de lasagne kruiden gebruikt van honig. Is in bijna elke supermarkt te koop ( AH, Jumbo, Dirk,Hoogvliet). Groetjes Najat!

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy