Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Strawberry chocolate cake

    Strawberry chocolate cake Kookmutsjes
    Dat het eten van chocolade gelukkig maakt is al bekend maar deze cake slaat echt alles! Het zal een grote indruk maken bij de chocoladeliefhebbers want het is bijna één en al chocolade! De cake is zacht, smeuïg en smaakvol met daarop een heerlijk laagje ganache. Voor mij was dat niet genoeg dus heb het belegd met verse aardbeien, nog een keer bedekt met ganache en afgemaakt met kruimels op de top, pure verwennerij! De sappige en zoetzure aardbeien passen perfect bij deze cake want chocola en aardbeien zijn toch echt wel dé perfecte combinatie! Nog een leuk nieuwtje is de aardbeienseizoen van start is gegaan dus ze zijn weer overal volop verkrijgbaar voor een mooi prijsje, yes!
    PREP TIME
    SERVES
    28 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Strawberry chocolate cake

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: 42x29cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: 42x29cm

    Rond

    Rechthoek
    BESLAG
    3 eieren (m)
    270 g kristalsuiker
    16 g vanillesuiker 2 zakjes
    3 g zout halve tl
    125 ml zonnebloemolie
    175 ml kokosmelk
    175 ml water
    200 g bloem
    75 g cacao
    16 g bakpoeder 1 zakje
    GANACHE
    150 g ongeklopte slagroom
    300 g melkchocolade
    GARNERING
    aardbeien

    STAPPENPLAN

    1

    aardappel13

    Klop de eieren, suiker, vanillesuiker en zout op voor zo’n 3 tot 5 minuten.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Bounty Cupcakes van Kookmutsjes

    Chocolade, room en kokos klinkt bij mij altijd als een goed plan. Daar waar het om draait, krijg je dit keer allemaal in een klein snoezig cupcakeje. En klein smaakt altijd naar meer! Deze lekkere cupcakes zijn heerlijk smeuïg, worden natuurlijk afgetopt met room en doordrenkt met ganache. Dat is niet alles, want binnen in de cupcake vind je een tropical zoete verrassing: een smeuïge bol van kokos wat boordevol smaak zit. Dit wil je absoluut niet wilt missen!

    icon
    2

    aardbei chocolade cake

    Voeg de zonnebloemolie, kokosmelk en water en mix het samen. Voeg de bloem, cacao en bakpoeder toe en mix het samen tot een geheel.
    3

    aardbei chocolade cake1

    Vet de bakpapier beklede bakvorm en giet het beslag erin.
    4

    _K1A9731

    Leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 25 tot 30 minuten.
    5

    aardbei chocolade cake5

    Snijd de zijkanten van de cake af en verkruimel het.
    6

    aardbei chocolade cake3

    Doe de ongeklopte slagroom in een steelpan en breng het tot tegen de kook aan. Haal van het vuur en voeg de stukgemaakte chocolade toe, laat het voor een minuut staan. Na een minuut roer je het samen tot een gladde massa.
    7

    aardbei chocolade cake4

    Smeer de helft van de ganache over de cake en garneer het met de aardbeien. Giet de andere helft van de ganache over de aardbeien. Strooi nu de kruimels over de cake. Laat de cake nu een paar uur staan zodat je het straks tot mooie stukken kunt snijden en de ganache goed stevig wordt.
    8

    _K1A9865

    9

    _K1A9885

    10

    _K1A9945

    11

    _K1A9905

    12

    _K1A9955

    13

    _K1A9966

    14

    _K1A9969

    15

    _K1A9990

    35 Comments
    • Sifa Sari
      Heyy kan ik ook gewoon normale suiker gebruiken inplaats van kristalsuiker? Groetjess
      • Najat
        Hey Sifa, Kristalsuiker is 'normale' suiker hihi.. Succes! ~xx Najat
    • Bouchra
      Hij ziet er superlekker uit. Wat zijn de afmetingen van je bakblik? En kan het ook in een ronde van 24cm?
    • Mamavan375
      Delicious. Bedankt voor het delen en de moeite die je erin steekt.
    • Nafesa58
      Hoi, Ben nieuw op deze site..ik zie hele leuke recepten. Handig met al die foto's. Heb deze gemaakt en iedereen thuis vond het superlekker. Heel goed uitgelegd. Bedankt voor het delen. Nafesa
    • Rania
      salam najat, ik had een vraagje het klinkt dom maar is 150g slagroom gelijk aan 150 ml slagroom?
    • N.
      Goedemorgen Najat, ik had een vraagje kan ik deze cake in de ochtend maken en dan in de avond serveren voor gasten? Zo ja, hoe kan ik de cake stukjes dan het beste bewaren? Groetjes!
      • NajatsKeuken
        Hi N, Ja dat is mogelijk. Ik bewaar het altijd in een taartendoos en leg het dan in de koelkast ivm. aardbeien. Zou ze wel een uur voordat je ze serveert uit de koelkast halen. Groetjes Najat
        • Ikram
          Salam najat, ik wil deze cake maken voor een sadaka voor mijn oma Allahe r7amha. Maar wegens drukte een dag van tevoren de cakes maken, hoe kan ik het beste bewaren? En blijft het nog even lekker na een nachtje gestaan te hebben? Chokran. Love, Ikram
    • Silav29
      Heyy Kan ik slagroom vervangen door room of creme fresh?
      • NajatsKeuken
        Hi Silav, dat is mogelijk. Houd er wel rekening mee dat de smaak iets zuurder word. Slagroom is net wat fijner dan creme fraiche, maar als je daar van houd zeker doen!
    • Lamia
      Dit ks de 2de keer dat ik het maak heerlijk. Ik had vraag kunnen de cakejes bewaard worden in de vriezer? Hebben jullie ervaring mee?
    • Fatima
      Kan ik ook aardbei of kersenvlaaivulling gebruiken ipv aardbeien?
    • Noa
      Salaam najat, Heb net de cake in de oven gedaan, klopt het dat het beslag wat aan de waterige kant is ?? Ik hoor graag snel van je X
    • Diana
      Hoi Najat, Morgen wil ik deze chocolade aarbei taart gaan maken. Kan ik deze kokosmelk gebruiken of moet je echt kokosmelk uit blik? Alvast bedankt!! X Diana
    • UmmDaoud18
      Ik heb hem ook gemaakt, en hij was heer-lijk! Thanks voor het recept. Had vorige keer ook de cinnamon rolls gemaakt, en die was ook super lekker. Hierdoor krijg ik weer motivatie. Heb veel aan je duidelijke recepten. Vlg keer wagen aan de white chocolate fudge cake en de avocado cake, inshaeAllaah
      • NajatsKeuken
        Insa'Allah! Super goed lieverd!! Trots op jou en leuk om te weten dat je hierdoor motivatie krijgt <3 Veel liefs Najat
    • Ouiampjee
      Hallo lieve meid, Kan je de cocosmelk vervangen door volle melk?
      • NajatsKeuken
        Hi Ouiam, Jaa dat is mogelijk :) Groetjes Najat
    • Mazdolien65
      Najat echt so naar jou ?? OMG deze cake is egt heerlijk !! Ik ben geen fan van cakes enzo maar deze ?????? masshallah 3lik
      • NajatsKeuken
        AAAAAH Dank je wel!! Super om te horen dat de cake in smaak is gevallen lieverd! Xx Najat
    • Oumaicha83
      Heb deze gemaakt in een ronde springvorm 26 prima gelukt en super lekker.
      • NajatsKeuken
        Goed om te horen dat het is gelukt en dat het in de smaak is gevallen! Xx Najat
    • Sou
      draaai je de cake om? als je het gaat besmeren met ganache etc,
      • NajatsKeuken
        Hi Sou, Ik heb de cake wel omgedraaid, maar het hoeft niet :) Groetjes Najat
    • Sou
      Lieveeee Najat! Ik wil deze zo gaan maken in sha Allah. alleen heb ik die bakblik niet! kan ik ook de vierkante doen van de action? maar hoe moet ik dat doen met de ingriedienten, ben slecht in rekenen.. hahaha Hoop dat je me op weg kan helpen liefs,
    • Umaya
      Assalaamoe alaykoem, zou ik ook chocolade bij de cake kunnen doen? Zoja hoeveel? Dankuu!
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Umaya, Nog meer chocolade?! hihi jij bent echt een chocoholic :) Ik raad je aan om 100 gr chocolade toe te voegen ( kleine stukjes, liefst puur). Groetjes Najat
    • Delilah
      Salaam alaykoem lieve Najat, Kan ik dit recept ook gebruiken voor cupcakes? En anders voor in een bakvorm van 26cm? Xx
    • Anoniem
      Hey, waarom doe je er water in ?
    • Merayam
      Lekker waouu
    • Salma8140
      Alsalaam alaikom, Dankjewel weer lieve Najat❤️ Ik vroeg me af wordt de chocolade niet wat aan de dunne kant door de slagroom? Dat had ik namelijk ooit met een ander recept het was cheesecake en de chocolade bleef zacht door de slagroom... Dankjewel alvast
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Salma, Altijd graag gedaan! Dit is een vrij dikke ganache en ik werk er vrij makkelijk mee. Het is niet zo vloeibaar omdat ik er niet zoveel slagroom aan heb toegevoegd. Meeste ganache recepten zijn bijvoorbeeld 100 gr chocolade met 100 gr slagroom. Vind dat ook iets lastiger werken. You can do it en weet zeker dat je er iets moois van gaat maken!
        • Salma8140
          Dank je voor je reactie..? In sha Allah lukt het.. xxx
          • NajatsKeuken
            Altijd graag gedaan Salma! xx

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy