Sticky kip met rijst en groenten

Als je vandaag zin hebt in een lekker en gemakkelijk recept, dan is deze sticky kip met rijst en groenten een geweldig idee voor een smakelijke avondmaaltijd! Rijst is één van de meest veelzijdige gerechten en met kleverige kip erbij maak je het ontzettend lekker. Het vult goed, is eenvoudig aan te passen aan smaak en je kunt het altijd goed vullen met groenten!
PREP TIME
SERVES
3 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Sticky kip met rijst en groenten

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
KIP VOORKOKEN
700 g kip zonder vel
5 g zout
ruim water
RIJST VOORKOKEN
250 g rijst
5 g zout
500 ml water
VULLING
40 ml olie
1 gele ui 140 g
0.50 rode paprika halve rode paprika
1 wortel
100 g champignons
2 teentjes knoflook
blokje verse gember blokje van 2 cm
5 g 5 spice kruiden
3 g komijn 1 theelepel
3 g zwarte peper 1 theelepel
3 g paprikapoeder 1 theelepel
100 g ketjap manis
20 g sojasaus
35 g tomatenpuree
1 blokje visbouillon
SAUS
75 g ketjap manis
50 g chilisaus
50 g curry saus ketchup curry
15 g sojasaus
10 g sambal

STAPPENPLAN

1

Ontvel de kip en breng het water in een pan aan de kook. Als het water goed kookt, voeg je de kip en het zout toe. Kook de kip afgedekt verder voor 35-40 minuten.
2

Was de rijst. Doe de rijst samen met het water en zout in een pan. Kook de rijst op hoog vuur. Wanneer het goed borrelt, zet je het vuur laag. Kook afgedekt verder totdat de rijst het water compleet heeft geabsorbeerd.
3

Snijd de groentes klein.
4

Verhit de olie in een wokpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe voor 3-4 minuten. Voeg de paprika, wortel, champignons, knoflook en gember toe. Bak de groentes in ca. 6 minuten zacht.
5

Voeg de 5 spice kruiden, komijn, zwarte peper, paprikapoeder, ketjap manis, sojasaus en tomatenpuree toe. Verkruimel het visbouillonblokje boven de pan. Kook samen voor een paar minuten. Voeg de rijst toe. Meng goed.
6

Doe de ketjap manis, chilisaus, currysaus, sojasaus en sambal in een koekenpan. Kook samen voor een paar minuten tot een vloeibare saus. Voeg de kip toe. Kook de kip voor een paar minuten mee in de saus.
7

0 Comments

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy